Salad tongkat kepiting selalu merupakan anugerah bagi ibu rumah tangga mana pun, karena semua resepnya sangat sederhana, dan rangkaian produk secara agregat selalu menjadi lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep salad kepiting di negara kita muncul di zaman Soviet, dan banyak ibu rumah tangga langsung jatuh cinta padanya. Tapi mengapa kami sangat suka membuat salad stik kepiting? Kemungkinan besar, ini tidak hanya karena rasa yang luar biasa dari produk ini, tetapi juga karena tongkat kepiting cocok dengan banyak produk lainnya. Meski genre salad klasik masih berupa salad dengan stik kepiting, telur, dan jagung.
Namun, jika diinginkan, itu dapat dilengkapi dengan baik dan bervariasi dengan nikmat, mengubah hidangan biasa menjadi hidangan yang lebih halus. Untuk ini, set standar diganti dengan daging dan tomat, dari mana rasa hidangan segera menjadi lebih kaya, lebih menarik, dan bergizi. Salad seperti itu akan menjadi tamu sambutan di meja sehari-hari, di jamuan makan dan resepsi, pesta perusahaan, dan hari libur. Karena itu, dengan memasukkannya ke dalam menu biasa dan khidmat, Anda tidak akan salah, tetapi memanjakan tamu dan rumah tangga dengan variasi salad baru.
- Konten kalori per 100 g - 130 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 20 menit (ditambah waktu tambahan untuk memasak daging)
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 240 g
- Daging apa saja - 250 g
- Tomat - 2 buah.
- Keju olahan - 200 g
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - 100 gram
- garam - 1 sdt untuk memasak daging
Memasak salad dengan daging dan stik kepiting
1. Cuci daging dan rebus sampai empuk dalam air asin. Variasi dagingnya bisa apa saja, tetapi disarankan untuk menggunakan bagian tanpa lemak. Jika ada lapisan lemak pada daging, potong setelah dimasak. Jangan tuangkan kaldu yang tersisa, tetapi gunakan untuk membuat sup atau rebusan.
2. Setelah daging matang, dinginkan dan potong dadu sekitar 1 cm. Ambil piring besar dan letakkan potongan daging di atasnya, taburi dengan mayones.
3. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya, potong cincin, letakkan di atas daging dan siram dengan mayones. Saya menyarankan Anda untuk membeli stik kepiting dingin, maka rasa saladnya akan lebih baik. Tetapi jika Anda memiliki sumpit beku, maka cairkan dengan benar - pertama di lemari es sampai lunak, dan kemudian pada suhu kamar.
4. Cuci tomat, potong menjadi irisan berukuran sedang dan taruh di lapisan berikutnya. Kupas bawang putih dan peras melalui pers ke tomat. Taburi semuanya dengan mayones.
5. Parut keju olahan di parutan kasar dan letakkan di atas tomat. Tidak perlu menekannya, salad akan terlihat lapang dan bebas. Taburkan sedikit mayones pada keju jika diinginkan. Salad sudah siap dan bisa disajikan.
Sedikit mayones digunakan dalam salad ini, jadi saya sarankan untuk meletakkannya di atas meja dalam wadah saus, sehingga setiap pemakan, jika diinginkan, dapat menambahkannya ke piringnya satu per satu.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan stik kepiting, ayam, dan crouton:
