Pangsit malas adalah hidangan paling sederhana yang terbuat dari keju cottage. Namun, beberapa, terutama ibu rumah tangga pemula, tidak tahu cara memasaknya. Kami mengoreksi ketidakadilan, belajar memasak pangsit malas, dan belajar cara membekukannya untuk digunakan di masa mendatang.
Pangsit malas disukai banyak orang. Mereka mudah disiapkan, sangat cepat, enak dan sehat. Pangsit keju cottage sangat populer baik di kalangan anak-anak maupun orang dewasa. Oleh karena itu, terkadang kita harus berurusan dengan pembekuan produk ini untuk penggunaan di masa mendatang, sehingga sarapan cepat akan berubah untuk waktu sampai air mendidih, ditambah beberapa menit untuk memasak. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara membekukan pangsit malas dengan keju cottage dengan benar agar tidak kehilangan rasanya untuk waktu yang lama dan nyaman untuk dicairkan. Dalam persiapan resep ini, seperti yang lainnya, ada kekhasan yang harus Anda ketahui. Maka Anda tidak akan pernah kecewa dengan hasil yang Anda dapatkan.
- Adonan akan menjadi ringan jika sedikit tepung ditambahkan ke dalamnya. Semakin banyak tepung, semakin keras adonan dan ringannya akan hilang.
- Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan ekstrak vanila, gula vanila, potongan buah, beri, biji poppy, dll. ke dalam adonan pangsit.
- Celupkan pangsit ke dalam air mendidih. Aduk sedikit dan masak dengan api sedang. Jika Anda memasukkannya ke dalam air panas atau mendidih, mereka akan merayap terpisah dan berubah menjadi massa yang tidak menggugah selera.
- Pangsit direbus selama 1-3 menit dengan api kecil.
- Pangsit yang sudah jadi segera disajikan, karena didinginkan dan dipanaskan tidak enak.
- Lebih baik membekukan pangsit dalam porsi kecil agar satu porsi cukup untuk satu kali makan.
- Pembekuan membutuhkan talenan, baki atau loyang, dan cling film plastik.
Lihat juga cara membuat pangsit ceri yang enak.
- Konten kalori per 100 g - 299 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Garam - sejumput
- Madu - 4-5 sendok makan (bisa diganti gula sesuai selera)
- Tepung terigu - 100-150 g
- Telur - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan pangsit malas beku, resep dengan foto:
1. Masukkan dadih ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Itu harus dengan kelembaban sedang, karena lebih banyak tepung harus ditambahkan ke keju cottage yang sangat berair, dari mana pangsit akan menjadi tepung. Karena itu, jika dadihnya berair, maka pertama-tama buang kelebihan whey. Gantung dadih di kain tipis selama setengah jam untuk memungkinkan kelembapan berlebih di gelas.
Persentase lemak dadih tidak penting. Anda dapat mengambil apa saja. Ini hanya memengaruhi kandungan kalori hidangan.
2. Tambahkan tepung dan sedikit garam ke dadih.
3. Tempatkan telur dan madu di sebelahnya.
4. Aduk adonan hingga rata dan halus.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung masing-masing menjadi sosis tipis panjang sekitar 3 cm.
6. Potong sosis dadih menjadi bagian-bagian kecil.
7. Bungkus loyang atau papan dengan cling film agar pangsit beku dapat dengan mudah dikeluarkan darinya. Letakkan pangsit di atas papan dan kirim ke freezer dengan menyalakan mode pembekuan "cepat" dan suhu -23 °.
Saat pangsit malas benar-benar beku, keluarkan dari loyang, masukkan ke dalam tas, taburi tepung agar tidak saling menempel, dan kirim untuk disimpan lebih lanjut di freezer. Saat Anda memasaknya, rendam pangsit beku dalam air mendidih, tanpa mencairkannya terlebih dahulu.
Lihat juga resep video tentang cara membekukan pangsit malas dengan keju cottage.
