Terong tidak hanya bisa digoreng atau diisi. Mereka bagus untuk menyiapkan camilan musim panas dan salad. Catat resep langkah demi langkah dengan foto salad dengan terong goreng, keju cottage, dan kemangi. resep video.
Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad yang lezat dan sederhana, namun sehat dan memuaskan dengan terong goreng, keju cottage, dan kemangi. Pada hari musim panas, ini adalah hidangan yang sangat diperlukan. Rasa saladnya lembut karena dadih berbutir, dan aromanya harum karena kemanginya yang harum. Apa pun akan dilakukan untuk mengisi bahan bakar. Minyak sayur klasik, yoghurt, krim asam … Cuka balsamik akan menambahkan nada pedas. Gourmets pasti akan menghargai resep ini. Selain itu, jika Anda melewatkan juiciness, Anda bisa menambahkan tomat ke dalam hidangan. Keju cottage dengan tomat sangat serasi. Bawang putih cincang akan menambah kepedasan. Anda bisa menambahkan adas segar dan daun ketumbar ke kemangi. Dalam kombinasi apa pun, itu akan keluar dengan lembut, memuaskan, aromatik dan enak. Dan yang terpenting, resep dalam versi apa pun tidak sulit disiapkan.
Saya menggoreng terong untuk resep di wajan. Salad seperti itu, tentu saja, tidak dapat diklasifikasikan sebagai makanan. Tetapi jika Anda ingin membuat hidangan rendah kalori, Anda bisa memanggang terong di dalam oven. Anda dapat menyiapkan terong di malam hari, dan di pagi hari Anda hanya dapat menggabungkannya dengan keju cottage, campur dan sajikan untuk sarapan. Di pagi hari, makanan seperti itu akan jenuh dengan baik, memberi kekuatan dan energi. Anda tidak akan merasa lapar sampai waktu makan siang. Juga, hidangan ini akan menjadi pilihan lezat untuk makan malam yang sehat. Anda bisa makan makanan ini sendiri. Itu tidak memerlukan lauk tambahan. Makanan pembuka ini bisa disajikan hangat atau dingin.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Basil - 4-6 cabang
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Keju cottage - 250 g
Persiapan salad langkah demi langkah dengan terong goreng, keju cottage dan kemangi, resep dengan foto:
1. Cuci, keringkan dan potong terong menjadi batangan, kubus atau setengah lingkaran. Jika Anda menggunakan buah-buahan matang, maka mereka mungkin memiliki rasa pahit. Karena itu, taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Saat tetesan air terbentuk di permukaan potongan, bilas buah di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika Anda memiliki terong muda susu, maka mereka tidak mengandung kepahitan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan terong. Goreng mereka di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Terong menyukai minyak dan menyerapnya secara aktif. Untuk menggunakan lebih sedikit lemak, pilih wajan anti lengket. Ini membutuhkan lebih sedikit minyak dan makanan tidak terbakar.
3. Tempatkan terong goreng dan kemangi cincang dalam mangkuk yang dalam.
4. Tambahkan keju cottage ke dalam makanan.
5. Bumbui salad dengan terong goreng, keju cottage dan basil dengan sedikit minyak sayur, aduk dan sajikan. Salad ini ternyata hangat. Jika Anda ingin memakannya dingin, maka rendam terlebih dahulu di lemari es selama setengah jam.
Lihat juga resep video tentang cara memasak terong dengan keju cottage dan bawang putih.
