Resep langkah demi langkah dengan foto memasak kacang asparagus goreng dengan bawang dalam telur di rumah. Kombinasi bahan, pilihan penyajian, kalori, dan video resep.
Kacang asparagus goreng dengan bawang dalam telur adalah salah satu hidangan terkenal, cepat dan lezat yang dibuat dengan sayuran ini. Memang hanya dalam beberapa menit Anda akan mendapatkan sajian yang enak dan sehat untuk sarapan, makan malam dan meja makan. Sebenarnya resep ini adalah orak-arik telur dengan sayuran, tetapi hanya dalam interpretasi yang berbeda. Meskipun hidangan ini dapat disiapkan dengan dua cara. Yang pertama adalah mengocok telur dan menambahkan sayuran. Yang kedua adalah menggoreng telur dengan telur goreng dengan sayuran. Kedua opsi itu patut diperhatikan.
Hidangannya akan lezat, bahkan jika Anda hanya menggoreng kacang hijau dalam telur kocok. Namun, makanan akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan bahan lain ke dalamnya, yang akan meningkatkan palet rasa. Kacang hijau goreng selaras sangat lezat tidak hanya dengan telur, tetapi juga dengan bawang. Selain itu, makanan lain dapat ditambahkan ke hidangan untuk memperkaya rasa dan menambah nilai gizi. Ini bisa berupa bacon, ham, sosis, daging rebus, jamur, keju, tomat, dan sayuran lainnya. Variasi kacang asparagus tidak masalah untuk resepnya. Ini bisa berupa kacang Cina kuning, hijau, ungu, atau panjang. Bagaimanapun, hidangannya akan menjadi lezat. Hal utama adalah menggunakan polong muda dengan bubur berair. Kacang hijau dengan bawang bombay dan telur sangat cocok untuk sarapan, makan malam, dan camilan lezat.
Lihat juga cara membuat sup jamur dengan terong beku dan kacang asparagus.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Kacang hijau - 300 g
- Rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- Telur - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak kacang asparagus goreng dengan bawang dalam telur, resep dengan foto:
1. Tempatkan kacang asparagus dalam saringan dan cuci dengan air dingin yang mengalir. Tuang air minum ke dalam panci, garam dan didihkan. Celupkan asparagus ke dalam air mendidih sehingga benar-benar terendam air dan didihkan kembali. Didihkan api sedang dan masak kacang selama 5 menit.
2. Kemudian masukkan asparagus ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air dan biarkan dingin dan kering untuk waktu yang singkat. Jika sudah kering, potong ujung di kedua sisinya dan potong menjadi 3-4 bagian, tergantung ukuran aslinya.
3. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan kirim bawang cincang.
5. Tumis bawang bombay, aduk sesekali sampai transparan dan berwarna keemasan.
6. Kemudian tambahkan kacang asparagus yang sudah disiapkan ke dalam wajan, aduk dan goreng makanan selama sekitar 5 menit.
7. Bumbui makanan dengan sedikit garam, lada hitam, dan rempah-rempah favorit Anda.
8. Aduk dan goreng kacang dan bawang bombay selama 3-5 menit.
9. Tambahkan telur mentah ke wajan dan matikan wajan.
10. Aduk makanan dengan cepat untuk melapisi asparagus dan bawang dengan massa telur. Lanjutkan mengaduk makanan untuk mengentalkan telur dan menyelimuti makanan. Panasnya penggorengan dan semua makanan akan cepat matang. Sajikan kacang asparagus goreng panas dengan bawang dalam telur. Hidangan ini dapat disajikan dengan lauk apa pun, meskipun itu sendiri dapat menjadi lauk lengkap.
Lihat juga video resep cara memasak kacang hijau goreng dengan telur.
