Ayam panggang dalam selongsong dengan wortel adalah hidangan yang sangat menggugah selera. Selongsong kuliner melindungi makanan dari kekeringan, oleh karena itu, hidangannya ternyata enak, empuk, dan berair. Saya mengusulkan untuk memasak!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ayam dalam oven di lengan adalah hidangan rendah kalori dan berair. Dengan munculnya selongsong, menjadi mungkin untuk memasak makanan dalam oven tanpa mengering dan tanpa kandungan lemak berlebih. Meskipun untuk resep sederhana seperti memasak ayam di lengan, Anda harus tahu beberapa seluk-beluk. Rahasia utama resep ini adalah memasukkan semua produk dengan baik ke dalam tas dan mengemasnya dengan rapat. Kemudian daging akan dimasak dalam jusnya sendiri, dan jika mengalir keluar, ayam akan kering.
Jika burung itu sangat kering dan tidak berminyak, maka perlu dilengkapi dengan makanan yang lebih berair dan banyak dilumuri dengan bumbu. Ini akan membuat daging menjadi lebih juicy. Apel, kentang, dan wortel dipanggang dengan baik bersama ayam. Jika burung belum diasinkan sebelumnya, lebih baik dipotong kecil-kecil daripada dimasak utuh. Maka waktu memasak akan berkurang.
Keuntungan lain dari hidangan yang dimasak di lengan adalah mereka memasak lebih cepat, dan makanannya ternyata sangat harum dan berair. Selain itu, Anda tidak perlu mencuci loyang dan merobek bagian yang terbakar darinya. Dan metode memasaknya memungkinkan Anda untuk segera membuat lauk dan daging. Selain itu, Anda hanya dapat dengan cepat memotong salad sayuran.
- Konten kalori per 100 g - 138 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Ayam
- Waktu memasak - 1 jam untuk pengasinan, 1 jam untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai
- Wortel - 3-5 buah. (tergantung ukuran)
- Mayones - 3 sendok makan
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Resep langkah demi langkah untuk ayam panggang dalam selongsong dengan wortel:
1. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong besar setebal 1,5 cm, panjang 5-6 cm Bumbui sayuran dengan semua jenis bumbu dan rempah-rempah, aduk rata. Saya menggunakan pala bubuk dan sejumput kulit jeruk kering.
2. Cuci ayam dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas. Biasanya ekornya memiliki banyak lemak di bagian belakang, pastikan untuk membuangnya. Perhatikan juga bagian dalam karkas dan bersihkan rongganya dengan baik. Kemudian isi burung dengan wortel dengan erat. Jahit tempat isian dengan benang atau potong dengan tusuk gigi agar isian tidak rontok.
3. Gosok ayam dengan baik dengan garam dan merica dan sikat dengan mayones. Biarkan selama satu jam untuk diasinkan. Simpan di suhu ruangan. Jika Anda mengasinkan bangkai untuk waktu yang lebih lama, simpan di lemari es.
4. Tempatkan unggas di dalam wadah pemanggang dan kencangkan dengan erat di kedua sisinya untuk mencegah jus bocor saat dipanggang. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim burung untuk dipanggang selama satu jam. Jika Anda menginginkannya dengan kerak emas, maka 15 menit sebelum dimasak, buka lipatannya dari tas. Letakkan ayam yang sudah jadi di tengah piring, dan letakkan wortel panggang di sekitarnya, yang diisi dengannya.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ayam panggang di lengan.
