Rasa unik dari hidangan ini akan mendorong Anda untuk memasaknya lebih dari sekali. Panggang dalam pot adalah hidangan khas Rusia yang disukai semua orang!
Jika Anda sekali lagi diminta untuk memasak "sesuatu yang enak", dan imajinasi Anda mulai mengering secara bertahap, saya ingin mengatakan: "Panci, rebus!" Kisah terkenal ini mendorong saya untuk berbagi resep untuk daging panggang yang luar biasa dalam pot.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - 2 Pot
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Kentang - 2-3 umbi besar
- Wortel - 1 buah.
- Champignon - 300 g
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam, merica, rempah-rempah lainnya - secukupnya.
Resep langkah demi langkah untuk daging panggang dengan daging babi dan jamur
1. Sebelum mulai bekerja, perlu menyiapkan semua produk: cuci daging, kupas sayuran dan juga cuci. Potong daging menjadi kubus kecil, tidak lebih dari 2 cm, potong champignon (jika tidak terlalu besar) menjadi 4 bagian.
2. Wortel dan kentang juga dipotong-potong, hati-hati jangan sampai menggiling.
3. Masukkan daging dan jamur ke dalam wajan panas, tuangkan sedikit minyak sayur. Di atas api besar, aduk sesekali, biarkan daging dan jamur menjadi cokelat. Garam ringan. Tidak perlu menggoreng daging secara menyeluruh - ini hanya langkah persiapan yang akan membantu meningkatkan karakteristik rasa daging babi, dan karenanya memanggang dalam pot secara umum.
4. Pindahkan daging goreng dan jamur ke dalam panci, isi kira-kira setengah atau lebih sedikit. Harus ada cukup daging untuk membuat daging panggang menjadi hangat.
5. Taruh wortel cincang di atas daging. Ini akan menambah warna ceria pada hidangan, dan membuatnya lebih lembut.
6. Komponen selanjutnya adalah kentang. Kami hampir selesai. Ingatlah untuk membumbui dengan garam dan merica di dalam panci panggang. Tuang sekitar 100 ml air bersih ke dalam setiap panci. Jika Anda menyukai makanan beraroma, tambahkan saja sedikit campuran ramuan Provencal. Mereka menambahkan kecanggihan pada hidangan sederhana ini.
7. Dalam oven pada suhu 200 derajat, daging panggang akan siap dalam 35-40 menit.
8. Hidangan ini bisa disajikan panas. Panci disajikan dalam porsi atau dibagi menjadi dua. Hidangan ini cukup hangat untuk makan setengahnya!
9. Anda dapat melepaskan imajinasi Anda dan menambahkan atau mengubah bahan sesuai dengan keinginan Anda: tambahkan bawang merah, bawang putih atau kacang hijau, bereksperimen dengan bumbu. Bagaimanapun, hasil yang sangat baik dijamin! Panggang dalam pot tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Siapkan dan lihat sendiri!
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak panggang dalam pot di rumah:
2. Panggang dalam pot dengan gaya Georgia:
