Kue Natal, rumah roti jahe, roti jahe lucu … Barang-barang seperti itu dapat dilihat dijual pada malam liburan Tahun Baru. Namun, mereka sangat mudah untuk memanggang sendiri. Baca artikel ini dan pelajari cara memasaknya.
Isi resep:
- Cara membuat kue Natal - kehalusan dan nuansa
- Kue Natal dengan glasir protein
- kue jahe natal
- Kue Natal - resep sederhana
- kue kering Natal
- Cara menghias kue Natal
- resep video
Natal adalah hari libur Kristen yang indah, penuh perasaan dan keluarga. Salah satu atribut penting adalah pohon perayaan, kebaktian, dan pesta, di mana mereka mulai menyajikan kue Natal. Kue ini enak untuk orang dewasa dan anak-anak. Selain itu, ini berfungsi sebagai mainan asli untuk pohon Tahun Baru dan hadiah yang bagus untuk kerabat. Dan kesederhanaan persiapan, rasa yang luar biasa dan banyak isian yang lezat mengubah proses pembuatan menjadi kesenangan belaka.
Harus dikatakan bahwa tidak ada resep tunggal untuk kue Natal. Setiap ibu rumah tangga akan selalu menambahkan sesuatu sendiri, tetapi di hampir semua resep, kayu manis, vanila, jahe, pala, madu, kacang-kacangan, atau cokelat muncul di antara produk. Cobalah resep di bawah ini untuk memanggang kue Natal. Mereka ternyata lembut, ringan dan rasanya enak.
Cara membuat kue Natal - kehalusan dan nuansa
Pada Malam Tahun Baru, nyaman dan seperti rumah membuat hadiah dengan seluruh keluarga dengan tangan mereka sendiri. Merajut manik-manik dan merajut sweter membutuhkan banyak waktu, tetapi Anda dapat membuat kue liburan dalam satu malam. Selain itu, tepung terigu, mentega dan telur selalu tersedia di setiap lemari es.
- Kue Natal adalah makanan panggang yang harum, kaya dan asli. Biasanya adonan shortbread diambil sebagai dasarnya.
- Keunikan cookie adalah penambahan semua jenis aditif, rempah-rempah dan bumbu: jahe, pala, kayu manis, kapulaga, adas bintang, dan bahkan lada hitam. Kismis, madu, kacang ditambahkan untuk meningkatkan rasanya.
- Adonan digulung menjadi lembaran tipis, di mana berbagai gambar dipotong dengan cetakan. Bola juga terbentuk dari adonan.
- Cookie ditempatkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat untuk waktu yang ditentukan dalam resep.
- Setelah dingin, kue dihias dengan icing cokelat atau gula. Mereka juga menggunakan gula bubuk, selai, fondant dan confetti untuk dekorasi.
- Perbedaan antara kue Natal adalah desainnya. Untuk melakukan ini, gunakan pewarna makanan, cokelat leleh atau gula icing. Mereka mengisi permukaan produk sepenuhnya atau menerapkan berbagai pola menggunakan jarum suntik kembang gula.
- Hiasi kue dingin saja. Glasir dan cokelat tidak akan menempel pada hot blank, tetapi akan mulai meleleh.
- Terkadang bagian yang kosong direkatkan dengan glasir gula.
- Permen seperti itu bisa dipanggang terlebih dahulu. Brownies dan bola kelapa memiliki umur simpan terpendek, mereka mengering seminggu setelah dipanggang. Biskuit mentega dapat bertahan selama dua minggu, fudge dan roti jahe dapat disimpan di lemari atau lemari es.
- Jika Anda ingin menggunakan kue Natal sebagai dekorasi Natal, ambil pita atau kepang yang indah. Biskuit rasa pedas tidak basi.
Kue Natal dengan glasir protein
Kue Natal adalah hiasan pohon Natal yang dapat dimakan yang, tergantung di pohon selama beberapa hari, mendapatkan kekuatan magis. Buat dekorasi luar biasa dengan tangan Anda sendiri dan hiasi pohon dengan mainan unik.
- Konten kalori per 100 g - 417 kkal.
- Porsi - 20-25 pcs.
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 600 g
- Gula - 180 g
- Mentega - 200 g
- jahe kering - 1 sdt
- Cengkih giling - 2 sdt
- Kayu manis bubuk - 2 sdt
- Madu - 4 sendok makan
- Baking powder - 1 sdt
- Telur - 3 buah. dalam adonan, 2 untuk icing
- Tepung jagung - 1 sendok makan
- Jus lemon - 1 sdt
- Gula bubuk - 200 g
Langkah demi langkah memasak:
- Parut mentega beku di parutan kasar. Tambahkan telur dan tepung ke dalamnya. Tambahkan baking powder, gula, madu dan rempah-rempah (jahe, cengkeh, kayu manis) di sana.
- Uleni adonan sehingga terlepas dari tangan dan sisi piring, dan kirimkan ke lemari es dalam kantong plastik yang dibungkus.
- Setelah setengah jam, gulung adonan menjadi lapisan 3 mm dan gunakan cetakan untuk memotong gambar. Buat lubang di atas setiap patung agar kue bisa digantung pada pita.
- Susun gambar di atas perkamen dan panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Dinginkan kue yang sudah jadi.
- Ayak gula icing dan kanji.
- Kocok putih sampai berbusa lembut.
- Tambahkan jus lemon ke gula bubuk dan secara bertahap masukkan massa ini ke dalam protein, aduk sepanjang waktu.
- Kocok frosting dengan kecepatan tinggi hingga mengental.
- Gunakan kantong piping atau kuas cat untuk mengecat pola pada kue.
- Keringkan kue dalam oven pada suhu 100 derajat selama 10 menit dan simpan dalam wadah dengan penutup selama sebulan.
kue jahe natal
Resep aslinya adalah roti jahe. Namun setelah melalui serangkaian percobaan, kue jahe muncul di bisnis confectionery. Dengan menambahkan jahe dan banyak rempah-rempah, produk ini pedas dan aromatik.
Bahan-bahan:
- Tepung - 3 sdm.
- Cengkih giling - 1/2 sdt
- pala bubuk - 1/2 sdt
- Jahe giling - 2 sdt
- Soda - 1 sdt
- Asam sitrat - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Gula merah - 1/2 sdm.
- Gula putih - 2 sdm.
Langkah demi langkah memasak:
- Campurkan tepung terigu, jahe, cengkeh, pala, baking powder, baking soda, dan garam.
- Kocok mentega dengan gula merah hingga mengembang. Tuang telur dan molase.
- Tuang bahan longgar ke dalam massa mentega dan uleni adonan sampai halus.
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, ratakan kerak kecil, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.
- Gilas adonan dengan lapisan kue setebal 3 mm.
- Potong orang-orang Natal dengan cetakan khusus, letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan kirim untuk memanaskan oven hingga 200 ° C selama 10 menit, untuk konsistensi renyah selama 12 menit. Balikkan kue saat memanggang.
- Letakkan produk jadi di rak kawat hingga dingin.
- Untuk lapisan gula, kocok putih telur kering, gula dan - gelas air dalam mangkuk yang dalam.
- Hiasi makanan yang dipanggang dengan lapisan gula yang sudah jadi.
Kue Natal - resep sederhana
Resep sederhana untuk kue Tahun Baru dan Natal sangat menarik untuk dipanggang dan didekorasi dengan anak-anak, dan kemudian menghias pohon Natal dengan dekorasi Natal asli.
Bahan-bahan:
- Tepung - 600 g
- Mentega - 200 g
- jahe kering - 1 sdt
- Cengkih giling - 2 sdt
- Kayu manis bubuk - 2 sdt
- Baking powder - 1 sdt
- Gula - 180 g
- Telur - 3 buah.
- Madu - 4 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Lelehkan madu dalam bak air. Tambahkan bumbu halus (kayu manis, jahe, cengkeh). Kukus selama 5 menit, aduk terus.
- Dinginkan campuran madu dan tambahkan mentega lunak. Campur dengan baik.
- Kocok telur dengan gula.
- Tambahkan campuran gula dan telur ke dalam massa madu.
- Tuang tepung yang diayak dengan baking powder di sana. Uleni adonan hingga elastis.
- Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 2 jam.
- Gulung adonan jadi dalam lapisan setebal 3-5 mm dan potong kue dalam bentuk atribut Tahun Baru.
- Sebarkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas bersuhu 180 ° C selama 10-12 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Dinginkan kue yang sudah jadi.
kue kering Natal
Kue Natal adalah cara yang bagus untuk aktif bersama anak-anak Anda. Selain itu, kue kering adalah salah satu produk yang paling disukai. Proses memasaknya tidak memerlukan ketelitian yang ekstrim dan membutuhkan sedikit waktu.
Bahan-bahan:
- Tepung - 500 g
- Mentega - 250 g
- Gula - 200 gram
- Telur - 2 buah.
- Vanillin - 10 gram
- Baking powder - 10 gram
Langkah demi langkah memasak:
- Keluarkan minyak dari kulkas terlebih dahulu dan potong kecil-kecil. Campur dengan gula.
- Tambahkan telur dan gula vanila satu per satu. Aduk makanan.
- Tambahkan baking powder.
- Tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan.
- Buat bola, bungkus dengan cling film dan dinginkan.
- Setelah 2 jam, gulung adonan dengan ketebalan 0,5 cm dan buat produk keriting dengan cetakan.
- Panggang suguhan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat selama 10-15 menit.
Bagaimana cara menghias kue Natal?
Ada banyak cara untuk menghias kue. Untuk melakukan ini, gunakan gula atau icing telur, damar wangi atau cokelat leleh. Pewarna makanan yang baik juga digunakan. Ada sedikit trik untuk mendekorasi kue, tetapi semuanya sudah diketahui dan tidak terlalu sulit.
- Glasir protein klasik: putih telur (1 pc.) Dan gula bubuk (250 g) dikocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga halus.
- Glasir halus: putih telur (1 pc), gula icing yang diayak (180 g), kanji (1 sendok makan), jus lemon (beberapa tetes). Semua produk dikocok dengan blender atau mixer hingga mengembang, dan pada akhirnya ditambahkan jus lemon.
resep video:
