Kandungan kalori dan komposisi kimia sanbokan. Properti yang berguna, bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana buah lemon Jepang dimakan? Resep bubur, fakta menarik tentang tanaman. Sanbokan meredakan efek luka bakar. Ini bertindak sebagai agen pendingin jika Anda terlalu lama berjemur. Efek serupa dapat diamati jika pulp dioleskan ke area kulit yang terkena jenis luka bakar lain. Lemon memiliki sifat antiseptik dan koagulan, sehingga dapat menghentikan pendarahan dan mendisinfeksi luka.
Jus lemon Jepang bermanfaat untuk perawatan rambut. Ketika dioleskan ke kulit kepala, dapat mengobati ketombe, rambut rontok, dan membuat helaian rambut menjadi lebih kuat, lebih berkilau dan lebih sehat.
Kontraindikasi dan bahaya sanbokan
Jika Anda tidak menderita intoleransi individu dan mengonsumsi sedikit lemon, manfaat sanbokan tidak dapat disangkal. Buahnya dapat menyebabkan ketidaknyamanan bagi orang dengan masalah pencernaan, serta dalam kasus kecanduan ekstrim terhadap produk ini.
Akibat dari penyalahgunaan sanbokan:
- Masalah gigi … Minum jus lemon pekat terlalu sering dapat menyebabkan erosi email.
- Maag … Ini bisa muncul jika Anda terlalu banyak makan sanbokan atau mengonsumsinya saat perut kosong. Menariknya, dalam jumlah kecil, jus menyembuhkan efek sakit maag.
- Mual … Makan lebih dari dua lemon sekaligus dapat membawa terlalu banyak vitamin C ke dalam tubuh dan menyebabkan gangguan pencernaan.
- Peningkatan buang air kecil … Jus sanbokan adalah diuretik ringan, tetapi semakin banyak buah yang Anda makan, semakin terasa efeknya.
Kontraindikasi mutlak untuk sanbokan:
- Memburuknya gejala sakit maag … Jika Anda menderita penyakit ini, lebih baik untuk mengecualikan buah dari diet Anda.
- Migrain meningkat … Para ahli dari Delaware Institute of Biotechnology percaya bahwa jus dari segala jenis lemon dapat memperburuk migrain pada pasien yang rentan terhadap penyakit tersebut.
- Luka bakar dan penyamakan tidak merata pada kulit sensitif … Beberapa orang menjadi korban fotodermatitis setelah mengkonsumsi sanbokan. Alasannya adalah zat yang berinteraksi secara intens dengan sinar matahari dan meningkatkan efeknya.
- Alergi … Berhati-hatilah saat mengonsumsi buah apa pun jika Anda menderita jeruk atau intoleransi buah lainnya. Bahaya sanbokan bisa berupa ruam kulit, gangguan pencernaan, mual, demam, atau gejala lain yang lebih berbahaya.
resep sanbokan
Lezat dan sehat, lemon Jepang akan menarik perhatian gourmet dari gigitan pertama. Memanggang dengan penggunaannya terlihat segar dan tidak biasa, minuman - nada, dan hidangan daging menyebarkan aroma eksotis dari kulit jeruk.
resep sanbokan:
- pai lemon … Untuk membuat kue dengan sanbokan sesuai resep ini, kita membutuhkan 130 g tepung, 35 g gula halus, garam di ujung sendok teh, 110 g mentega tawar dingin, potong-potong. Untuk isian, ambil 140 g krim keju, 100 g gula pasir putih, 120 ml jus sanbo segar (sekitar dua lemon besar), 2 butir telur, 1 sendok makan parutan kulit lemon. Jika Anda ingin menghias kue dengan topping, siapkan 240 ml krim kocok dingin (35-40% lemak), serta 2 sendok makan gula bubuk. Taburi loyang dengan minyak sebelum dimasak, lalu campur tepung, gula, garam dalam food processor. Tambahkan mentega dan kocok hingga adonan mulai menggumpal. Tempatkan dalam cetakan yang sudah disiapkan dan ratakan di bagian bawah dan samping dengan jari-jari Anda. Tusuk kerak masa depan dengan garpu di beberapa tempat dan sisihkan dalam freezer selama 15 menit. Kemudian panaskan oven hingga 220 derajat Celcius dan letakkan wadah di tengah oven. Panggang selama 13-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Gunakan blender untuk menggabungkan krim keju, telur, gula, jus lemon, dan kulit hingga halus. Tuang isian ke dalam kerak dan panggang pada suhu 170 derajat selama 25-30 menit lagi. Dinginkan kue setidaknya selama satu jam sebelum menghiasnya dengan krim. Setelah krim dan gula icing dikocok hingga kaku, peras ke permukaan kue menggunakan pastry bag.
- Ayam panggang dengan irisan lemon Jepang … Resep dengan sanbokan ini membutuhkan 1 ayam utuh dengan berat sekitar 2-2,5 kg, garam dan merica untuk saus, satu setengah sendok makan mentega dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama, 2 bawang merah besar, 4 siung bawang putih cincang, 2 tangkai daun bawang. rosemary dan 8 daun sage, setengah cangkir sherry Finlandia atau anggur putih kering dalam jumlah yang sama, 1 cangkir kaldu ayam, 1 sanbokan, potong tipis-tipis (biarkan kulitnya, buang bijinya). Kami memanaskan oven hingga 200 derajat. Menggunakan gunting dapur, lepaskan tulang belakang dari bangkai. Menekan dada, "sebarkan" ayam. Dalam wadah yang cukup besar untuk menempatkan seluruh hidangan, lelehkan mentega dan masukkan bangkai. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, rosemary, sage dan sherry, kaldu dan irisan lemon. Tambahkan lebih banyak kaldu, jika perlu, sehingga campuran menutupi setidaknya setengah dari ayam. Rebus daging selama kurang lebih setengah jam, lalu angkat dan diamkan selama 10 menit tanpa ditutup. Sajikan burung dengan saus yang dihasilkan.
- Mandarin dan Sanbokan Jam … Jika Anda tidak menyukai selai manis yang manis, inilah saatnya menambahkan jus lemon yang menyegarkan dan sehat ke dalam persiapannya! Ambil 6 buah jeruk keprok ukuran sedang, perasan satu sanbokan besar, 1,25 liter air, 1,5 kg gula pasir. Buang kulit dan bijinya dari buah, potong jeruk keprok. Tempatkan kulit, pulp, jus dan air dalam panci besar. Didihkan, kecilkan api, tutup dan didihkan sampai kulitnya transparan (sekitar 45 menit). Buang kulitnya dan tambahkan gula ke dalam campuran. Didihkan lagi, aduk sesekali. Kemudian kami mematikan api dan menuangkan selai panas ke dalam stoples yang disterilkan.
- Donat dengan blueberry dan sanbokan … Siapkan bahan-bahan berikut: 1/4 cangkir mentega tawar, 1/4 cangkir minyak canola atau sayur, 150 g gula pasir, 2 butir telur besar, 2 sdt. ekstrak vanila, 1-2 sdt parutan kulit lemon Jepang, 1 cangkir buttermilk (atau pengganti dengan susu biasa), 350 g tepung, 1,5 sendok teh baking powder, seperempat sendok teh soda kue, setengah sendok teh garam, segelas blueberry segar. Untuk lapisan gula: 2 cangkir gula bubuk, 2 sendok teh kulit lemon, 7-8 sendok makan jus lemon segar. Panaskan oven hingga 200 derajat, olesi loyang. Dalam mangkuk besar, campur mentega dan gula, kocok hingga halus dan mengembang. Tambahkan telur, vanila, kulit lemon dan buttermilk dan kocok lagi. Tambahkan blueberry. Tempatkan adonan dalam kantong kue sekali pakai dengan bukaan besar dengan sendok dan peras lingkaran donat yang seragam ke dalam cetakan. Kami memanggang selama 7-8 menit, lalu diamkan selama 10 menit. Untuk membuat glasir, campurkan gula pasir, zest dan 6 sendok makan jus, nyalakan api kecil dan aduk dengan sendok kayu sampai kental, lalu celupkan donat ke dalam adonan yang dihasilkan.
- Lemon creme brulee … Kita membutuhkan: 5 kuning telur, 2 cangkir krim kental, setengah gelas gula pasir, 2 sendok teh jus lemon dengan kulit parut. Panaskan oven hingga 150 derajat, kocok kuning telur dan gula sampai benar-benar larut. Tambahkan krim dan jus lemon. Siapkan penangas air dan tempatkan cetakan souffle di dalamnya (air harus sampai setengah). Isi ramekin dengan campuran telur dan panggang selama 45 menit. Setelah benar-benar dingin, taburi sedikit gula merah dan letakkan di bawah elemen pemanas oven untuk mengaramel gula.
Resep Minuman Sanbokan
Ciri khas minuman lemon adalah kenyataan bahwa keduanya sama-sama enak di musim panas dan musim dingin. Mereka dapat dikonsumsi panas atau dingin, tergantung pada preferensi pribadi.
Minuman Sanbokan:
- Limun … Ambil 8 buah lemon sanbokan dan potong-potong. Peras jus untuk membuat sekitar 1,5 cangkir. Dalam panci kecil, campur dengan 1,5 cangkir gula pasir, didihkan dan aduk untuk melarutkan semua gula. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar 12 menit, sampai campuran berubah menjadi sirup. Tambahkan daun mint secukupnya dan 4 gelas air. Matikan api dan dinginkan minuman, sajikan dengan es batu.
- Koktail "Olivetto" … Siapkan 60 ml dry gin, 30 ml jus sanbokan segar, 750 ml sirup, 750 ml Liqueur 43, 140 ml minyak zaitun extra virgin, 1 putih telur segar, 4 es batu besar. Dalam pengocok koktail, gabungkan semua bahan dan kocok sampai es menghilang. Sajikan dalam gelas tinggi.
- Koktail "Pejuang" … Campurkan dalam shaker 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml jus sanbokan, 150 ml nektar agave, 750 ml jus jahe. Kocok dan sajikan dengan sejumput cabai rawit di atasnya.
Fakta menarik tentang sanbokan
Lemon dari berbagai jenis sangat kaya akan vitamin C sehingga dengan cepat membantu tubuh melawan infeksi. Buahnya memiliki sifat basa, meskipun keasamannya tinggi, oleh karena itu memiliki efek positif pada pencernaan makanan. Minyak atsiri dari kulit sanbokan juga memiliki sifat antimikroba. Selain itu, nada dan meningkatkan suasana hati.
Sifat antiseptik dan bakterisida dari minyak esensial membantu menangkal serangga selama musim panas. Dapat digunakan untuk mengobati kutil dan menghilangkan rasa gatal akibat gigitan nyamuk.
Dalam pengobatan tradisional, jus lemon dianggap sebagai agen diuretik, zat dan antipiretik. Bersama dengan herbal alami, menghilangkan radang gusi, stomatitis, radang lidah dan tenggorokan, dan memiliki efek pencahar ringan. Jus lemon sebelumnya digunakan sebagai pengganti kina dalam pengobatan malaria dan demam lainnya.
Sebelum pengembangan proses berbasis fermentasi, lemon adalah satu-satunya sumber asam sitrat. Jus Sanbokan digunakan dalam kosmetik rumah untuk mencerahkan rambut dan menghilangkan bintik-bintik. Ada kosmetik alami yang menggunakan efek ini sebagai dasarnya.
Saat dicampur dengan soda kue, jus lemon dapat menghilangkan bau tidak sedap dari piring dan wadah makanan plastik. Sanbokan dapat menjadi disinfektan dapur yang nyata, membantu menghilangkan lemak dan mendisinfeksi permukaan.
Minyak lemon digunakan dalam pernis furnitur, deterjen, sabun dan sampo, lotion tubuh, parfum, dan produk lainnya.
Kayu lemon berbutir halus dan nyaman untuk mengukir bagian-bagian kecil, mainan, dan elemen dekoratif.
Sanbokan adalah sejenis jeruk nipis yang manfaatnya terhitung puluhan alasan ilmiah. Ini kaya akan zat besi, vitamin dan elemen pelacak, merangsang sistem kekebalan tubuh dan mendetoksifikasi tubuh. Piring dengan isinya memperoleh rasa menyenangkan yang tidak biasa dan aroma cerah, dan kosmetik menyembuhkan dan mengencangkan kulit. Jus lemon sangat populer di industri koktail karena cocok dengan minuman beralkohol dan non-alkohol.
