Jika Anda ingin menikmati makan malam, makan siang, atau menyiapkan hidangan meriah, sambil membuat hidangan dengan cepat dan mudah, pilih casserole. Itu selalu mudah, terjangkau dan enak. Hari ini kita akan berbicara tentang varietas casserole jamur.
Isi resep:
- Casserole jamur - rahasia memasak
- Casserole dengan kentang dan jamur
- Casserole dengan jamur dan pasta
- Casserole jamur dan nasi
- Casserole dengan kentang, jamur, dan ayam
- resep video
Menggunakan produk sederhana, Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan bahkan meriah. Contohnya adalah casserole dengan jamur. Ini cepat, enak, dan super mudah. Selain itu, bisa dimasak dalam oven, multicooker atau microwave. Dalam ulasan ini, kami akan mempertimbangkan beberapa opsi memasak untuk hidangan ini, tetapi pertama-tama, cari tahu rahasia dan seluk-beluk yang akan membantu membuat hidangan menjadi sangat lezat.
Casserole jamur - rahasia memasak
Seperti disebutkan di atas, Anda dapat memasak casserole dengan jamur di perangkat dapur apa pun: oven, microwave, multicooker. Pada saat yang sama, kehalusan dan fitur hidangannya sama terlepas dari perangkat yang dipilih untuk memasak. Selain itu, perlu dicatat bahwa casserole dengan jamur adalah hidangan yang memungkinkan Anda untuk bereksperimen. Berbagai lapisan kentang, nasi, pasta, sayuran, dll. Cocok untuk alasnya. Berkat ini, memasak akan berubah menjadi proses yang menyenangkan dan mengasyikkan.
- Jamur cocok untuk varietas apa pun, dan tidak hanya spesies hutan, tetapi juga champignon atau jamur tiram yang ditanam secara artifisial. Anda dapat menggunakan berbagai macam.
- Jamur bisa segar, beku, kalengan, atau kering.
- Jamur beku direbus sebentar atau digoreng sebelum digoreng.
- Jamur kering dituangkan dengan air mendidih, disimpan selama setengah jam dan digoreng dalam minyak.
- Saat menggoreng jamur, jus selalu keluar. Jangan menunggu sampai menguap, kumpulkan cairannya dan gunakan untuk saus di mana casserole akan disiapkan.
- Jika kentang digunakan untuk alasnya, maka bisa digunakan kentang mentah, rebus atau sisa kentang tumbuk dari kemarin.
- Kentang, mentah atau direbus dalam kulit, digosok di parutan atau dipotong menjadi irisan tipis. Kulitnya sudah dipotong sebelumnya.
- Pasta untuk casserole harus dimasak terlebih dahulu hingga al dente. Artinya, tidak dimasak sampai matang selama 1-2 menit.
- Nasi juga digunakan pra-masak dan hampir matang.
- Taburkan keju di atas casserole untuk mendapatkan kerak yang enak.
Casserole dengan kentang dan jamur
Casserole kentang dengan jamur adalah hidangan ideal yang membutuhkan waktu minimum untuk disiapkan. Pada saat yang sama, makanan bisa dibuat istimewa dan tidak biasa. Pilihan resep casserole bervariasi, dan kami akan menemukan salah satunya di bawah ini.
- Konten kalori per 100 g - 73 kkal.
- Porsi - 1 casserole
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 8 buah.
- Jamur tiram - 800 g
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Telur - 2 buah.
- Keju - 150 gram
- garam - 1 sdt
- Krim asam - 2 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak casserole dengan kentang dan jamur:
- Kupas dan rebus kentang dalam air asin. Tiriskan, tambahkan satu butir telur dan kentang tumbuk agar tidak ada gumpalan. Jika Anda perlu menambahkan cairan, maka gunakan air tempat umbi dimasak. Namun untuk menghemat waktu, gunakan sayuran mentah yang dipotong-potong.
- Cuci jamur tiram, potong-potong dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur.
- Kupas bawang, potong-potong dan tambahkan jamur ke wajan. Bumbui dengan garam, merica, dan goreng sampai berwarna keemasan.
- Parut keju dan bagi menjadi 3 bagian.
- Campurkan krim asam, telur, dan 2 bagian serutan keju. Bumbui cape dengan garam dan merica, lalu aduk.
- Pilih loyang dan rawat dengan minyak sayur.
- Letakkan makanan berlapis-lapis. Tambahkan setengah porsi kentang tumbuk atau irisan mentah dan gerimis dengan 1/3 saus krim asam.
- Letakkan isian jamur dan olesi dengan krim asam juga.
- Sebarkan lapisan kentang, tuangkan sisa krim asam dan taburi dengan parutan keju.
- Kirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Semakin tinggi suhu, semakin cepat makanan dimasak.
Casserole dengan jamur dan pasta
Kebanyakan orang lebih suka memasak casserole kentang dengan jamur, tetapi resep spageti tidak kalah enaknya. Pelajari cara menyiapkan hidangan ini dan manjakan orang yang Anda cintai dengan makan malam yang lezat.
Bahan-bahan:
- Pasta - 300 g
- Champignon - 600 g
- Keju keras - 100 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Krim asam - 200 g
- Garam - 0,5 sdt
- Minyak sayur - 1 sdm. l.
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan casserole dengan jamur dan pasta:
- Celupkan pasta ke dalam air asin mendidih dan rebus sampai setengah matang. Lihat pada kemasan untuk berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak dan memasak 2 menit kurang dari yang ditunjukkan.
- Buang pasta yang sudah jadi ke dalam saringan sehingga gelasnya berisi air.
- Cuci jamur, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kupas, potong dan tambahkan bawang ke jamur. Goreng sampai empuk.
- Parut keju.
- Olesi hidangan casserole dengan lemak apa pun dan tambahkan setengah porsi pasta.
- Lumasi mereka dengan krim asam dan taburi dengan serutan keju.
- Tata jamur goreng dan taburi keju.
- Oleskan sisa pasta, olesi dengan krim asam dan taburi dengan keju.
- Panggang produk dalam oven pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
Casserole jamur dan nasi
Resep casserole dengan jamur di oven bisa bervariasi. Hidangan ini kurang populer dengan nasi, tetapi cukup enak. Siapkan sendiri dan lihat betapa lezatnya itu.
Bahan-bahan:
- Beras - 250 g
- Jamur hutan beku - 500 g
- Krim asam - 200 g
- Keju - 100 gram
- Bawang - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Minyak sayur - 1 sdm. l.
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan casserole dengan jamur dan nasi:
- Bilas beras dan rebus dalam air asin sampai empuk. Hal ini diperlukan untuk menyerap semua air.
- Defrost jamur, potong dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kupas bawang, potong dan tambahkan jamur ke wajan. Bumbui dengan garam dan merica dan lanjutkan memasak sampai berwarna keemasan.
- Parut keju dan aduk dengan krim asam.
- Masukkan setengah nasi ke dalam cetakan dan tambahkan semua jamur.
- Gerimis krim asam di atasnya dan tambahkan sisa nasi.
- Lumasi dengan krim asam dan kirim formulir dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.
Casserole dengan kentang, jamur, dan ayam
Casserole dengan kentang, jamur, dan ayam adalah hidangan meriah yang tidak sulit untuk disiapkan, meskipun ternyata sangat lezat.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 400 g
- Champignon - 300 g
- Keju - 150 gram
- Krim - 300 ml
- Susu - 100 ml
- Kentang - 8 buah.
- Krim asam - 2 sendok makan
- Tepung - 2 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak casserole dengan kentang, jamur, dan ayam:
- Cuci champignon dan potong-potong.
- Kupas kentang dan potong menjadi cincin setebal 3 mm.
- Kupas dan potong bawang bombay.
- Cuci fillet ayam dan potong dadu.
- Panaskan wajan dengan minyak dan tambahkan jamur.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan bawang.
- Bumbui dengan garam, merica, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Goreng fillet ayam dalam wajan terpisah, bumbui dengan garam dan merica.
- Campurkan tepung, krim asam, susu dan krim. Didihkan massa dan didihkan, aduk terus selama 3 menit.
- Taruh 1/3 kentang di piring yang sudah disiapkan dan tuangkan di atas saus putih.
- Tambahkan jamur goreng dan olesi dengan beberapa kentang, yang di atasnya diberi saus.
- Letakkan ayam goreng dan sisa kentang.
- Olesi semuanya dengan saus putih dan taburi dengan parutan keju.
resep video:
