Ingin tahu cara memasak steak ikan lele untuk membuat ikan Anda enak, berair, dan beraroma? Dari berbagai variasi, steak lele dalam foil di oven dianggap salah satu yang paling mudah disiapkan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ikan adalah produk sehat yang harus dimasukkan dalam menu setiap orang. Pilihan varietas ikan di supermarket sangat banyak sehingga mempesona. Melihat banyaknya barisan ikan, terkadang Anda tidak tahu harus memilih apa. Hari ini saya mengusulkan untuk memanggang ikan lele dalam oven dengan kertas timah. Disiapkan dengan berbagai cara, yang semuanya sederhana, tetapi hasilnya selalu lezat. Karena ini adalah ikan laut yang besar, biasanya dijual bukan sebagai bangkai utuh, tetapi dalam bentuk steak yang diporsi. Anda dapat memanggangnya dalam oven dengan berbagai cara, dengan sayuran, berbagai bumbu, saus, dll.
Hari ini saya akan menunjukkan cara memasak ikan lele dalam foil dalam oven sesuai resep paling sederhana dengan bumbu biasa. Berkat foil, ikan akan menjadi sangat lezat, berair, lembut, dengan rasa dan aroma yang kaya. Ini memasak dengan cepat, jadi hanya dalam beberapa menit Anda akan mendapatkan hidangan ikan panas kedua. Jika mau, Anda bisa meletakkan potongan kentang di sekitar steak, maka Anda akan segera mendapatkan ikan lele dengan lauk dan yang tersisa hanyalah memotong salad yang lezat. Dan sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat langkah demi langkah dengan foto bagaimana ikan lele disiapkan dalam foil di dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 129 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Lele - 3 steak
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt tanpa slide
- Foil makanan - 3 potong
- ketumbar tanah - 1 sdt tanpa slide
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak steak ikan lele dalam foil di oven, resep dengan foto:
1. Karena steak biasanya dijual beku di supermarket kami, cairkan terlebih dahulu. Ini harus dilakukan dengan benar, dengan cara alami, tanpa menggunakan oven microwave dan air panas. Di muka, misalnya, di malam hari, keluarkan ikan dari freezer dan biarkan di rak paling bawah kulkas. Steak akan dicairkan pada malam berikutnya. Pencairan bunga es yang lambat akan mempertahankan semua vitamin, rasa, dan tekstur daging dalam ikan.
Kemudian bilas bangkai di bawah air mengalir dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Potong sepotong dari gulungan kertas sehingga 2 kali ukuran ikan itu sendiri, dan letakkan ikan lele di atasnya.
2. Lap ikan dari semua sisi dengan ketumbar dan garam.
3. Kemudian lumuri dengan bumbu ikan dan lada hitam. Jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon dan biarkan selama setengah jam agar ikan menyerap rasa dan aroma rempah-rempah.
4. Selipkan foil di kedua sisi untuk menutupi steak.
5. Lipat kertas timah di atas dua sisi lainnya untuk membentuk amplop.
6. Pindahkan steak ikan lele yang dibungkus foil ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak ikan selama 25-30 menit. Sajikan ke meja tepat di foil, karena setelah dipanggang, jus lezat akan terkumpul di dalamnya, di mana Anda bisa mencelupkan potongan ikan. Jika Anda tidak akan segera menyajikan hidangan, maka jangan buka lipatan lele dari kertas timah. Karena foil akan menjaga suhu makanan untuk waktu yang lama.
Lihat juga video resep cara memasak steak lele panggang di oven!
