Sup dengan jamur dan asparagus … cocok untuk menu selama Prapaskah, diet penurunan berat badan dan vegetarian. Kami akan mencari tahu cara memasaknya dengan cepat dan enak. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jamur, tentu saja, sudah tidak asing lagi bagi semua orang! Kita bisa bangga dengan banyaknya hidangan lezat di dapur kita. Namun, kami tidak berpikir untuk menggabungkan asparagus dengan jamur, tetapi orang Italia melakukannya, dan ternyata sangat lezat. Apalagi sup ini dibuat baik di musim dingin maupun musim panas. Karena dapat dimasak dengan jamur apa saja: segar, kering, beku, kalengan, acar … Tergantung pada buah yang dipilih, rasa hidangan jadi akan tergantung. Asparagus cocok di musim segar, dan di luar musim beku. Jika Anda belum menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang, dapatkan di supermarket. Di perusahaan, kedua produk ini menciptakan hidangan pertama yang sangat lezat: aromatik, hangat, pedas sedang.
Kacang hijau menambah kesegaran sup. Penampilannya cerah dan anggun, yang membuat hidangan itu menarik secara visual. Selain itu, merupakan gudang vitamin dan makro / mikro, seperti kelompok B, C, E, A, seng, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, besi, dll. Jamur yang paling harum adalah jamur segar atau kering. Mereka memberi makanan apa pun bau yang tak tertandingi. Dari jamur beku atau dari champignon, yang memiliki rasa netral, rasa hidangannya ternyata membosankan. Karena itu, saat menggunakan buah-buahan seperti itu, tambahkan kubus kaldu jamur atau bumbu jamur ke dalam sup. Kemudian rebusan akan mendapatkan aroma yang menggugah selera.
Lihat juga cara membuat sup krim krim labu-wortel dengan jamur.
- Konten kalori per 100 g - 154 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Jamur hutan beku - 250 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- bumbu jamur - 1 sdt
- Hijau (apa saja) - secukupnya dan sesuai keinginan
- Asparagus beku - 250 g
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan sup dengan jamur dan asparagus, resep dengan foto:
1. Jamur beku untuk persiapan sup ini tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Karena mereka biasanya menjalani perlakuan panas sebelum pembekuan, mis. memasak. Karena itu, mereka sudah dianggap siap makan.
Tuang air ke dalam panci, garam dan didihkan. Celupkan jamur beku ke dalam air mendidih dan didihkan lagi. Turunkan suhu ke pengaturan minimum, tutup panci dengan penutup dan masak jamur selama 20 menit untuk membuat kaldu jamur.
2. Kemudian celupkan asparagus beku ke dalam panci. Jangan mencairkannya juga. Bumbui sup segera dengan garam, lada hitam, dan bumbu jamur. Setelah sup mendidih, masak selama 5 menit. Karena asparagus juga dibekukan, maka asparagus sudah direbus sebelumnya dan cukup direbus sebentar saja.
3. Tambahkan bumbu cincang halus ke sup yang sudah disiapkan. Jika tujuan Anda bukan untuk membuat sup tanpa lemak, tambahkan telur mentah ke dalam panci dan aduk cepat. Sajikan sup siap dengan jamur dan asparagus dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop dengan jamur dan asparagus.
