Sarapan harus hangat, enak dan sehat. Dalam hal ini, syrniki dengan semolina dan kesemek akan selalu membantu. Halus, subur, lapang … Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bagi banyak ibu, makanan penutup keju cottage adalah keselamatan nyata! Sayangnya, tidak banyak anak yang bisa memakannya dalam bentuk murni tanpa bahan tambahan apapun. Entah itu soal kue kering, manisan, makanan penutup, atau makanan lezat lainnya. Saya menyajikan resep untuk kue keju yang lembut dan sangat lezat dengan semolina dan kesemek. Isi kesemek menyerupai souffle yang lembut dan dipadukan secara harmonis dengan keju cottage. Dan berkat semolina, kue keju diperoleh lebih empuk dan lapang daripada dengan tepung. Penting untuk mengamati beberapa rahasia dalam proses memasak:
- Adonan dadih dengan semolina harus diinfuskan sedikit agar sereal membengkak. Jika tidak, semolina dalam produk jadi akan menggerus gigi Anda.
- Pilih keju cottage yang padat dan tidak terlalu berlemak. Cheesecake yang terbuat dari keju cottage yang lembut, empuk atau berlemak membutuhkan tambahan semolina dalam jumlah besar atau akan hancur saat digoreng.
- Jika dadih agak kering, tambahkan sedikit (1 sendok makan) susu atau air ke dalam adonan.
- Dianjurkan untuk menggiling keju cottage melalui saringan halus atau kocok dengan blender agar tidak ada gumpalan. Ini akan membuat adonan lebih seragam.
- Anda perlu menggoreng kue keju di atas semolina dengan api sedang, karena pada yang kecil, mereka akan menyerap banyak minyak, dari mana mereka akan menjadi berlemak dan lebih berkalori tinggi.
- Adonan akan menjadi sedikit lengket, jadi untuk lebih mudah membentuk cheesecake, ambil sedikit tepung di tangan.
- Isi untuk kue keju dengan semolina bisa berupa apa saja. Jika tidak ada kesemek, ambil buah dan beri yang tersedia di musim tertentu.
- Sajikan dessert lezat dengan susu kental manis, custard, selai, chocolate icing, satu scoop es krim, selai, madu dan berbagai topping.
- Konten kalori per 100 g - 338 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 g
- Gula - 2-3 sendok makan atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 1 buah.
- Kesemek - 1 buah. ukuran kecil
- Garam - sejumput
- Semolina - 2 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah kue keju dengan semolina dan kesemek, resep dengan foto:
1. Tempatkan dadih dalam mangkuk di mana Anda akan menguleni adonan. Jika sangat padat, maka giling melalui saringan halus atau kocok dengan blender.
2. Tambahkan semolina, gula dan sedikit garam ke dadih.
3. Aduk makanan, tambahkan telur dan aduk kembali. Diamkan adonan selama 20-30 menit agar semolina mengembang. Ini akan menyatukan makanan dengan lebih baik, dan kue dadih tidak akan hancur di atas kompor.
4. Cuci kesemek, keringkan, potong kecil-kecil dan tambahkan ke adonan.
5. Aduk adonan dadih untuk syrniki sehingga potongan kesemek merata di seluruh volume.
6. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik. Bentuk tortilla bulat kecil dengan tangan yang ditaburi tepung dan masukkan ke dalam wajan.
7. Goreng kue dadih di satu sisi dengan api sedang selama sekitar 5-7 menit. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan masak sampai empuk, sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan syrniki yang sudah jadi dengan semolina dan kesemek ke meja dengan topping apa pun.
Lihat juga video resep cara membuat kue keju dengan semolina.
