Sarapan hangat dan lezat - telur dadar. Ini disiapkan dengan berbagai cara, dan setiap resep memiliki karakteristiknya sendiri. Hari ini kami menyiapkan telur dadar dalam susu dengan zucchini dan keju. Apa rahasia dan seluk-beluk persiapannya? Mari kita cari tahu bersama.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tidak yakin harus memasak apa untuk sarapan? Maka Anda akan diselamatkan oleh hidangan universal - telur dadar yang terbuat dari telur dan susu. Berbagai produk sering ditambahkan ke hidangan ini, seperti sayuran, ham, keju. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak telur dadar zucchini yang lezat dan lembut dengan keju. Kami akan memasaknya dalam wajan, yang secara signifikan akan menghemat waktu. Ini akan menjadi sarapan pagi yang indah, sehat dan lezat. Dan di atas hidangan yang sudah jadi, Anda tidak hanya bisa menaburkan keju, tetapi juga bumbu. Namun, penyajiannya tergantung pada suasana hati dan keinginan.
Pertimbangkan beberapa nuansa sebelum mulai memasak. Pertama, lebih baik menggunakan zucchini muda, bahkan sedikit kehijauan. Rasanya lebih empuk dan masak lebih cepat. Kedua, karena sayuran sudah digoreng, itu harus dicincang kasar. Dan jika zucchini dicampur dengan campuran telur, maka parut di parutan sedang. Ketiga, karena zucchini tidak memiliki aroma khusus, maka bumbu aromatik, rempah-rempah, dan bahan tambahan penyedap lainnya dapat ditambahkan ke dalam hidangan.
Hidangan seperti itu sangat rendah kalori, yang memungkinkannya disajikan untuk makan siang dan makan malam, tanpa takut kelebihan berat badan. Tetapi pilihan terbaik, tentu saja, adalah menyajikan telur dadar untuk sarapan. Ini bergizi, memberi energi, memberi energi, menyegarkan dan membuat pagi lebih ramah.
- Konten kalori per 100 g - 72 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Keju (apa saja) - 50 g
- Susu - 100 ml
- Zucchini - 200 gram
- Garam - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah telur dadar dalam susu dengan zucchini dan keju:
1. Cuci zucchini dan keringkan dengan handuk kertas. Potong sayuran menjadi irisan 5-7 mm atau menjadi potongan atau batang kasar.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Tempatkan zucchini sehingga berada dalam satu lapisan di sepanjang bagian bawah, sehingga digoreng secara merata. Nyalakan api sedang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Meskipun Anda dapat menyesuaikan tingkat pemanggangan sendiri.
3. Balikkan cukini dan bumbui dengan garam.
4. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Tuang susu dan tambahkan sedikit garam.
6. Aduk makanan dengan garpu sampai massa menjadi homogen. Anda tidak perlu mengocoknya dengan mixer, Anda hanya perlu mengaduknya dengan garpu.
7. Potong keju menjadi irisan kecil atau parut.
8. Tuang campuran telur di atas zucchini dan panaskan hingga sedang.
9. Telur dadar digoreng.
10. Saat massa telur sedikit digoreng, taruh keju di atasnya. Bawa suhu ke sedang, tutup panci dan masak telur dadar selama 5 menit sampai telur benar-benar menggumpal. Sajikan segera, asalkan empuk, hangat dan enak. Tidak diperbolehkan memasaknya untuk digunakan di masa mendatang, karena setelah pemanasan, itu akan terasa salah.
Lihat juga video resep cara membuat telur dadar empuk dengan keju dan tomat.
