Pancake cantik dengan jaring laba-laba cokelat halus akan mengejutkan dan menyenangkan setiap pemakan yang hadir di meja.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake telah menjadi salah satu hidangan paling dicintai di Rusia sejak zaman kuno. Pada zaman dahulu, mereka dipanggang di Maslenitsa, ketika mereka melihat musim dingin dan bertemu musim semi yang cerah. Lingkaran harum kuning seperti itu sangat mengingatkan pada matahari yang cerah. Dan bertahun-tahun kemudian, hari ini, pancake terus menjadi hidangan favorit dan populer.
Saat ini, serta dalam hal-hal lain dan di zaman kuno, ada banyak resep dan varietas pancake. Misalnya, mereka dibuat tipis, halus, tebal, berbasis ragi, dalam susu, air, kefir, dengan panggang, dengan isian, dll. Selain itu, mereka juga bisa dibuat dari tepung gandum, oatmeal, rye dan buckwheat. Secara umum, pilihannya sangat besar, dan ada tempat untuk menjelajah.
Resep hari ini menyarankan untuk membuat panekuk yang menarik dengan jaring laba-laba cokelat yang lembut. Ada dua cara untuk memasaknya. Misalnya, seperti yang saya lakukan, saya memanggang pancake putih secara terpisah, dan secara terpisah membuat jaring laba-laba cokelat. Dan kemudian saya menghubungkan mereka bersama-sama. Tapi Anda masih bisa membuatnya bersama-sama. Tuang adonan putih ke dalam wajan, di mana untuk meletakkan cokelat mesh. Dalam kasus kedua, pengalaman diperlukan untuk membuat pancake dengan indah. Tetapi dengan pembeliannya, Anda dapat memanggangnya dengan cepat dan cekatan.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 15
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 1 sdm.
- Susu - 2 sdm.
- Garam - sejumput
- Telur - 1 buah.
- Gula vanila - 1 sachet
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Bubuk kakao - 1 sendok makan
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak pancake kerawang
1. Pertama, uleni adonan. Untuk melakukan ini, gabungkan semua produk, kecuali kakao, dalam wadah yang dalam dan aduk rata dengan pengocok atau blender untuk mendapatkan massa yang homogen tanpa gumpalan.
Panaskan susu sedikit, tapi jangan banyak, jangan panas. Ayak tepung terlebih dahulu. Telur pada suhu kamar, saya menyarankan Anda untuk mengocoknya secara terpisah dengan sedikit garam, gula dan vanila, maka pancake akan keropos.
2. Sekarang ambil mangkuk kedua dan tuangkan ke dalamnya? bagian adonan tempat Anda menaruh bubuk kakao. Aduk dengan baik untuk larut sepenuhnya.
3. Letakkan wajan di atas kompor, olesi dengan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Permukaannya harus sangat panas agar pancake tidak lengket.
Tuang dalam porsi adonan putih dan goreng pancake biasa. Pertama, di satu sisi, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit, lalu balikkan ke sisi belakang dan simpan selama 1 menit. Jika pecah, ini menunjukkan bahwa tidak ada cukup tepung. Kemudian tambahkan, tetapi sedikit, agar tidak berlebihan.
3. Panggang pancake berikutnya - jaring laba-laba cokelat. Untuk melakukan ini, tuangkan adonan cokelat ke dalam botol plastik dan tutup dengan penutup, di mana buat lubang dengan diameter sekitar 3 mm. Tuang adonan ke dalam panci melalui lubang, gambar pola yang berbeda. Pancake seperti itu langsung diambil. Oleh karena itu, segera setelah Anda selesai menggambarnya, setelah 15-20 detik Anda dapat membaliknya ke sisi lain.
4. Sekarang kumpulkan hidangan yang indah. Tempatkan panekuk cokelat sarang laba-laba di atas meja.
5. Di atas kerawang, taruh panekuk putih.
6. Gulung produk menjadi gulungan, amplop, isi dengan isian dan sajikan mahakarya kuliner.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake kerawang.
