Sumber vitamin yang sangat baik, sehat, enak, dan sangat murah adalah salad bit dengan plum dan kacang. Dan itu akan membawa manfaat kesehatan terbesar justru di musim dingin, ketika tubuh melemah dan membutuhkan vitamin.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bit dengan plum dan kacang adalah salad tradisional untuk makanan rumahan Anda sehari-hari. Dan siapa yang menyangka bahwa akar yang begitu liar dan berserat dapat dibudidayakan dan menjadi sayuran akar yang enak dan sehat? Lagi pula, mereka dulu hanya makan atasan. Saat ini, bit dimasak dalam banyak variasi. Ada hidangan yang umumnya merupakan komponen terpenting, ini adalah borscht Ukraina, dan ikan haring di bawah mantel bulu, dan, tentu saja, salad dengan plum dan kacang. Kami akan memasak yang terakhir, karena untuk beberapa alasan baru-baru ini dilupakan secara tidak adil, dan banyak ibu rumah tangga telah berhenti memasak hidangan yang luar biasa ini sama sekali.
Salad yang luar biasa seperti itu memiliki rasa pedas dan aroma yang menyenangkan. Ini akan cocok dengan banyak lauk pauk dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk pesta yang meriah. Anda bahkan bisa mengoleskannya di atas roti dan memakannya seperti sandwich. Salad ini tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga harganya sepeser pun. Selain itu, salad bisa dibuat lebih enak dengan menambahkan kismis dan bawang putih melalui mesin press. Pecinta mayones dapat membumbui salad mereka dengan saus ini, dan juga akan lezat dengan minyak zaitun.
- Konten kalori per 100 g - 153 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit untuk persiapan salad, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Kenari - 100 g
- Plum - 100 g
- Minyak sayur - untuk saus
- Garam - sejumput
Memasak salad bit dengan plum dan kacang
1. Cuci bit. Jika perlu, gosok kulitnya dengan sikat untuk menghilangkan kotoran. Celupkan ke dalam panci, tutup dengan air dan rebus sampai lunak selama 2 jam. Waktu memasak spesifik tergantung pada ukuran sayuran akar. Setelah sayuran benar-benar dingin. Karena proses memasak dan pendinginan dapat memakan waktu setidaknya 4 jam, saya sarankan untuk memanen bit terlebih dahulu. Dan ketika Anda memilikinya di lemari es, Anda dapat membuat salad darinya kapan saja. Jadi, kupas bit rebus dan dinginkan dan parut di parutan kasar.
2. Cuci plum, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong atau kubus. Jika ada biji di dalam buah beri, maka keluarkan terlebih dahulu.
3. Kupas kacang kenari dan potong-potong. Jika mau, Anda bisa menyalakannya terlebih dahulu di wajan yang bersih dan kering. Ini hanya akan membuat salad lebih enak.
4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam.
5. Bumbui makanan dengan minyak, sedikit garam dan aduk rata.
6. Letakkan salad di atas piring datar dan lebar atau dalam gelas transparan yang tinggi dan sajikan di meja.
Lihat juga video resep cara membuat salad bit dengan plum dan kenari.
