Duet ayam dan jeruk keprok yang sedikit tidak biasa, tetapi kombinasi produk seperti itu dengan buket rasa yang eksotis pasti akan menyenangkan para pecinta kuliner.
Isi resep:
- Ayam dengan jeruk keprok dalam oven - resep langkah demi langkah untuk memasak stik drum
- Ayam dipanggang dengan jeruk keprok - kaki ayam di oven
- Ayam dipanggang dengan jeruk keprok di oven - memasak bangkai utuh
- resep video
Ayam tidak seperti yang lainnya, terutama dalam hal kombinasi manis dan asam. Ayam mengambil semua jenis aditif dan saus. Ini membuka besar di piring dengan kecap, madu, lemon, anggur atau cuka balsamic. Ada lusinan kombinasi, sementara hidangannya selalu luar biasa, jika, tentu saja, Anda memilih keseimbangan selera yang tepat.
Dengan cara yang sama, ayam cocok dengan buah. Duet ayam dan jeruk keprok yang sedikit tidak biasa, tetapi ini adalah solusi win-win untuk liburan. Hidangannya ternyata dengan rasa yang luar biasa, cerah dan cerah. Tetapi ada banyak pilihan untuk persiapannya: mulai dari mengisi bangkai dengan buah-buahan eksotis hingga memanggangnya utuh. Dalam hidangan seperti itu, Anda akan menemukan kesegaran yang menyenangkan dan nada manis yang ringan. Burung itu akan terlihat tak terduga, dilengkapi dengan rasa saus dan asam sitrus.
Fillet ayam yang direndam dalam jus jeruk keprok akan mendapatkan kelembutan dan kesegaran. Asam buah yang merupakan bagian dari jus jeruk bekerja seperti bumbu-bumbu biasa, dan rasa jeruk memberikan kesegaran daging. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengetahui beberapa nuansa memilih produk. Maka hasil yang layak akan diberikan.
- Gunakan daging segar atau dingin. Burung seperti itu senang dengan rasa yang lembut dan sangat cocok untuk dipanggang. Saya sarankan meninggalkan bangkai beku untuk menggoreng dan merebus kaldu. Saat mencairkan, daging kehilangan aksen rasa dan kelembutan seratnya.
- Seluruh bangkai bagus untuk meja pesta. Rendam dalam jus jeruk dan campuran rempah-rempah sebelumnya. Catatan jeruk idealnya dilengkapi dengan kayu manis, ketumbar, jahe. Bawang putih dan cabai pedas sama-sama efektif.
- Jika memungkinkan, rendam bangkai semalaman di lemari es.
- Lebih mudah untuk memasak bagian-bagian bangkai pada hari kerja. Paha dan fillet cocok, dan sayap panggang untuk pertemuan ramah.
- Pilih jeruk keprok yang sudah matang dan segar. Buah-buahan seperti itu mengandung banyak jus, dan rasanya jauh lebih cerah.
- Gunakan daging buah dan kulit jeruk keprok untuk memasak. Semangat terutama mempertahankan rasa jeruk yang kuat di piring, jauh lebih ekspresif daripada hanya menggunakan jus.
- Kulitnya bisa diparut di parutan khusus dan dicincang halus.
Ayam dengan jeruk keprok dalam oven - resep langkah demi langkah untuk memasak stik drum
Malam Tahun Baru selalu dikaitkan dengan aroma jeruk keprok. Oleh karena itu, daging ayam akan cocok dengan kesegaran dan aroma jeruk yang ajaib! Selain itu, perlu dicatat bahwa jeruk keprok membantu mengurangi pinggang, yang akan menyenangkan bagi mereka yang mengikuti gambar!
- Konten kalori per 100 g - 148 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Stik drum ayam - 800 g
- Mandarin - 2 buah.
- Bawang bombay - 2 buah.
- kecap asin - 1 sendok makan
- Campur merica sesuai selera
- Akar jahe - 1,5 cm
- Bawang putih - 1 siung
- Garam secukupnya
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci dan keringkan satu jeruk keprok. Parut kulitnya dan peras jusnya, yang dituangkan ke dalam panci. Tambahkan parutan kulit dan jahe di sana. Panaskan massa.
- Tuang kecap asin ke dalam bumbu marinasi.
- Cuci stik drum ayam dan letakkan di wadah yang sesuai. Tuang rendaman selama setengah jam. Taburi dengan merica dan aduk.
- Kupas jeruk keprok kedua dan bongkar menjadi irisan.
- Kupas bawang dan potong menjadi irisan besar.
- Tempatkan ayam dalam loyang. Tambahkan irisan jeruk keprok dan irisan bawang ke dalamnya.
- Tuang semua bumbu marinade di atasnya dan garam.
- Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang unggas selama 40-45 menit.
Ayam dipanggang dengan jeruk keprok - kaki ayam di oven
Cepat, tidak merepotkan, terjangkau … Hidangan yang luar biasa untuk meja pesta dan Tahun Baru adalah ayam yang dipanggang dengan jeruk keprok. Dan di musim dingin ada kesempatan unik untuk memasak hidangan seperti itu dengan jeruk keprok tanpa batas.
Bahan-bahan:
- Kaki ayam - 5 buah.
- Mandarin - 2 buah.
- Bawang putih - 5 siung
- jahe kering - 2 sdt
- Lada yang baru digiling - sejumput
- Cabe pedas - secukupnya
- garam - 1 sdt
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci kaki, keringkan dengan handuk dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Lumuri daging dengan garam.
- Potong siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan letakkan di bawah kulit.
- Tuang sedikit di atas ayam dengan minyak sayur, taburi dengan cabai dan jahe.
- Letakkan ayam di loyang yang sudah diolesi mentega.
- Cuci jeruk keprok dan potong menjadi dua dan tuangkan jus jeruk keprok di atas ayam.
- Potong satu jeruk keprok dengan pisau. Letakkan irisan jeruk di atas ayam.
- Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama satu jam. Gerimis beberapa kali dengan jus yang dikeluarkan untuk mendapatkan kerak yang renyah dan indah.
Ayam dipanggang dengan jeruk keprok di oven - memasak bangkai utuh
Resep Tahun Baru - ayam dengan jeruk keprok, disiapkan semudah mengupas pir, dan hasilnya akan menaklukkan banyak orang! Enak dan renyah… Daging juicy dan aroma jeruk cerah. Perpaduannya lebih dari harmonis.
Bahan-bahan:
- Ayam - 2 bangkai
- Mandarin - 3 buah.
- kecap asin - 2 sendok makan
- Madu - 2 sendok makan
- Paprika kering - 1 sendok makan
- Campuran herbal Italia - 2 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada - sejumput
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci dan keringkan ayam.
- Campur paprika, bumbu, garam dan merica.
- Gosok bagian dalam dan luar burung dengan campuran kering.
- Potong jeruk menjadi 4 bagian dan isi ayam.
- Tempatkan unggas di atas loyang.
- Aduk kecap dengan madu dan tuangkan di atas bangkai.
- Tutup dengan cling foil dan rendam selama 30 menit pada suhu kamar.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang selama 1, 5 jam.
- Setelah satu jam, lepaskan kertas timah sehingga ayam memperoleh kerak emas dan tuangkan jus yang dialokasikan.
- Lanjutkan memanggang bangkai selama setengah jam lagi.
resep video:
