Resep ini berbeda dari pancake kefir klasik biasa karena madu digunakan sebagai pengganti gula, dan keripik keju ditambahkan ke dalam adonan. Pelajari cara membuat suguhan ini dalam resep foto langkah demi langkah. resep video.
Pancake yang dicampur dengan kefir dengan madu dan keju enak dan empuk, dan berkat kejunya rasanya krim yang nyata. Karena itu, mereka pasti akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Hidangannya tidak memakan banyak waktu, tetapi disiapkan dari produk yang hampir selalu tersedia di dapur.
Tortilla semacam itu dapat disiapkan baik manis maupun camilan. Itu semua tergantung pada jumlah pemanis yang ditambahkan. Tetapi jika madu tidak digunakan, maka pancake akan menjadi asin dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk sup, borscht, dan hidangan pertama lainnya. Untuk gorengan manis, gunakan keju keras dan tidak terlalu asin. Untuk pancake camilan, keju Adyghe, keju feta, suluguni, dan jenis keju acar lainnya cocok.
Dalam resep ini, saya mengusulkan untuk memasak pancake manis pencuci mulut dengan banyak madu. Oleh karena itu, panekuk seperti itu akan menjadi camilan yang sangat baik di siang hari, disajikan sebagai sarapan yang lezat, teh sore, dan makan malam pelengkap. Karena panekuk adalah hidangan yang kaya, jadi setelah dimasak dapat dibumbui dengan selai, krim asam, madu, susu kental, dll. Lihat juga cara membuat panekuk madu dengan buah persik.
- Konten kalori per 100 g - 259 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 200 ml
- Garam - sejumput
- Minyak sayur - 20 ml, ditambah 1 sdt. untuk mengoles penggorengan
- Tepung - 130 g
- Madu - 1 sendok makan
- Krim asam - 75 g
- Keju keras
- Telur - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah pancake madu di kefir dengan keju, resep dengan foto:
1. Tuang kefir ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan. Anda bisa menggunakan susu kental atau susu asam sebagai gantinya.
2. Kemudian tambahkan telur mentah.
3. Kocok adonan hingga rata dan tuang minyak sayur. Kemudian aduk makanan cair lagi dengan kuat untuk membuat minyak kental. Menambahkannya ke adonan memungkinkan Anda untuk tidak menambahkannya ke wajan saat menggoreng pancake.
4. Tuang madu ke dalam makanan dan aduk rata lagi dengan pengocok. Jika madu kental, lelehkan terlebih dahulu dalam penangas uap atau microwave. Tapi jangan sampai mendidih.
5. Tambahkan sejumput garam dan tepung halus ke dalam bahan cair. Jadi akan diperkaya dengan oksigen, dan pancake akan menjadi lebih empuk dan lembut.
6. Uleni adonan dengan whisk hingga rata dan halus agar tidak ada gumpalan.
7. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke adonan.
8. Aduk adonan agar keju merata di atas adonan.
9. Sebelum memanggang panekuk pertama, olesi sedikit wajan dan panaskan dengan baik. Jangan menambahkan minyak lebih jauh ke dalam wajan, karena ditambahkan ke adonan dan pancake tidak akan lengket saat digoreng. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam panci, membentuk pancake bulat atau oval.
10. Goreng pancake madu dengan api sedang di atas kefir dengan keju di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan tortilla dengan madu atau selai pilihan Anda
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake kefir dengan keju.
