Apakah Anda sudah pergi memetik jamur? Dikumpulkan chanterelles? Kalau begitu mari kita siapkan hidangan yang cerdik dalam kesederhanaannya: chanterelles goreng dengan bawang.
Chanterelles adalah jamur yang dapat dengan aman diberi skor tertinggi untuk rasa, penampilan, dan kemudahan pemrosesan. Jika Anda membeli atau membawa chanterelles dari hutan, beberapa dapat direbus dan dibekukan, dan beberapa dapat dimasak dengan menggorengnya dengan bawang. Sekilas, hidangan sederhana seperti itu akan membuat Anda kenyang. Jamur goreng dapat disajikan dengan kentang atau semacam bubur, serta lauk, dengan unggas atau daging. Hidangan yang akan kita siapkan tidak memakan waktu lama. Selain jamur itu sendiri, Anda hanya memerlukan beberapa komponen, dan bahkan seorang anak dapat mengatasi prosesnya. Jadi kami meletakkan lauk dan menggoreng chanterelles.
- Konten kalori per 100 g - 71 kkal.
- Porsi - untuk 2 orang
- Waktu memasak - 35 menit
Bahan-bahan:
- Chanterelles - 500 g
- Bawang bombay - 1-2 pcs.
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak chanterelles yang digoreng dengan bawang - resep dengan foto
Jamur hutan tidak pernah semurni, misalnya, champignon. Karena itu, untuk membersihkan jamur dari daun kering, jarum, pasir, atau puing-puing kecil lainnya yang menempel padanya, pertama-tama Anda harus merendamnya. Lalu kami mencuci jamur, mengganti air beberapa kali.
Potong jamur murni secara acak, isi dengan air asin dan rebus sebentar. 5 menit akan cukup.
Kupas bawang dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Kami menaruh wajan dengan minyak sayur di atas api. Didihkan sedikit bawang dalam wajan.
Tambahkan chanterelles cincang ke bawang. Bersiaplah untuk beberapa cairan untuk keluar dari jamur.
Kami menggoreng chanterelles selama 20-30 menit. Dianjurkan untuk memberi garam dan merica pada jamur lebih dekat ke akhir masakan, jadi tambahkan bumbu ketika semua cairan telah menguap dari wajan.
Anda dapat menyajikan chanterelles dengan rempah segar. Sebagai hidangan independen, lauk pauk atau sebagai bagian dari lauk yang kompleks, mereka akan menjadi luar biasa.
Chanterelles goreng dengan bawang sudah siap. Sajikan ke meja dan nikmati rasa dan aromanya yang lembut. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
chanterelles goreng dengan bawang putih
