Sup dingin, yang cocok di musim panas - okroshka musim panas dengan sosis. Ada banyak pilihan untuk persiapannya dengan komposisi produk yang berbeda, tetapi saya akan memberi tahu Anda resep okroshka saya. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak okroshka musim panas selangkah demi selangkah dengan sosis
- resep video
Okroshka musim panas dengan sosis adalah hidangan sederhana, lezat, dan bergizi buatan sendiri, yang mengandung banyak vitamin. Resep sosis akan membuat hidangan lebih bergizi dan memuaskan. Dengan sosis, Anda bisa memasak okroshka di atas kvass, kefir, krim asam, air, whey, kaldu - apa pun yang Anda suka. Tidak ada yang akan menolak sebagian okroshka dingin dengan sosis, terutama di musim panas. Hari-hari musim panas yang panas adalah waktu terbaik untuk menyiapkan sup dingin. Chowder jenis ini sangat cocok untuk anak-anak, karena mereka sangat menyukai sosis. Tapi kemudian saya sarankan untuk merebus sosis sedikit selama sekitar 5 menit, atau sosisnya bisa diganti dengan ayam rebus atau daging sapi. Dianjurkan untuk mendinginkan sayuran untuk okroshka terlebih dahulu, kemudian dapat dikonsumsi segera setelah dimasak.
Bahan resep dasar: kentang rebus, telur rebus, mentimun segar, sosis dokter, mustard, krim asam, mayones, daun bawang, bumbu dan bahan dasar cair. Pada saat yang sama, okroshka adalah hidangan gastronomi yang selalu dapat dimodifikasi sesuai selera Anda, yang sama sekali tidak memengaruhi rasa sup. Anda dapat mengganti dan melengkapi produk sesuai selera Anda. Masalah pemotongan produk untuk okroshka adalah masalah yang bisa diperdebatkan. Ada pendapat bahwa lebih baik memotong semuanya menjadi potongan-potongan besar untuk merasakan rasa setiap produk. Beberapa yakin bahwa rasa hidangan hanya terungkap dengan potongan halus. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga dapat memilih metode pemotongan yang paling disukainya.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 6-7
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan kentang dan telur
Bahan-bahan:
- Sosis - 400 g
- garam - 1 sdt
- Telur rebus - 5 pcs.
- Minum air dingin - 3 l
- Bawang hijau - ikat
- Kentang rebus dalam seragam mereka - 4 pcs.
- Mentimun segar - 3 pcs.
- Dill dan peterseli - ikat
- Asam sitrat - 1 sdt
- Mayones - 200 ml
- Krim asam - 200 ml
- Mustard - 1 sendok makan
Memasak okroshka musim panas selangkah demi selangkah dengan sosis, resep dengan foto:
1. Kupas dan potong dadu kentang dingin. Saya lebih suka memotong makanan untuk hidangan dengan sisi 6-7 mm.
2. Kupas dan potong telur dengan ukuran yang sama dengan kentang.
3. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk kertas, potong ujungnya dan potong dadu.
4. Potong sosis dengan cara yang sama seperti semua bahan. Di piring, semua makanan harus dipotong sama rata.
5. Cuci daun bawang, keringkan dan cincang halus.
6. Cuci dill dengan peterseli, keringkan dan potong-potong.
7. Masukkan semua produk ke dalam panci besar, tambahkan krim asam dengan mayones dan mustard. Bumbui dengan garam asam sitrat dan tutup dengan air minum dingin.
8. Campur okroshka musim panas dengan sosis dan sajikan ke meja dengan sepotong roti atau crouton segar.
Lihat juga resep video tentang cara memasak okroshka. Resep Ilya Lazerson.
