Ciri dan ciri khas tanaman, budidaya pisang, reproduksi dan transplantasi, kesulitan dalam budidaya dan hama, fakta menarik, spesies.
Siapa di antara kita yang belum pernah mendengar tentang buah yang luar biasa ini dengan daging yang lembut dan rasanya yang lezat? Betapa menariknya menanam tanaman seperti itu di kamar Anda dan menikmati eksotik hijau! Tetapi hanya sedikit orang yang tahu berapa banyak varietas pisang yang ada di alam dan bagaimana umat manusia masih menggunakan penduduk hijau di negara-negara hangat ini.
Pisang (Musa) termasuk dalam genus tanaman keras herba yang diperhitungkan dalam keluarga Pisang (Musaceae). Sebagian besar varietas buah yang dipilih oleh umat manusia ini dapat ditemukan di Asia Tenggara dan Kepulauan Melayu, juga tumbuh di wilayah timur laut benua Australia dan di beberapa pulau Jepang. Secara umum, dimanapun iklim tropis dan subtropis mendominasi sepenuhnya. Artinya, perwakilan flora ini suka menetap di tanah dengan kondisi lingkungan dengan kelembaban tinggi dan suhu panas. Genus mencakup hingga 70 varietas tanaman tersebut. Untuk keperluan industri, musa ditanam di tanah Pakistan dan Bhutan, di Cina dan Sri Lanka, di Maladewa dan Bangladesh, pisang di Nepal, Thailand, dan Brasil tidak diabaikan. Di Rusia, Anda dapat melihat tanaman ini hanya di Sochi, tetapi karena musim dingin, buahnya tidak matang di sana.
Secara alami, di tempat-tempat pertumbuhan alami tanaman ini, itu adalah salah satu tanaman pangan yang paling tersebar luas, serta merupakan barang penting untuk ekspor. Dan di beberapa negara, produk ini merupakan salah satu jenis makanan utama, jika Anda ambil contoh, maka di Ekuador, konsumsi pisang per tahun mencapai 73,8 kg per kapita. Dan jika kita mempertimbangkan angka ini untuk Rusia, maka hanya 7, 29 kg. Hingga 120 juta ton buah-buahan ini dipanen setiap tahun di dunia. Pisang adalah yang kedua setelah beras, gandum dan jagung dalam popularitas dan budidaya.
Jika Anda mulai mencari tahu dari mana tanaman itu mendapatkan namanya, maka cerita ini membingungkan dan panjang, karena tidak ada informasi pasti tentang ini. Tapi kita berbicara tentang nama "Musa". Mereka mengatakan bahwa ini adalah nama tabib istana yang bertugas di istana Octavianus Augustus - Antonio Musa. Dan itu terjadi dalam dekade terakhir sebelum era kita dan di tahun-tahun awal era ini. Ada juga bukti bahwa nama tersebut berasal dari kata Arab "mus", yang diterjemahkan sebagai buah yang dapat dimakan yang terbentuk pada tanaman. Tetapi "pisang" yang biasa kita gunakan - berasal dari terjemahan bebas dari ungkapan "pisang", yang begitu ditulis dalam banyak kamus bahasa Eropa. Mereka mengatakan bahwa nama buah-buahan ini dibawa oleh navigator Spanyol dan Portugis pada akhir abad ke-16 dan awal abad ke-17, yang mendapatkannya dari percakapan suku-suku lokal yang menetap di Afrika Barat.
Jadi, pisang adalah tanaman herba. Setelah bambu, pisang menempati urutan kedua sebagai perwakilan herba tertinggi di dunia. Secara garis besar, sangat mirip dengan pohon palem, karena tampaknya tanaman itu memiliki batang yang mirip. Tapi ini tidak terjadi. Formasi ini, yang muncul karena lebar, melekat erat satu sama lain, selubung tangkai daun pelat daun besar. Vagina-vagina ini begitu erat melilit satu sama lain sehingga membentuk semacam belalai. Batang palsu ini dapat mencapai ketinggian 6-12 meter, dan berukuran 30 cm di pangkalnya. Dan batang musa kuat dan ukurannya pendek, tebal dan praktis tidak menjulang di atas permukaan tanah.
Akar juga mencolok dalam penampilan mereka. Mereka banyak dan berserat, dengan pleksus mereka membentuk sistem akar, yang bisa masuk ke dalam tanah 1,5 meter untuk mencari kelembaban yang memberi kehidupan. Ke samping, pucuk akar menyebar hingga 5 meter.
Daun, yang dikumpulkan dalam roset di bagian atas batang palsu, berukuran besar dan mencapai panjang 2-3 meter dan lebar hingga satu meter. Mereka memiliki bentuk elips dan lonjong, berair dan warna bervariasi. Warna pelat daun sangat tergantung pada varietas pisang: bisa berwarna hijau terang dan gelap, serta berbintik-bintik dengan tanda warna merah marun, dua warna (di sisi belakang warna merah tua, dan di atas - hijau berair). Vena sentral longitudinal terlihat jelas di permukaan, dari mana beberapa vena lateral memanjang secara tegak lurus. Saat daun matang dan menua, ia jatuh ke tanah, dan "muda" berkembang di dalam batang palsu. Kecepatan pembaruan daun dalam kondisi yang menguntungkan sangat tinggi dan mencapai satu minggu.
Setelah tanaman tumbuh selama 8-10 bulan, periode berbunga dimulai. Tangkainya melewati seluruh batang, keluar, keluar dari umbi bawah tanah. Sudah di atas, perbungaan bentuk kompleks terbentuk, menyerupai kuncup besar, yang memiliki warna ungu atau hijau. Di pangkalnya, bunga terbentuk, tersusun berjenjang. Di bagian paling atas, kuncup betina mekar, dari mana buah muncul, di bawah adalah bunga biseksual, dan di bagian paling bawah adalah jantan, dengan ukuran terkecil. Setiap bunga memiliki 3 kelopak berbentuk tabung dengan 3 sepal. Warnanya putih, daun yang menutupinya dicat ungu di luar, dan di dalamnya merah tua. Perbungaan tumbuh tegak atau condong ke tanah. Penyerbukan terjadi pada malam hari oleh kelelawar, dan pada siang hari oleh burung dan mamalia. Saat buah berkembang, itu akan menjadi lebih seperti tangan, dengan lebih banyak jari.
Buah pisang adalah buah beri. Penampilannya sangat berbeda tergantung pada varietasnya: bisa memanjang, silindris dan segitiga. Panjangnya bervariasi dari 3 hingga 40 cm, warna kulitnya juga sangat bervariasi: hijau, kekuningan, merah dan dengan kilau keperakan. Saat buah matang, dagingnya melunak dan rasa juicy muncul. Hingga 300 buah dapat muncul dari setiap perbungaan, dengan berat total 70 kg. Buburnya juga berbeda dalam warna: keputihan, krem, kuning atau oranye. Biji hanya ditemukan pada varietas liar. Segera setelah pembuahan selesai, batang palsu mati sepenuhnya, memberi ruang untuk yang baru.
Menciptakan kondisi untuk menanam pisang
- Petir. Musa sangat menyukai cahaya terang, dan lebih baik meletakkan pot di dekat jendela atau di ambang jendela. Sebaiknya pilih orientasi selatan, barat daya atau tenggara, yah, sebagai upaya terakhir, jendela menghadap ke timur atau barat. Di jendela utara, pertumbuhan akan melambat, dan buah tidak akan menunggu jika tidak ada lampu latar. Dengan datangnya panas yang konstan, Anda dapat membawa tanaman ke udara segar, tetapi dari sinar matahari langsung Anda perlu menaungi dengan kain kasa atau meletakkan pot pisang di bawah naungan pohon kerawang.
- Suhu konten. Yang terbaik adalah menahan indikator panas di kisaran 25-30 derajat. Jika turun menjadi 15, maka pertumbuhannya akan berhenti, yang tidak dapat diterima untuk konten normal. Ketika tanaman "hidup" di udara pada periode musim semi-musim panas, maka dengan datangnya malam yang dingin perlu membawanya ke dalam rumah.
- Pengairan. Pisang adalah "roti air" nyata, jadi Anda perlu melembabkannya secara teratur dan berlimpah, tetapi jarang. Ini disebabkan oleh fakta bahwa permukaan lembaran itu besar dan lebih banyak uap air yang menguap darinya. Ketika 1-2 cm tanah mengering di atas tanah, kelembaban tanah akan diperlukan. Air diambil dengan suhu 25-30 derajat dan selalu lembut. Penyiraman dilakukan sampai cairan mengalir dari lubang drainase. Jika pada periode musim gugur-musim dingin pisang disimpan pada suhu 18 derajat, maka kelembabannya berkurang sehingga sistem akar tidak membusuk.
- Kelembaban udara. Untuk tanaman, kelembaban adalah faktor yang sangat penting, indikatornya harus setidaknya 70%. Di musim panas, penyemprotan mahkota daun dilakukan setiap hari, dan di musim dingin hanya seminggu sekali. Seprai sering kali perlu dibersihkan dari debu. Anda dapat meletakkan pelembap di dekatnya atau memasang pot di wadah yang dalam, di bagian bawahnya dituangkan air dan lapisan drainase dituangkan. Tetapi yang utama adalah bagian bawah pot tidak menyentuh cairan. Panci ditempatkan di atas piring terbalik atau batu besar. Udara harus mengalir ke akar sebebas kelembaban, untuk ini setiap 2-3 hari perlu melonggarkan lapisan atas tanah dalam pot hingga kedalaman tidak lebih dari 1 cm.
- Transplantasi pisang. Transplantasi dilakukan saat tanah dikembangkan oleh sistem akar. Untuk penanaman, Anda perlu mengambil substrat di bawah pohon seperti linden, birch, akasia atau hazel. Jangan memetik di dekat poplar, kastanye atau ek. Sebuah lapisan dengan kedalaman hanya 5-10 cm digali. Lebih baik mencangkok, memindahkan pisang, tanpa merusak koma tanah. Dengan prosedur ini, semak perlu diperdalam lebih dan lebih dari sebelumnya, sehingga pot dipilih lebih dalam. 0,5 kg abu kayu, 2 kg pasir dan 1 kg substrat humus atau kascing dimasukkan ke dalam ember tanah ini. Hal ini diperlukan untuk mengaduk dan menuangkan air mendidih atau menyalakan untuk tujuan desinfeksi. Lapisan drainase diletakkan di dalam pot (tergantung volumenya), bisa 3-10 cm, kemudian lapisan pasir basah 1 cm dituangkan dan baru kemudian substrat.
Agar buah muncul, pemupukan berikut akan diperlukan:
- kascing atau humus, tetapi jangan gunakan ayam atau babi;
- infus ramuan hijau apa pun (lupin, quinoa, atau gulma);
- kuping ikan (kotoran ikan direbus dalam air).
Pembalut atas diterapkan pada tanah yang dibasahi agar tidak membakar akarnya. Dari periode musim semi-musim panas, mereka membuahi setiap 7 hari sekali, dan dengan datangnya musim gugur, hanya sebulan sekali.
Tips beternak pisang di rumah
Musa diperbanyak baik secara vegetatif maupun dengan menabur benih. Varietas yang sama, ditanam dengan metode yang berbeda, mungkin berbeda dalam karakteristiknya.
Dengan metode benih, tanaman akan lebih hidup, tetapi buahnya tidak cocok untuk makanan. Benih berkecambah untuk memulai. Permukaan benih diperlakukan dengan amplas atau kikir kuku (scarified). Anda tidak perlu menusuk bijinya. Kemudian Anda perlu berendam dalam air matang selama beberapa hari sampai kecambah muncul. Air diganti setiap 6 jam.
Diameter wadah untuk perkecambahan tidak lebih dari 10 cm. Di sana diletakkan lapisan tanah liat yang diperluas 2 cm dan substrat gambut berpasir (1: 4), setinggi 4 cm. Bijinya sedikit ditekan ke tanah, mereka tidak tertutup tanah. Panci ditutup dengan sepotong kaca atau plastik. Area perkecambahan harus terang dan hangat, tetapi tidak diperlukan cahaya langsung. Suhu perkecambahan dipertahankan pada 27-30 derajat (setidaknya 25-27 di malam hari). Penayangan tanaman setiap hari akan diperlukan, serta, jika tanahnya kering, maka pelembab dari botol semprot. Beberapa melembabkan tanah melalui penyiraman "bawah". Jika jamur ditemukan, maka dihilangkan, dan substrat disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah.
Bibit akan muncul dalam 2-3 bulan, dan pertumbuhan pisang akan menjadi lebih aktif. Setelah 10 hari, Anda perlu transplantasi ke dalam wadah besar, dan saat Anda tumbuh, operasi ini diulang.
Perbanyakan dengan stek, Anda bisa mendapatkan tanaman dengan buah-buahan yang dapat dimakan dan lebih cepat. Segera setelah pembuahan berakhir dan batang palsu mati, tunas baru dari batang bawah tanah akan mulai muncul di tempatnya. Salah satunya akan menjadi "ibu" dari batang baru. Selama periode ini, Anda harus mengeluarkan rimpang dari pot dan dengan sangat hati-hati memisahkan bagian dengan kuncup yang terbangun darinya. Pembagian ini harus ditanam dalam wadah yang sudah disiapkan dan, saat tumbuh, ganti pot ke yang lebih besar. Toko bunga mengklaim bahwa pada saat buah muncul, volume pot akan menjadi 50 ml.
Kesulitan dalam mengolah musa
Jika tidak ada lampu latar, dan iluminasinya rendah, maka pisang akan memasuki periode istirahat paksa.
Dengan penyiraman yang sering, pembusukan sistem akar dapat terjadi, yang dinyatakan dalam fakta bahwa tepi daun berubah menjadi coklat, dan mengering, dan pertumbuhan akan berhenti, bahkan jika indikator panas tinggi dan penerangan cukup. Dalam hal ini, Anda harus segera memindahkan pisang ke tanah baru, tetapi sebelum itu, bilas akarnya dengan air. Semua pelengkap busuk dipotong dengan pisau tajam dan ditaburi dengan arang atau abu yang dihancurkan untuk disinfeksi.
Juga, pertumbuhan dapat berhenti atau melambat jika pot sangat kecil dan sempit. Penting untuk membuang sampah dengan hati-hati dari wadah, dan jika akarnya telah menguasai seluruh substrat tanah, maka transplantasi diperlukan. Gejala yang sama menunjukkan tingkat panas yang rendah di bulan-bulan musim panas (setidaknya harus 16, tetapi optimal 24-30 derajat). Juga mempengaruhi tanaman dan kurangnya cahaya.
Fakta menarik tentang pisang
Bubur pisang membantu meringankan gejala proses inflamasi yang terjadi di rongga mulut, dan juga dianjurkan untuk radang usus atau lambung. Namun, ada juga efek pencahar ringan. Berkat massa nutrisi, makan pisang membantu otak dan mencegah tekanan darah tinggi. Tingtur bunga musa akan membantu diabetes dan bronkitis, tetapi dengan kompres dari kulit, Anda dapat dengan cepat menyembuhkan luka bakar atau menghilangkan abses pada kulit.
Kulit yang dipotong-potong dapat dikubur di tanah pot bunga, dan ini akan berfungsi sebagai pupuk yang baik untuk bunga. Bahkan tanaman yang sangat lelah ditutupi dengan daun dan bunga.
Buahnya tidak hanya dimakan, tetapi juga daunnya, juga digunakan sebagai pewarna hitam, digunakan untuk membuat kain dan terutama tali yang kuat, dan tali untuk urusan maritim. Dapat dibuat dari bantalan kursi buah dan rakit, serta piring saji di India dan Sri Lanka.
Untuk pertama kalinya, pisang disebutkan dalam sumber tulisan India, Rig Veda, tertanggal antara abad ke-17 dan ke-11 SM. Juga dalam kronik kuno, pakaian keluarga kerajaan disebutkan, terbuat dari serat daun pisang pada abad XIV SM.
Juga, dalam hal kandungan kalori, kentang 1,5 kali lebih rendah daripada pisang, tetapi pisang kering lebih tinggi kalori daripada yang segar (hampir 5 kali).
Spesies pisang
Ada pisang hias dan pisang pencuci mulut. Karena ada banyak dari mereka, kami hanya akan memberikan beberapa di setiap kategori.
Dekoratif:
- Pisang runcing (Musa acuminate) memiliki dedaunan yang indah hingga satu meter panjangnya dan vena sentral yang besar. Lempeng membelah dari waktu ke waktu, menyerupai sayap burung. Warnanya zamrud gelap, tetapi ada varietas dengan nada kemerahan. Tinggi tanaman di rumah kaca mencapai 3,5 m, dan di kamar tidak lebih dari 2. Tanah air - Australia dan India, serta Cina dan Asia Tenggara.
- Pisang biru Burma (Musa itirans). Ketinggiannya mencapai 2, 5 hingga 4 meter. Batangnya memiliki warna ungu-hijau dengan adanya debu keperakan. Warna daunnya hijau cerah, panjangnya 0,7 meter. Kulit buahnya juga berwarna ungu atau biru. Habitat asli - Vietnam, Laos dan Thailand, dapat ditemukan di Cina dan India. Di sana mereka diumpankan ke gajah.
Hidangan penutup:
- Pisang surga (Musa paradisiaca) tingginya mencapai 7-9 m, panjang daun tebal dan berdaging mencapai 2 meter. Warnanya hijau dengan bintik coklat. Buahnya berukuran 20 cm dengan diameter 4-5 cm, hingga 300 di antaranya dapat tumbuh pada satu tanaman. Praktis tidak ada biji di dalam pulp.
- Jari wanita pisang (Musa Lady Finger). Batang palsu tipis dan mencapai ketinggian 7–7,5 m, buahnya kecil, yang tumbuh hingga panjang 12 cm, warna kulitnya kuning cerah, dengan garis-garis merah-coklat tipis. Satu bundel berisi hingga 20 buah. Didistribusikan secara luas di Australia dan Amerika Latin.
Cara menanam pisang di rumah, Anda akan belajar dari video ini:
