Di musim panas, hanya es krim yang menyelamatkan dari panas yang gerah, dan jika produknya buatan sendiri, maka tubuh juga akan diisi ulang dengan vitamin yang bermanfaat. Baca cara membuat es krim vanila dengan kakao dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan es krim vanila dengan kakao
- resep video
Es krim adalah makanan penutup paling terkenal di seluruh dunia. Baik orang dewasa maupun anak kecil menyukainya. Seperti kata pepatah, tidak pernah ada terlalu banyak es krim. Karena itu, terutama di musim panas, saya sering memasaknya. Lagi pula, produk buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sehat daripada produk industri. Plus, itu bisa dimasak dalam jumlah berapa pun. Ada banyak resep es krim buatan sendiri untuk setiap selera. Hari ini saya mengusulkan untuk mempelajari bagaimana es krim vanila dengan kakao disiapkan. Ternyata memiliki rasa cokelat yang nyata dan tekstur yang lapang.
Dari sudut pandang teknologi, es krim vanilla dengan kakao mudah dibuat di rumah. Produk yang diperlukan dapat dibeli di supermarket mana pun. Ini didasarkan pada susu, krim, telur, dan bubuk kakao. Massa dimasak tidak lebih dari 10 menit secara total, tetapi mengeras selama dua jam. Tetapi banyak orang menganggap pekerjaan ini memakan waktu dan waktu. Tapi ini semua hanya stereotip, yang hanya bisa dihilangkan dengan pengalaman Anda sendiri membuat es krim buatan sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 158 kkal.
- Porsi - 500 g
- Waktu memasak - 15-20 menit kerja aktif, ditambah 2-3 jam untuk pemadatan
Bahan-bahan:
- Krim - 400 ml
- Gula vanila - 1 sachet
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Gula - 100 gram
Langkah demi langkah persiapan es krim vanila dengan kakao, resep dengan foto:
1. Tuang krim ke dalam panci, tambahkan gula dan vanilin.
2. Ayak bubuk kakao melalui saringan halus untuk memecah gumpalan.
3. Letakkan di atas kompor dan panaskan krim, tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini diperlukan agar kakao benar-benar larut. Segera setelah Anda melihat gelembung pertama, matikan kompor. Angkat panci dan biarkan isinya dingin sampai suhu kamar.
4. Pecahkan telur dan pisahkan dengan hati-hati putihnya dari kuningnya. Pastikan tidak ada setetes kuning telur pun yang masuk ke dalam putih telur, jika tidak maka adonan tidak akan mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Kocok kuning telur dengan mixer sampai halus. Mereka akan sedikit meningkat volumenya.
6. Tuang kuning telur ke dalam panci dengan krim dan letakkan kembali di atas kompor.
7. Kocok campuran dengan mixer untuk mendistribusikan makanan secara merata. Letakkan panci di atas api dan panaskan, tetapi jangan biarkan mendidih, jika tidak kuning telur akan menggulung. Hapus dari panas dan dinginkan lagi ke suhu kamar.
8. Pada saat ini, kocok putihnya sampai terbentuk massa putih, halus dan padat. Pindahkan ke semangkuk krim. Opsional, untuk rasa tambahan, Anda bisa menuangkan 1-2 sendok makan ke dalam es krim. minuman keras "Baileys" atau brendi. Kemudian es krim akan memperoleh aroma pedas dan menjadi makanan penutup untuk orang dewasa.
9. Aduk perlahan makanan bersama-sama untuk mencegah protein jatuh.
10. Pindahkan massa ke wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer. Keluarkan produk dan aduk setiap jam. Sebelum disajikan, biarkan es krim vanila dengan kakao di atas meja pada suhu kamar selama beberapa menit agar sedikit meleleh. Maka akan lebih mudah untuk membentuknya dengan bola yang rata. Juga, tidak akan ada porsi berlebihan - keping cokelat, saus cokelat.
Lihat juga video resep cara membuat es krim kakao.
