Bruschetta adalah makanan pembuka Italia, sandwich camilan, dan godaan Mediterania untuk orang malas. Resep langkah demi langkah dengan foto bruschetta dengan tomat dan sosis. resep video.
Sandwich dibuat di seluruh dunia, dan Italia tidak terkecuali. Sandwich Italia yang luar biasa, lezat, dan lembut - bruschetta. Sederhananya, bruschetta adalah camilan nasional Italia, yang merupakan roti isi. Sebelumnya, dia memiliki asal "rendah" dan hanya dilatih untuk orang miskin pedesaan di Italia Tengah, yang dikirim ke lapangan. Saat ini, camilan dijual di setiap kafe, restoran, restoran Italia …
Banyaknya resep dan pilihan untuk bruschetta, ada jumlah yang tak terbayangkan. Keunikannya - biasanya mereka menggunakan roti kemarin, minyak zaitun dan satu siung bawang putih untuk itu. Sisa bahan untuk isian bisa divariasikan. Misalnya, mereka mengambil daging, sosis, keju, seringkali tomat, buah-buahan, dan sayuran lainnya. Biasanya bruschetta disiapkan dalam "konfigurasi" minimal, tetapi lebih sering - sebagai karya seni kuliner berlapis-lapis.
Di Italia, bruschetta dibuat dari roti putih Italia yang disebut ciabatta, yang sangat empuk dan lembut dengan kerak renyah dan struktur berpori. Saat ini, di negara kita, bruschetta disiapkan dengan jenis roti lain yang paling disukai. Hal utama adalah membiarkan komponen utama tidak berubah. Hari ini kita akan memasak bruschetta dengan tomat dan sosis.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Roti - 1 potong (resep asli menggunakan ciabatta)
- Sosis dokter atau susu - 1 irisan bundar setebal 5-7 mm
- Bawang putih - 1 siung
- Kemangi - 1 tangkai - untuk dekorasi
- Tomat - 1 buah. ukuran sedang
- Minyak zaitun - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak bruschetta dengan tomat dan sosis, resep dengan foto:
1. Potong sepotong roti setebal tidak lebih dari 1 cm.
2. Panaskan wajan kering yang bersih untuk mengeringkan roti di kedua sisinya. Tindakan ini juga dapat dilakukan dalam oven yang dipanaskan hingga 120 ° C.
3. Gosok roti kering di satu sisi dengan satu siung bawang putih.
4. Lumuri roti panggang dengan minyak zaitun. Jika Anda tidak suka atau kekurangan minyak zaitun, maka gantilah dengan minyak sayur.
5. Letakkan irisan sosis tipis di atas roti yang sudah disiapkan.
6. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas, potong menjadi cincin bundar, yang diletakkan di atas sosis.
7. Hiasi sandwich dengan setangkai kemangi dan sajikan bruschetta tomat dan sosis ke meja. Biasanya dikonsumsi segera setelah persiapan, karena Tidak diterima untuk melakukannya untuk masa depan.
Lihat juga video resep cara memasak bruschetta dengan tomat dan keju.
