Telur isi adalah salah satu makanan pembuka dingin tercepat dan termudah yang dapat dimasak hanya dalam 30 menit. Mereka mulai dengan berbagai isian, tetapi mentega lunak dengan udang dan biji wijen dianggap gourmet.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur isi adalah camilan klasik dan populer yang selalu cocok untuk segala acara. Mereka disiapkan untuk liburan, piknik, prasmanan, dan makan malam keluarga. Mereka cocok untuk semua jenis acara karena sederhana, nyaman dan serbaguna. Berbagai produk digunakan sebagai isian. Ini adalah sayuran, ikan, daging, jamur, dan makanan laut. Ada banyak pilihan! Dan teknologi untuk mewujudkan makanan itu sederhana: telur direbus, didinginkan, dikupas, dipotong menjadi dua, kuning telur dihilangkan dan ruang kosong diisi dengan isian. Kuning telur biasanya menjadi dasar dari banyak isian. Karena hampir semua produk cocok dengan telur!
Pada artikel ini, saya mengusulkan untuk membuat isian telur isi dari udang dan biji wijen. Masakan ini sukses selalu. Ini bergizi, cerah, dan menurut selera itu benar-benar menyenangkan. Wijen digunakan di sini mentah untuk hidangan, meskipun, jika diinginkan, dapat digoreng terlebih dahulu dalam wajan yang bersih dan kering. Namun perlu diingat bahwa kandungan kalori hidangan akan meningkat. Nah, alih-alih udang, udang karang atau leher lobster yang sempurna.
- Konten kalori per 100 g - 226 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit untuk pendaftaran
Bahan-bahan:
- Telur - 4 buah.
- Udang - 200 g
- Mentega - 20 g
- biji wijen - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak telur isi dengan udang dan biji wijen:
1. Rebus telur sampai dingin. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin, rebus dan masak selama 8 menit. Kemudian masukkan ke dalam air es agar lebih mudah dibersihkan. Buang kulitnya, potong memanjang menjadi dua bagian dan keluarkan kuning telur dengan hati-hati agar tidak merusak putihnya.
2. Tempatkan udang dalam wadah yang dalam dan tutup dengan air mendidih. Biarkan selama 10 menit untuk mencairkannya.
3. Masukkan mentega lunak ke dalam wadah untuk kuning telur.
4. Aduk telur dengan mentega, uleni kuning telur dengan baik. Anda harus mendapatkan massa halus yang homogen.
5. Isi alur protein dengan erat dengan isian, membentuk slide kecil.
6. Tiriskan air dari udang dan buang cangkangnya.
7. Balikkan telur yang sudah diisi dan masukkan ke dalam mangkuk berisi biji wijen sehingga isiannya benar-benar tertutup biji wijen.
8. Lakukan hal yang sama untuk semua testis.
9. Hiasi hidangan pembuka di atasnya dengan udang, tutup dengan cling film (agar tidak cuaca), dinginkan di lemari es selama setengah jam dan sajikan.
Lihat juga video resep cara memasak telur isi udang.
