Jika ada keju cottage yang tidak terpakai di lemari es, yang berumur sekitar 4 hari, maka siapkan pancake lembut dengan keju cottage dan selai jeruk darinya. Halus dan hanya meleleh di mulut Anda! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Gorengan adalah hidangan yang enak, terutama saat Anda perlu menyiapkan sarapan, makan malam, atau camilan dengan cepat. Dan jika mereka juga dengan keju cottage, maka ini hanya sarapan yang sehat dan bergizi. Pada saat yang sama, keju cottage tidak terasa sama sekali di piring, yang memberikan peluang bagus bagi para ibu untuk memberi makan bayi mereka yang rewel dengan produk ini, jika mereka tidak menggunakannya sendiri. Selai selai yang ditambahkan ke adonan sedikit larut selama memanggang, tetapi tetap utuh. Hidangan ini sangat ideal dengan selai atau krim asam. Meskipun pancake seperti itu tidak perlu disiram, mereka akan lezat hanya dengan secangkir teh atau kopi yang baru diseduh.
Adonan untuk resep ini diremas dengan kefir, yang ditambahkan keju cottage. Tetapi produk susu fermentasi dapat diganti dengan susu asam, susu asam, yogurt, dll. Untuk membuat pancake sangat subur, Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung ke adonan, tetapi kemudian akan lebih padat, tidak terlalu empuk dan mengandung lebih banyak. kalori. Anda juga dapat mencapai keindahan dengan menambahkan soda ke adonan atau mengocok putih telur secara terpisah sampai puncak putih yang lapang. Untuk menambah rasa, Anda dapat menambahkan vanillin, kulit lemon, kulit jeruk keprok, kayu manis, dll. ke dalam adonan.
Lihat juga cara memasak panekuk apel dengan krim asam dan kismis.
- Konten kalori per 100 g - 287 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 100 ml
- Jelly buah - 30 g
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Gula - 30 g atau sesuai selera
- Tepung - 200 g
- Keju cottage - 100 g
- Garam - sejumput
Persiapan pancake selangkah demi selangkah dengan keju cottage dan selai jeruk, resep dengan foto:
1. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam. Jika sangat berair, hilangkan kelembapannya terlebih dahulu, jika tidak, Anda harus menambahkan lebih banyak tepung. Persentase kandungan lemak dadih tidak masalah, jadi ambil produk dengan kandungan lemak apa pun.
2. Tuang kefir suhu kamar ke dalam semangkuk keju cottage.
3. Aduk keju cottage dengan kefir hingga rata, pecahkan semua gumpalan dadih.
4. Tambahkan gula, sedikit garam dan tepung ke makanan, saring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen.
5. Uleni adonan. Konsistensinya harus lembut, tetapi tidak menyebar, tetapi mempertahankan bentuknya.
6. Ke dalam adonan tambahkan telur mentah.
7. Uleni adonan hingga kalis.
8. Potong selai jeruk menjadi potongan-potongan sekitar 0,5-0,7 mm dan tambahkan ke adonan, yang akan dicampur.
9. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Sendok ke dalam porsi kecil dengan satu sendok makan dan masukkan ke dalam panci. Pancake tidak boleh bersentuhan satu sama lain.
10. Goreng pancake di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 1,5-2 menit di setiap sisi. Saya sarankan menggunakan panekuk siap pakai dengan keju cottage dan selai jeruk segera dari wajan, saat mereka paling empuk, lembut dan lapang.
Lihat juga video resep cara membuat pancake keju cottage.
