Apa itu lendir rollinia, mengapa diminati di kalangan konsumen. Manfaat dan bahaya memasukkan buah eksotis ke dalam makanan. Bagaimana biribu dimakan dan apa yang bisa disiapkan darinya. Kemampuan menanam tanaman di rumah. Dengan bantuan rollinia, Anda dapat mengisi kembali pasokan vitamin B. Senyawa ini terlibat dalam proses pemulihan, bertanggung jawab untuk fungsi visual dan fungsi sistem saraf, menormalkan tekanan darah dan mengontrol aktivitas sistem hematopoietik.
Perlu dicatat kandungan tinggi asam amino yang diperlukan untuk kehidupan yang stabil:
- Lisin dengan efek antivirus dan antioksidan yang nyata.
- Metionin mencegah perkembangan depresi, memiliki efek anti-inflamasi dan mempercepat penghapusan logam berat dari tubuh.
- Treonin menormalkan fungsi hati dan merangsang produksi glisin dan serotonin.
- Triptofan mencegah krisis mental, munculnya depresi.
Mukosa Rollinia populer di kalangan orang Aborigin dan penduduk setempat. Ini membantu yang pertama untuk bertahan hidup, mereka mengumpulkannya di tempat-tempat pertumbuhan, dan yang terakhir, dengan bantuannya, beralih ke gaya hidup sehat, menjadi vegetarian. Dengan memasukkan biriba ke dalam makanan, adalah mungkin untuk melepaskan daging tanpa rasa sakit sama sekali untuk tubuh.
Sifat yang berguna dari mukus rollinia
Penduduk setempat menggunakan biribu untuk tujuan makanan dan pengobatan.
Manfaat rollinia mukosa:
- Meningkatkan nada dan meningkatkan pertahanan kekebalan;
- Mencegah perkembangan penyakit kudis dan anemia;
- Menghentikan perkembangan osteoporosis, meningkatkan kualitas kulit dan mempercepat pertumbuhan rambut dan kuku;
- Merangsang produksi sel darah merah dan meningkatkan fungsi sistem hematopoietik;
- Menghentikan enterokolitis, menghentikan diare kronis tidak menular;
- Membantu untuk pulih dari stres psiko-emosional dan fisik yang tinggi.
Komposisi nutrisi yang seimbang dalam produk ini membuat rollinia mukosa harus dimiliki oleh para vegan.
Infus dibuat dari daun tanaman, yang memiliki efek anthelmintik yang nyata.
Kontraindikasi dan bahaya biriba
Rollinia sering menyebabkan reaksi alergi, sehingga dengan hati-hati dimasukkan ke dalam menu anak-anak di bawah 5 tahun dan wanita hamil disarankan untuk benar-benar berhenti menggunakannya. Kontraindikasi penggunaan biriba:
- kecenderungan sembelit;
- Alergi terhadap buah jeruk dan intoleransi individu;
- Obesitas 2-3 derajat.
Biriba tidak hanya produk berkalori tinggi, tetapi juga mudah dicerna. Kerugian dari rollinia mukosa dimanifestasikan tidak hanya dalam pembentukan lapisan lemak. Berbahaya dan satu kali makan berlebihan. Ada kejang usus, mual, nyeri di daerah epigastrium, edema mungkin muncul.
Saat memakan buah biriba, bijinya harus dimuntahkan. Mereka beracun, dan jika dikunyah, semua gejala keracunan akan muncul: muntah, sakit kepala, demam tinggi.
Anda tidak bisa makan buah mentah. Jika rekomendasi diabaikan, stomatitis atau erosi kerongkongan, penyakit tukak lambung dapat terjadi. Bahkan jika Anda mencoba gigitan kecil, rasa sakit yang tidak menyenangkan akan terasa di mulut untuk waktu yang lama.
Cara makan rollinia mukosa
Jika Anda sudah pernah menemukan nanas, maka sangat mudah untuk memahami bagaimana biribu dimakan. Agar "pertemuan" pertama dengan bubur harum tidak menimbulkan kekecewaan, Anda perlu mempelajari cara memilih buah dengan cermat.
"Berry" yang berat memiliki berat 2 hingga 4 kg, dan ketika dikeluarkan dan ditata, bagian bawah mulai memburuk karena beratnya sendiri - duri mulai menghitam. Karena itu, sebaiknya jangan mencoba mengawetkan janin lebih dari 5-6 hari. Setelah seluruh kulit menghitam, pulp tetap manis dan dapat dimakan, dan kemudian fermentasi dimulai.
Untuk menikmati biriba, buah kuning matang harus dicuci di bawah air mengalir, digosok kulitnya dengan spons, lalu dipotong menjadi dua dan dimakan dengan sendok, seperti semangka.
Ada cara lain juga. Potong duri dan potong "berry" menjadi irisan tebal bersama dengan kulitnya, atau kupas kulitnya dan masukkan potongan rollinia mukosa ke dalam piring. Mereka makan dengan tusuk sate khusus.
Kombinasi terbaik dari rasa biriba adalah dengan es krim vanilla.
Resep dengan rollinia lendir
Selai dari bubur lendir tidak terlalu berhasil, tetapi agar-agar - Anda akan menjilat jari-jari Anda. Buahnya digunakan untuk membuat nektar buah, ditambahkan ke milkshake, dan dibuat tincture.
resep biriba:
- Jem … Harus diingat bahwa tidak perlu menimbang seluruh buah, tetapi daging biriba yang sudah dikupas setelah membuang bijinya. Hampir 1/4 dari total berat buah berasal dari kulit menonjol yang keras. Buah dicuci, dikupas, dipotong kecil-kecil berukuran 1,5-2 cm, dan dibuang bijinya. Pemotongan harus dilakukan di atas wadah agar tidak kehilangan setetes jus manis aromatik. Giling pulp dengan blender dan campur dengan gula. Diinginkan bahwa beratnya 2 kali lebih kecil dari pulp rollinia. Wadah diletakkan di atas api yang lambat, sisa jus dituangkan dan semuanya direbus sampai mengental. Encerkan "Zhelfix" secara terpisah dan tuangkan ke dalam panci 15 menit sebelum akhir memasak. Jika terlalu manis, gunakan jus lemon untuk mengasamkan. Dalam kasus ketika dididihkan, sisihkan, dan beberapa kali, jus lemon dan agen pembentuk gel diperkenalkan pada tahap terakhir. Dengan metode memasak bertahap, selai menjadi lebih transparan. Jangan gunakan agar-agar untuk pengental, konsistensinya akan terlalu keras, "bersin".
- Jeli … Jus diperas dari biriba, 700 g, segelas dituangkan dan gelatin dituangkan ke dalamnya, sekitar 25 g. Lebih mudah untuk memeras jus dalam juicer, meskipun Anda cukup memeras pulp melalui kain tipis. Saat gelatin membengkak, mereka menghangatkannya. Jus yang tersisa ditambahkan, semuanya dipanaskan, tetapi pastikan minumannya tidak mendidih. Sekitar 250-300 g rollinia diolah menjadi pure. Letakkan di atas mangkuk, isi dengan jus dengan gelatin, masukkan ke dalam lemari es. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan kayu manis atau madu. Gula tidak diperlukan, buahnya terlalu manis.
Jika biribu digunakan sebagai pengganti hidangan daging, sebaiknya dimakan mentah. Saat dipanaskan, sifat-sifat yang bermanfaat tidak dipertahankan.
Bubur Rollinia cocok dengan minuman dingin. Resep:
- Rasa … Meskipun bijinya tidak akan larut dalam tumbuk, yang terbaik adalah memilihnya terlebih dahulu. Tidak perlu takut merusak daging buahnya, tetap harus diolah menjadi kentang tumbuk. Buah yang sedikit rusak, yang sudah mulai berfermentasi, dipotong-potong, mencoba membuang semua bijinya, dan ditempatkan dalam toples tiga liter. Tuang vodka biasa dengan kecepatan 0,5 kg pulp per 1 liter vodka. Taruh di pantry dan biarkan diseduh pada suhu kamar. Jangan goyang. Setelah 2 minggu, semuanya disaring, ampasnya bisa diperas untuk mendapatkan lebih banyak cairan. Selanjutnya, itu semua tergantung pada aplikasi yang direncanakan. Jika ini adalah pilihan "untuk tamu", maka pada tahap ini tambahkan penambah rasa: gula, jus lemon, kayu manis atau yang lainnya, secukupnya, dan biarkan selama 7 hari lagi. Setelah kesiapan terakhir, saring semuanya melalui saringan kapas. Tapi Anda bisa langsung meminumnya. Jika dipertahankan 2-3 kali, menambahkan penambah rasa, Anda dapat membawa tingtur biriba ke kualitas minuman keras. Rosemary dapat digunakan sebagai penambah rasa.
- Koktail dengan jeruk … Masukkan gelas koktail secara bergantian: es, 2-3 kubus pulp rollinia, sepotong jeruk tanpa film dan serat, sepotong jambu biji stroberi. Anda bisa memasukkan gula ke dalam koktail yang sudah jadi, taburi dengan kulit lemon dan cokelat parut.
- Milkshake … Dalam blender koktail, masukkan 500 ml es krim, lebih baik dari vanila, dan segelas susu, tambahkan 1/8 sendok teh kayu manis bubuk. Ketika Anda telah mencapai konsistensi yang homogen, tuangkan ke dalam gelas tinggi dan taruh beberapa potong buah. Jika minuman disiapkan untuk remaja, biji biriba dikeluarkan terlebih dahulu dan es krim serta buah-buahan dicampur dalam blender bersama.
Harus diingat bahwa minuman dengan lendir biriba tidak menghilangkan dahaga, terlalu manis.
Fakta menarik tentang lendir rollinia
Penduduk asli Amerika membuat berimbau dari cabang-cabang tanaman. Ini adalah instrumen perkusi labu dengan senar yang direntangkan pada sebuah verba. Verga tidak dapat dibuat tanpa rollinia.
Dengan bantuan bubuk dari biji kering tanaman, Anda dapat menyingkirkan semua jenis kutu. Zat dalam bentuk kering digosokkan ke kulit kepala selama 3-4 jam, dibungkus dengan plastik dan diisolasi, lalu dicuci bersih. Kursus pengobatan adalah 10 hari, frekuensi penggunaan adalah 1 kali per 48 jam. Bubuk membantu menghilangkan parasit lain: semut domestik, kutu, kutu busuk.
Rollinia lendir dapat ditanam di rumah di ambang jendela, hanya perlu membuat substrat yang cocok dari campuran pasir dan lempung. Anda tidak bisa memasaknya sendiri, Anda harus membelinya di toko bunga. Apartemen harus menyediakan kondisi "tropis" - kelembaban tinggi dan suhu udara dari 20 hingga 30 ° C. Tanaman diperbanyak dengan biji atau stek, tingkat perkecambahannya tinggi. Hal yang paling merepotkan adalah tidak mungkin membuka jendela, biriba takut angin.
Cukup memberinya makan 2 kali setahun dengan pupuk mineral biasa. Rollinia harus dibiarkan istirahat setidaknya selama sebulan, menciptakan "kondisi musim dingin" untuknya - suhu 10-15 ° C dan peningkatan kekeringan.
Saat tumbuh, tanaman ditransplantasikan ke pot bunga yang lebih besar, menggantikan tanah lapisan atas dengan tanah liat. Tidak perlu menambahkan pasir. Mahkota terbentuk saat tumbuh. Terlalu banyak cabang yang lebih rendah tidak dihilangkan, jika tidak pembungaan tidak akan terjadi tahun depan.
Tetapi tidak mungkin untuk mendapatkan buah-buahan di rumah. Bunganya diserbuki oleh kumbang dari famili Chrysomelidae. Tetapi bahkan dalam kondisi alami, ovarium muncul pada 1/3 dari semua bunga yang diserbuki.
Terlepas dari kenyataan bahwa buah eksotis memiliki umur simpan yang terbatas, di kota-kota besar Eropa Anda dapat memesannya secara online dan menikmati bubur yang berair. Benar, harganya akan "melangit", karena barang dikirim melalui udara. Namun pelancong tidak selalu diberi kesempatan untuk mencoba muco rollinia. Tumbuh terbatas, yang, karenanya, memengaruhi biaya.
Tonton video tentang biribu:
