Apa produk ini, apa manfaatnya? Komposisi dan kandungan kalori. Bagaimana cara membuat susu kacang mete, resep apa yang bisa digunakan? Adapun bagi orang lain, bagi mereka manfaat dan bahaya susu jambu mete adalah soal penggunaan yang tepat. Jika Anda memperkenalkan produk baru ini ke dalam diet secara bertahap dan tidak melebihi dosis maksimum yang disarankan 150-200 ml per hari, itu hanya akan membawa manfaat. Catatan! Jika Anda memiliki penyakit serius dari satu sifat atau lainnya, yang tidak disebutkan di atas, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memasukkan produk ke dalam makanan.
Bagaimana cara membuat susu kacang mete?
Jangan mencari susu kacang yang sudah jadi di toko, bahkan jika Anda menemukannya, itu bukan susu, tetapi minuman yang merupakan susu itu sendiri, diencerkan dengan banyak komponen yang tidak perlu dan seringkali bahkan berbahaya. Produk "bersih" tidak murah, memiliki umur simpan yang pendek, sementara permintaannya tidak besar, yang berarti tidak menguntungkan bagi produsen untuk melepaskannya.
Berikut cara membuat susu mete sendiri:
- Rendam kacang mentah (!) dalam air semalaman.
- Di pagi hari, pindahkan ke blender dan tuangkan air dengan perbandingan 1 banding 4, yaitu, 100 ml air dimasukkan ke dalam 25 gram kacang.
- Sekarang nyalakan blender dan saksikan keajaiban bagaimana air jernih berubah menjadi susu.
- Saring minuman yang dihasilkan melalui kain tipis untuk menghilangkan partikel kecil yang belum digiling.
Itu saja! Seperti yang Anda lihat, membuat susu mete di rumah sangat sederhana. Anda perlu menyimpannya dalam botol tertutup (sebaiknya kaca) tidak lebih dari 3-5 hari.
Ngomong-ngomong, pada tahap mengocok susu, Anda dapat menambahkan bahan yang berbeda untuk mengubah rasanya: kurma, biji wijen, kacang-kacangan lainnya, beri, dan bahkan buah-buahan. Dan dengan menambahkan sedikit kakao dan madu alami, Anda akan mendapatkan susu cokelat yang sangat sehat, yang pasti akan disukai oleh anak-anak Anda!
Resep Susu Mete
Jadi, susu kacang Anda sudah siap, apa yang Anda lakukan sekarang? Nah, pertama-tama, Anda bisa meminumnya. Meskipun, perlu diingat bahwa rasanya akan tampak tidak biasa pada awalnya. Selain itu, fakta bahwa minuman tersebut memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dari susu sapi biasa bisa menjadi masalah. Dengan demikian, Anda tidak mungkin menikmati susu mete murni saat pertama kali mencobanya.
Tapi bagaimanapun juga, tidak ada yang memaksa Anda untuk meminumnya dalam bentuk murni. Seperti yang kami katakan di atas, Anda dapat menambahkan berbagai bahan favorit Anda atau pemanis alami ke dalamnya, tetapi tentu saja, yang terbaik adalah membuat shake atau yogurt vegan yang sehat dan lezat.
Tidak ada yang akan menghukum Anda karena menggunakan minuman pedas dalam hidangan yang memerlukan perlakuan panas - misalnya, memanggang kue asli dengannya atau merebus bubur di atasnya. Secara umum, bidang eksperimen sangat luas.
Mari kita uraikan beberapa kasus penggunaan menarik dalam resep susu mete:
- Koktail lemon … Tuang 1 cangkir susu mete ke dalam blender, tambahkan 1 pisang cincang kasar, 2 sendok makan jus lemon dan satu cincin lemon bersama dengan kulitnya. Anda juga bisa menambahkan madu dan vanila sesuai selera. Setelah semua bahan ditambahkan ke blender, Anda bisa menyalakannya. Kocok koktail selama 15-30 detik, lalu minum dengan senang hati.
- Yoghurt kismis hitam beku … Potong pisang (2 buah) menjadi irisan dan masukkan ke dalam freezer selama 30-40 menit. Tuang susu (1 gelas) ke dalam blender, tambahkan kismis hitam (80 gram) dan madu (1 sendok makan), kocok. Sekarang keluarkan pisang dari freezer. Jika Anda mengeksposnya secara berlebihan dan menjadi "ek" sepenuhnya, biarkan mencair selama 5-10 menit. Kocok yogurt masa depan dengan pisang sekarang, dan selesai!
- Koktail coklat … Tuang susu (1 gelas) ke dalam blender, masukkan pisang (2 buah), aprikot kering (3 buah), kurma (2 buah), kakao (2 sendok teh), air jeruk nipis (1 sendok makan) dan sedikit garam. Kocok koktail dan hiasi dengan cokelat hitam parut.
- Oatmeal dengan beri dan apel … Taruh susu (200 ml) di atas api, saat mendidih, masukkan oatmeal (50 gram), beri beku (150 gram), apel (1 buah), parut sebelumnya. Masak selama 5-7 menit, aduk terus. Bubur sudah siap - Anda bisa menyajikannya dengan potongan hazelnut, Anda juga bisa menambahkan garam dan madu atau potongan kurma secukupnya.
- Waffle coklat … Campur biji rami yang dihancurkan (4 sendok makan) dengan air (12 sendok makan) dan biarkan selama 15 menit. Sementara itu, campurkan almond (150 gram) dan tepung kelapa (80 gram), baking soda (1/2 sendok teh), garam (1/4 sendok teh), kakao (150 gram). Tambahkan susu (100 ml), madu (1 sendok makan), cuka (1 sendok teh), ekstrak vanila (1 sendok teh) ke dalam air dengan biji. Campurkan bahan kering dan basah dan panggang dalam waffle iron.
Semua resep yang kami berikan adalah contoh hidangan paling sehat dan lezat. Namun, tidak ada yang memaksa Anda, memasukkan susu mete ke dalam makanan Anda, untuk menyingkirkan gula, tepung dan makanan tidak sehat lainnya. Ini, tentu saja, akan bagus, tetapi tubuh kita tidak menyukai transisi yang tiba-tiba, dan yang besar dimulai dari yang kecil. Dan jika Anda bahkan mulai memasak bubur pagi yang biasa dengan susu mete alih-alih susu sapi, itu sudah luar biasa.
Fakta menarik tentang susu mete
Susu jambu mete memiliki rasa paling "krim" dari semua rasa nabati lainnya, dan oleh karena itu, berdasarkan kacang ini, berbagai mayones sehat vegan, krim, dll. disiapkan.
Susu kacang hanya dapat dibuat dari kacang mentah, dan oleh karena itu sangat penting untuk membeli produk berkualitas dan bahkan merendam dan membilasnya beberapa kali sebelumnya. Susu jambu mete, sama seperti susu hewan, bisa berubah menjadi asam, baunya tidak banyak berubah, tetapi Anda akan merasakan asam di rasanya. Minum produk seperti itu dan memasaknya tidak sepadan.
Jika Anda memutuskan untuk membeli susu mete yang dibeli di toko, bacalah bahan-bahannya dengan cermat. Idealnya, hanya air, susu, dan pengawet yang tidak berbahaya yang harus ada di dalamnya. Jika label mencantumkan selusin bahan lain, kami tidak menyarankan membeli minuman seperti itu.
Cara membuat susu kacang mete - tonton videonya:
Susu kacang mete adalah produk yang sangat sehat. Sebelumnya, hanya vegan yang memperhatikannya, seperti susu nabati lainnya, tetapi penelitian terbaru telah memaksa populasi lain untuk melihat produk dengan hormat. Ini jauh lebih sehat daripada sapi, tetapi pada saat yang sama hidangan lezat diperoleh darinya. Ya, yang pertama akan dikenakan biaya lebih banyak, tetapi ini sebenarnya adalah pembayaran untuk kesehatan Anda sendiri.
