Resep daging Prancis yang sederhana dan akrab berubah menjadi hidangan lengkap dan memuaskan bagi seluruh keluarga saat Anda membuat daging dalam oven dengan cukini, tomat, dan keju. Sayuran sehat, kerak keju yang lezat, dan daging yang empuk. Resep langkah demi langkah dengan foto.
Oven chop dengan zucchini, tomat, dan keju mudah dilakukan. Ini adalah hidangan memasak sehari-hari, meskipun layak mendapat tempat di pesta meriah. Di atas meja pesta, itu akan terlihat cukup mengesankan jika Anda menghiasnya dengan bumbu atau meletakkannya di piring yang ditutupi dengan daun selada.
Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan daging babi tenderloin atau leher. Dengan tenderloin, dagingnya akan lebih ramping, dan dengan kerah, itu akan lebih gemuk. Tapi tetap saja, hidangannya akan menjadi sangat enak dan memuaskan. Sajikan panas atau hangat segera setelah dimasak.
Resep yang diusulkan dapat diklasifikasikan sebagai resep klasik. Tetapi memiliki semangat - zucchini. Saya menggunakannya beku, tetapi yang segar, digoreng dalam wajan, juga cocok. Meskipun setiap ibu rumah tangga dapat menambahkan resep ini dengan bahan favoritnya sesuai keinginan. Misalnya, tambahkan irisan nanas, irisan kentang, irisan terong goreng, jamur goreng, dan paprika manis.
- Konten kalori per 100 g - 216 kkal.
- Porsi - 8-10 pcs.
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 1 kg
- Garam - 0,5 sdt
- Zucchini - 1 buah.
- Mustard - 1 sendok makan
- Bawang putih - 3-4 siung
- Tomat - 2-3 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- Keju - 150 gram
Langkah demi langkah memasak daging dalam oven dengan zucchini, tomat dan keju, resep dengan foto:
1. Cuci daging dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Potong menjadi irisan setebal 1-1,5 cm. Gunakan palu bergigi untuk memukulnya di kedua sisi sehingga menjadi setebal 0,5-0,7 mm. Dengan demikian, diameternya akan meningkat. Jika Anda mendapatkan potongan yang terlalu besar, bagilah menjadi dua.
2. Tempatkan potongan daging di atas loyang, bumbui dengan garam dan lada hitam dan oleskan lapisan tipis mustard.
3. Kupas bawang putih, cincang halus dan taburkan di atas daging.
4. Kupas bawang, cuci, potong setengah cincin tipis dan taruh di atas daging.
5. Taburi dengan cincin tomat dan batang zucchini. Resep ini menggunakan sayuran beku. Anda tidak perlu mencairkannya, mereka akan meleleh dan matang saat dimasak. Jika Anda menggunakan buah segar, potong tomat menjadi cincin setebal 5 mm, dan zucchini menjadi batang, kubus atau cincin dan goreng di semua sisi dalam wajan dalam minyak sayur.
6. Potong keju menjadi beberapa bagian atau parut di parutan kasar dan letakkan di atas sayuran. Pada saat ini, panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim loyang selama setengah jam. Anda hanya perlu memasukkan daging ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik sehingga segera ditutupi dengan kerak cokelat keemasan, yang memperhatikan serat dan mempertahankan kesegarannya.
Sajikan daging siap pakai dalam oven dengan zucchini, tomat, dan keju dengan lauk apa pun: bubur, spageti, nasi, kentang goreng, atau kentang tumbuk.
Lihat juga video resep cara memasak steak daging sapi dengan zucchini Tuscan.
