TOP-6 resep sayuran rebus dalam pot dengan daging, ayam, jamur … Rahasia memasak. Kandungan kalori hidangan. resep video.
Hidangan dalam pot adalah taruhan yang aman untuk berbagai menu sehari-hari yang membosankan. Mereka cocok untuk makanan apa pun, baik keluarga maupun pesta. Keuntungan utama dari hidangan semacam itu adalah tidak dapat dimanjakan, bahkan tanpa pengalaman kuliner. Semua produk dan banyak hidangan dimasak dalam pot: ikan, daging, sup, sereal, semur … Ulasan ini menawarkan resep asli tentang cara memasak sayuran lezat dengan mudah dan cepat dalam pot sendiri dan dalam kombinasi dengan produk lain. Prinsip memasak sayuran rebus sederhana, terjangkau dan tidak memakan waktu. Sayuran apa pun yang tersedia cocok untuk makanan.
Sayuran pot - rahasia memasak
- Pot tanah liat atau keramik biasanya digunakan untuk memasak.
- Sebelum memasak, masukkan pot tanah liat kosong ke dalam air dingin selama beberapa menit untuk "menjenuhkannya" dengan kelembapan. Ini akan membuat makanan lebih juicy.
- Karena penurunan suhu yang tajam, pot bisa pecah. Karena itu, kirim ke oven dingin atau panaskan ke suhu rendah. Pemanasan oven biasanya dilakukan di dalam dengan pot.
- Untuk tujuan yang sama, agar pot tidak retak, masukkan ke dalam oven sehingga peralatan masak dengan penutup tidak menyentuh elemen pemanas dan dinding oven. Juga, jangan letakkan panci panas di atas permukaan yang dingin atau lembab.
- Selama proses memasak, pastikan cairan dalam panci tidak menguap, jika tidak produk akan menjadi keras dan kering. Tambahkan sedikit air hangat jika perlu.
- Untuk mencegah pencernaan makanan, keluarkan panci dari oven 10 menit sebelum memasak berakhir. Di bawah pengaruh panasnya piring, makanan perlahan-lahan akan mendidih dan mencapai kesiapan penuh.
- Anda dapat memanggang hidangan dalam pot tanpa menambahkan minyak, tetapi hanya dalam jus Anda sendiri. Ini akan lebih bermanfaat bagi kesehatan Anda. Namun, hidangan yang lebih empuk, kaya dan lezat jika produknya pertama kali digoreng dalam wajan dan kemudian dimasukkan ke dalam panci untuk direbus.
- Untuk mempertahankan sifat hidangan yang sehat dan bergizi, jangan tutup panci dengan penutupnya, tetapi buat penutup dari adonan ragi sesuai dengan resep Anda yang sudah terbukti. Tutup buatan sendiri ini dapat digunakan sebagai roti, terutama dengan hidangan pertama.
- Volume pot paling optimal adalah 0,5 liter.
- Makanan setengah matang dan mentah ditempatkan di dalam panci.
- Anda bisa meletakkan makanan berlapis-lapis di dalam panci atau mencampur semuanya. Rasa hidangan tidak akan memburuk.
- Tergantung pada ukuran wadahnya, Anda dapat mengisi pot setengah atau sampai penuh.
- Anda dapat menyajikan hidangan di atas meja dalam pot tempat hidangan itu dimasak.
Azu dalam pot
Kentang pedas dan pedas dengan daging dan acar dalam saus tomat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Tergantung selera pemakan, Anda bisa mengatur ketajaman hidangan di setiap pot.
- Konten kalori per 100 g - 389 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 8 buah.
- Mentimun - 6 buah. (3 pcs acar dan 3 pcs asin)
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Tenderloin babi - 400 g
- Bawang bombay - 3 buah.
- Lada hitam giling - 2 sejumput
- Daun salam - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- cabai rawit - 1 buah.
- Lada hitam - 6 buah.
- Pasta tomat - 2 sdt
- kecap - 3 sdm l.
- Mayones - 3 sendok makan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak dasar-dasar dalam pot:
- Potong acar menjadi kubus sedang dan parut acar ketimun di parutan sedang. Tempatkan mereka di bagian bawah pot.
- Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong berukuran sedang. Kemudian goreng dengan api besar dalam wajan dalam minyak sayur selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui daging babi dengan garam dan merica di bagian akhir.
- Tempatkan daging dalam panci di atas mentimun dan taburi dengan mayones dan saus tomat.
- Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan sedang. Goreng sayuran dalam wajan dalam minyak dengan api sedang selama 3 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam panci.
- Kupas kentang, potong dadu kecil dan goreng dengan api besar selama 5 menit. Bumbui dengan cabai cincang halus di akhir penggorengan.
- Kirim kentang ke pot dan taburi dengan pasta tomat.
- Tuang air minum ke dalam panci sehingga makanan benar-benar tertutup.
- Tutup dengan penutup dan kirim ke oven. Setelah dipanaskan hingga 200 derajat, masak bahan dasarnya selama 30-40 menit.
Chanakh dalam pot
Hidangan praktis dan sehat adalah canakhi, sayuran rebus dengan daging dalam pot. Resepnya tidak membutuhkan banyak perhatian dan menyediakan banyak ruang untuk improvisasi. Hidangan akan menjadi penyelamat jika anggota keluarga memiliki kecanduan yang berbeda. Karena tergantung selera, Anda bisa menyesuaikan jumlah produk yang ditambahkan.
Bahan-bahan:
- Daging Sapi - 700-800 g
- Bawang bombay - 3 buah.
- Kentang - 500 g
- Terong - 500 g
- Tomat - 500 gr
- Jus tomat - 150 ml
- Adjika kering - 1 sdt
- ketumbar - 1 ikat
- Peterseli - 1 ikat
- Bawang putih - 2 siung
Memasak canakhi dalam pot:
- Kupas bawang, potong halus dan tuangkan ke bagian bawah panci.
- Potong kentang dan terong yang sudah dikupas menjadi kubus dan kirim ke pot.
- Cuci sayuran, keringkan dan potong. Cincang halus bawang putih. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi kubus. Susun makanan di lapisan berikutnya.
- Taburi dengan daging sapi cincang dan tutup dengan jus tomat.
- Taburi setiap lapisan dengan adjika dan garam.
- Tutup panci dengan penutup dan kirim ke oven. Setengah jam pertama didihkan canakhi pada suhu 200 derajat, lalu masak selama 1,5 jam pada suhu 180 derajat.
Diet sayuran dalam pot
Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak makanan, tetapi Anda perlu memberi makan keluarga Anda, sayuran yang dipanggang dalam pot akan membantu. Karena fakta bahwa produk tidak mengalami perlakuan panas awal, tetapi segera ditempatkan dalam pot, makanan disiapkan dengan sangat cepat.
Bahan-bahan:
- Kentang - 1 kg
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 2 buah.
- Kubis putih - 1/6 kepala kubis
- Lada Bulgaria - 1 pc
- Tomat - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Daun salam - 4 pcs.
- Lada hitam giling - sejumput besar
- Rempah-rempah Italia atau rempah-rempah lainnya - 1 sdt
- Bawang putih - 2-3 siung
Memasak sayuran diet dalam pot:
- Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
- Kupas dan parut wortel.
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan.
- Potong kubis menjadi kotak berukuran sedang.
- Kupas paprika dari kotak benih dan potong secara acak.
- Cincang halus tomat atau giling dengan blender.
- Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan.
- Masukkan semua sayuran ke dalam pot, Anda bisa melapisinya, atau Anda bisa mencampur semuanya sesuka Anda. Dalam hal ini, lapisan atas harus tomat.
- Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, rempah-rempah Italia dan taruh daun salam.
- Tuang kaldu sayuran atau air, tutup panci dengan penutup dan kirim ke oven. Masak sayuran diet pada suhu 180 derajat selama satu setengah jam.
Sayuran rebus dengan jamur dalam pot
Dalam sayuran rebus dalam gerabah, rasa dan nutrisi maksimal akan dipertahankan. Satu set sayuran bisa apa saja, dan untuk rasa kenyang dan rasa, Anda bisa menambahkan daging, sosis, jamur, dll.
Bahan-bahan:
- Kentang - 200 gram
- Champignon - 200 g
- Tomat - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Krim asam - 100 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Memasak sayuran rebus dengan jamur dalam pot:
- Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Potong champignon menjadi piring. Goreng makanan dalam wajan dalam minyak sayur di atas api sedang sampai agak kecoklatan.
- Kupas wortel dan kentang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan tempat jamur dan bawang digoreng.
- Potong tomat menjadi kubus kecil.
- Taruh jamur goreng dengan bawang di bagian bawah pot, tambahkan kentang dengan wortel di atasnya dan taruh tomat di lapisan terakhir.
- Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, dan krim asam.
- Tutup panci dengan penutup dan kirim ke oven. Pada 180 derajat, panggang sayuran rebus dengan jamur dalam panci selama 1 jam.
Kentang dengan daging babi dalam krim asam dalam pot
Untuk hidangan pedesaan, masak kentang babi dalam saus krim asam lembut dalam panci. Hidangan seperti itu ternyata sangat aromatik, sangat memuaskan dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 700 g
- Kentang - 4 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Krim asam - 4 sendok makan
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 2-3 siung
Memasak kentang dengan daging babi dalam krim asam dalam pot:
- Cuci daging babi dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
- Kupas dan potong kentang menjadi kubus besar.
- Kupas bawang dan cincang halus.
- Kupas dan parut wortel.
- Cincang halus bawang putih.
- Isi pot dalam urutan lapisan: kentang, wortel, bawang, daging, bawang putih, garam, merica, krim asam.
- Tuang sedikit air ke dalam setiap panci dan kirim untuk dimasak dalam oven selama 50 menit pada suhu 220 derajat.
Rebus dalam pot
Jika Anda ingin menurunkan berat badan ekstra, rebusan pot adalah yang Anda butuhkan. Hidangannya sehat dan enak, dan resepnya bisa disebut vegetarian, karena bahan utama hidangannya adalah jamur, kentang, dan labu.
Bahan-bahan:
- Minyak sayur - 30 ml
- Bawang - 2 buah.
- Minyak zaitun - 2 untuk menggoreng
- Kentang - 4 buah.
- Labu - 150 g
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Mustard - 1 sdt
- Champignon - 300 g
- Hijau - sekelompok kecil
- Anggur meja putih - 50 ml
- Krim asam - 250 ml
Semur panci masak:
- Kupas bawang dan cincang halus.
- Kupas dan parut wortel.
- Kupas labu dan potong dagingnya menjadi kubus kecil.
- Potong champignon menjadi irisan kecil.
- Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil.
- Tempatkan labu, jamur, dan kentang dalam mangkuk. Tambahkan bumbu cincang, lada hitam, dan garam.
- Tumis bawang bombay sampai transparan dalam wajan dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam panci.
- Letakkan jamur, labu, dan kentang di atasnya.
- Aduk krim asam dengan anggur putih dan mustard, dan tuangkan campuran di atas makanan.
- Panggang semur dalam pot dalam oven selama satu jam pada suhu 180 derajat.
resep video:
Sayuran dalam gaya pedesaan dalam pot.
Sayuran dalam pot.
Rebusan sayuran dalam pot di oven.
