Harum, renyah, enak, ditutupi dengan glasir cokelat - kue kue Tahun Baru. Saya memberi tahu Anda cara memasaknya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Tahun Baru adalah salah satu liburan yang paling dicintai. Kami mempersiapkan perayaan ini terlebih dahulu, mendekorasi rumah, membeli makanan dan membuat menu. Namun, ketika kita terlibat dalam pemilihan hidangan yang berbeda, kita melupakan manisan. Karena itu, hari ini saya mengusulkan resep kue Tahun Baru. Meskipun Tahun Baru hanya karena pemotong kue memiliki bentuk Tahun Baru: pohon Natal, lonceng, bintang, pria kecil, kepingan salju, kerucut, rumah, hewan, dll. Jika Anda tidak memiliki bentuk khusus seperti itu, buatlah dari bahan bekas. Misalnya, potong stensil dari karton, yang Anda letakkan di atas adonan dan potong kue darinya. Ini, tentu saja, akan sedikit memperumit tugas, tetapi Anda akan mendapatkan kue Tahun Baru.
Selain bentuknya yang menarik terkait dengan simbolisme liburan, itu juga berbeda dari pilihan kue lainnya, dengan aroma yang luar biasa dan rasa pedas. Karena itu, Anda bisa memasukkan berbagai bumbu ke dalam adonan untuk penyedap rasa. Ini bisa berupa rempah-rempah berikut: cengkeh, kayu manis, jahe, kunyit, allspice, kapulaga, dll.
Kue seperti itu dapat digunakan untuk menghias pohon Tahun Baru, disajikan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman, setelah melipat produk dalam kotak yang indah. Dan jika Anda mencoba mengecatnya dengan indah dengan glasir atau hanya menaburkannya dengan berbagai aditif gula-gula, maka produknya akan sangat cerah dan meriah. Meski tanpa desain yang rumit, berkat rasa dan aromanya, mereka sudah akan menciptakan suasana yang meriah.
- Konten kalori per 100 g - 304 kkal.
- Porsi - 300-400 g
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Telur - 1 buah.
- Rempah-rempah aromatik apa saja secukupnya
- Garam - sejumput
- Cokelat hitam - untuk glasir
- Mentega - 200 g
- Gula - 50 gram
- Soda kue - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah kue kue Tahun Baru, resep dengan foto:
1. Tempatkan potongan mentega dingin dalam food processor. Tambahkan telur selanjutnya.
2. Tambahkan tepung, soda kue, garam, gula, dan bumbu aromatik lainnya.
3. Tutup mangkuk dengan penutup dan letakkan di atas alat. Uleni adonan elastis yang tidak menempel di tangan Anda.
4. Keluarkan adonan dari food processor, bungkus tangan Anda dan bentuk menjadi bola yang nyaman. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, uleni adonan dengan tangan Anda. Tapi lakukan proses ini dengan cepat agar mentega tidak meleleh.
5. Bungkus adonan dalam tas dan dinginkan selama satu jam atau dalam freezer selama setengah jam.
6. Setelah mengeluarkan adonan dari tas, letakkan di atas perkamen dan gulung dengan rolling pin. Sesuaikan sendiri ketebalan adonan, tergantung jenis kue yang ingin Anda dapatkan. Jika Anda menggulung adonan lebih tipis, maka kue akan menjadi renyah, sedikit lebih tebal - lunak.
7. Letakkan cetakan di atas adonan.
8. Peras adonan dengan mereka.
9. Buang adonan berlebih.
10. Jika Anda ingin menghias pohon Natal dengan kue, buat lubang di kue dan masukkan tali ke dalamnya. Anda dapat menggunakan sedotan koktail untuk ini.
11. Pindahkan kue ke loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit. Semakin tipis, semakin cepat memanggang.
12. Untuk menutupinya dengan lapisan gula, lelehkan cokelat dalam penangas air atau microwave.
13. Menggunakan sikat silikon, olesi kue dengan lapisan gula cokelat dan dinginkan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kue kue tahun baru.
