Puding dadih adalah pilihan tepat untuk sarapan yang lezat, hidangan penutup yang lezat, atau makan malam ringan. Cara memasaknya agar menjadi enak, empuk dan aromatik, baca ulasan ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Anda dapat membuat banyak dari semua jenis hidangan lezat, dan yang paling penting sehat dari keju cottage dengan stroberi. Dua bahan utama yang digunakan dalam resep ini bekerja sama dengan luar biasa, mengubah makanan biasa menjadi mahakarya kuliner sejati. Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda resep hidangan populer dan vitamin - puding dadih dengan stroberi. Anda bahkan dapat menyenangkan tamu di meja yang manis dengan kelezatan seperti itu. Makanan termasuk dalam kategori produk makanan, tentu saja, jika semolina ditambahkan secukupnya.
Ternyata pudingnya empuk, ringan dan lapang. Anda tidak boleh memilih keju cottage kering untuk itu, tetapi keju ini juga tidak akan bekerja terlalu basah. Dalam kasus pertama, Anda perlu menambahkan sedikit susu atau krim asam, dan yang kedua, buang kelebihan whey. Untuk melakukan ini, pindahkan ke kain tipis dan gantung sebentar. Jika tidak, Anda harus menambahkan lebih banyak semolina ke dalam adonan, dari mana puding dadih akan berubah menjadi manna.
Makanan penutup yang sehat ini akan dihargai oleh semua anggota keluarga Anda. Bagaimanapun, kombinasi yang luar biasa dari komponen utama makanan adalah pilihan yang saling menguntungkan, karena keju cottage memberikan produk ringan dan lembut, dan stroberi - juiciness dan aroma yang luar biasa. Saya juga mencatat bahwa menurut resep ini, Anda bisa memasak puding dengan buah beri musiman lainnya, itu akan tetap lezat.
- Konten kalori per 100 g - 218 kkal.
- Porsi - 1 Puding
- Waktu memasak - 15 menit untuk menguleni adonan, 30 menit untuk memasukkan adonan, 40 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Semolina - 3 sendok makan
- Gula - 4 sendok makan atau sesuai selera
- Stroberi - 15 buah
- Soda kue - 1 sdt tanpa slide
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput
Membuat Puding Dadih Strawberry
1. Masukkan dadih ke dalam saringan dan ingat sedikit dengan garpu untuk menguleni semua gumpalan.
2. Taburkan semolina, gula dan baking soda di atasnya.
3. Pecahkan telur. Tambahkan kuning telur ke wadah keju cottage, dan masukkan putihnya ke dalam wadah yang bersih dan kering.
4. Uleni adonan hingga kalis dan halus. Biarkan selama setengah jam untuk membuat semolina membengkak. Kalau tidak, dalam produk jadi, butirannya akan terasa di gigi.
5. Kocok putih dengan mixer sampai terbentuk massa putih yang lapang. Saat busa mencapai pengocok, maka putihnya sudah siap. Juga, kesiapan mereka dapat diperiksa dengan cara lain. Setelah membalik wadah dengan massa, itu harus tidak bergerak dan tidak jatuh darinya.
Masukkan protein jadi ke dalam mangkuk dengan adonan dadih setelah setengah jam, ketika semolina menyebar dan volume adonan sedikit meningkat.
6. Gunakan spatula silikon untuk menguleni adonan. Lakukan ini dengan lembut dalam satu arah dan perlahan agar tidak mengendapkan protein.
7. Olesi loyang dengan mentega atau tutup dengan kertas roti. Masukkan adonan ke dalamnya dan ratakan.
8. Cuci stroberi, buang ekornya dan keringkan dengan handuk kertas. Buah beri besar dapat dipotong menjadi dua atau dibiarkan utuh. Terserah kamu. Sebarkan stroberi di atas adonan dadih, tekan sedikit.
9. Panaskan oven hingga 200 ° dan kirim produk untuk dipanggang selama 40 menit.
10. Dinginkan sedikit makanan penutup yang sudah jadi dan keluarkan dari cetakan. Kalau panas bisa pecah. Sajikan puding dengan krim asam, krim, selai, atau selai. Ini juga cocok dengan satu sendok es krim atau secangkir kopi.
Lihat juga video resep cara memasak puding dadih di oven.
