Tidak semua orang bisa memasak ikan goreng yang enak, tapi kami akan mengajari Anda. Karena itu, mari kita mulai melatih banteng. Resep dengan foto dan foto langkah demi langkah.
Untuk waktu yang lama saya belum menemukan ikan gobi besar dan tidak ada keinginan untuk makan "keripik" ikan. Tapi ini persis begitu! Ikan kecil seperti itu digoreng dengan baik dan ikan empuk diperoleh di mana tulangnya tidak terasa.
Ikan gobi seperti itu enak tidak hanya digoreng dengan tepung, tepung atau crouton, tetapi juga direbus dalam tomat. Ternyata tidak lebih buruk dari makanan kaleng, oleh karena itu, ketika Anda melihat ikan seperti itu di konter, jangan lewat, jangan ragu untuk membeli dan memasak sesuai resep kami.
- Konten kalori per 100 g - 135 kkal.
- Porsi - untuk 2 orang
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Ikan gobi - 400 g
- Tepung - 2-3 sdm. l.
- garam - 1 sdt
- Minyak sayur - 30-50 ml
Cara menggoreng ikan gobi dengan nikmat dalam wajan - langkah demi langkah memasak
Untuk membersihkan ikan gobi sebelum digoreng dari sisik adalah mauvais ton. Sisiknya sangat kecil sehingga Anda bahkan tidak akan merasakannya setelah digoreng. Untuk alasan ini, ikan hanya dimusnahkan. Potong kepala sesuai keinginan.
Bilas ikan gobi lagi dan garam, aduk rata dalam mangkuk.
Gulung banteng dalam tepung. Untuk menggulung ikan dalam jumlah besar sekaligus, tuangkan tepung ke dalam kantong, taruh ikan gobi di sana, ikat kantongnya sehingga sedikit udara yang tersisa dan kocok kantongnya.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng dengan api besar selama 3 menit di setiap sisi, lalu kecilkan api dan goreng selama 4-5 menit lagi. Kami melakukan ini dengan masing-masing pihak.
Ikan gobi goreng dapat diletakkan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih. Kami merekomendasikan makan ikan gobi dengan segelas bir dan sayuran segar. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Cara membersihkan dan menggoreng ikan gobi dengan benar
