Hari ini kami mengusulkan untuk bereksperimen sedikit dan membuat hidangan pembuka yang luar biasa dari keju cottage dengan bumbu, yang diisi dengan roti pita.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
"Irisan lavash sebanding dengan telinga kelinci, sangat transparan sehingga Anda dapat melihat sinar matahari," - beginilah cara penyair Armenia bernyanyi tentang roti pipih populer mereka. Ahli gizi, pada gilirannya, menjelaskan bahwa roti pita mengandung hampir semua elemen yang dibutuhkan seseorang - karbohidrat (kompleks dan sederhana), serat, protein bernilai tinggi (dengan asam amino esensial) dan bahkan sedikit lemak. Selain itu, lavash mempertahankan sifat rasanya untuk waktu yang lama - dapat disimpan dalam bentuk kering hingga 6 bulan. Dan agar tetap segar agar tidak mekar, simpan di lemari es.
Anda dapat mengisi dan mengisi roti pita dengan berbagai macam produk: daging, sayuran dan, tentu saja, keju atau keju cottage. Di Armenia, tanah air lavash tipis, sejak dahulu kala, keju acar dan kulit anggur telah dibuat yang terlihat seperti keju cottage. Berbagai bumbu, rempah-rempah dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Namun, di negara kami sulit untuk mendapatkan keju seperti itu, jadi kami menggantinya dengan keju cottage, yang kami bumbui dengan bumbu.
Makanan pembuka ini ternyata cukup enak dan memuaskan. Namun, saya menyarankan Anda untuk memasaknya untuk sekali makan dan menyajikannya segera setelah dimasak. Jangan menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama, karena aroma rempah akan segera hilang, dan keju cottage akan menjadi cair dan dapat berubah menjadi asam.
- Konten kalori per 100 g - 173 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 buah. bulat telur
- Keju cottage - 200 g
- Bawang hijau - beberapa bulu
- Dill - beberapa ranting
- Bawang putih - 1 siung (opsional)
- Garam - sejumput
Memasak keju cottage dengan bumbu dalam roti pita
1. Hijau (dill dan daun bawang), cuci, keringkan dan cincang halus. Kupas bawang putih, bilas dengan air mengalir dan cincang halus. Juga, bawang putih dapat melewati pers, atau tidak sama sekali. Ini sudah masalah selera.
2. Taruh dadih di piring dan tambahkan bumbu cincang (bawang putih, adas dan bawang hijau) ke dalamnya. Campur keju cottage dengan bumbu dengan baik, uleni semua gumpalannya sehingga memperoleh konsistensi yang seragam.
3. Bagi roti pita oval menjadi dua bagian, dan beri isian dadih di masing-masing bagian. Anda bisa menggunakan roti pita berbentuk bulat, tetapi Anda membutuhkan 2 potong.
4. Bungkus roti pita dengan amplop. Anda juga bisa mengatur camilan dalam bentuk gulungan. Kemudian keju cottage perlu dioleskan ke seluruh area lavash, yang kemudian digulung.
5. Bungkus roti pita dengan kertas timah untuk dipanggang dan kirimkan untuk dipanaskan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit. Meskipun Anda bisa menyajikan makanan pembuka dingin. Setelah waktu ini, lepaskan foil dari roti pita, potong menjadi beberapa bagian, sajikan piring dan sajikan ke meja. Seperti yang Anda lihat, hidangan pembuka seperti itu disiapkan dengan cepat dan mudah, dan aromanya yang menyenangkan serta rasanya yang tajam akan menyenangkan semua tamu dan keluarga Anda.
Lihat juga resep video tentang cara memasak roti pita dengan keju cottage di atas panggangan.
