Ingin cepat menyiapkan makan malam yang lezat? Kemudian buat salad daging yang bisa sepenuhnya menggantikan hidangan utama. Juga, hidangan ini akan menjadi sangat diperlukan di acara meriah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad daging adalah kategori besar hidangan yang mencakup hidangan yang terbuat dari berbagai daging, dilengkapi dengan bumbu, sayuran, dan bahkan buah-buahan. Salad daging terkenal dengan nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang enak. Terlebih lagi, jika hidangan dibuat dari daging sapi muda tanpa lemak, kelinci atau unggas, maka itu akan menjadi makanan dan memiliki khasiat penyembuhan tertentu.
Anda dapat memasak salad dari hampir semua jenis daging: babi, sapi, domba, unggas, produk daging - ham, sosis, sosis, dan berbagai jeroan seperti hati atau lidah. Daging itu sendiri dimasak, digoreng, dipanggang atau direbus sebelum ditambahkan ke salad. Anda juga bisa membuat salad serupa dari sisa produk daging. Misalnya, dari fillet ayam panggang, bebek atau kalkun yang tidak dimakan, yang tidak disukai semua orang karena produk kering, atau sisa-sisa potongan dingin setelah pesta meriah.
Tambahan yang baik untuk salad daging adalah asparagus, jamur, mentimun, spageti, wortel atau keju. Lobak, paprika, bawang, dan paprika akan menambah kepedasan dan kepedasan pada hidangan, dan cuka, mayones, dan jus lemon akan menjadi sangat diperlukan untuk saus. Secara umum, salad ini baik karena dapat disiapkan sepanjang tahun dari sayuran musiman. Hari ini saya ingin menawarkan salad daging dengan bahan-bahan yang sangat terjangkau yang ditemukan di hampir setiap lemari es.
- Konten kalori per 100 g - 270 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit untuk memotong makanan, ditambah waktu untuk merebus atau memanggang daging
Bahan-bahan:
- Fillet bebek - 1 pc.
- Telur - 1 buah.
- Acar mentimun - 1 pc.
- Keju olahan - 100 g
- Krim asam - 100 g
- garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak salad daging
1. Karena tidak ada yang makan fillet unggas (dada) di keluarga saya, karena dagingnya kering, saya harus membuangnya dengan membuat salad. Dagingnya bisa digoreng, tetapi saya tidak menyarankan melakukan ini dengan fillet, karena sudah kering, dan setelah lemak menjadi lebih kering. Saya sarankan merebusnya atau memanggangnya dalam oven. Cara mana yang lebih baik terserah Anda. Saya lebih suka memasak lebih banyak, karena setelah itu dagingnya menjadi lebih berair, dan selain itu, ada kaldu di mana Anda bisa memasak hidangan pertama.
Apapun metode persiapan fillet yang Anda pilih, kemudian dinginkan dengan baik dan potong dadu sekitar 8 mm.
2. Potong keju olahan dengan ukuran yang sama dengan daging.
3. Sebelum menyiapkan salad, keluarkan acar mentimun dari air garam dan masukkan ke dalam saringan sehingga semua cairan menjadi gelas. Kemudian potong seperti produk sebelumnya.
4. Rebus telur dengan keras. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air dingin dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Kemudian isi telur dengan air es selama 10-15 menit, kupas dan potong, pertahankan proporsi potongan bahan sebelumnya.
5. Masukkan semua makanan cincang ke dalam mangkuk, tuangkan krim asam dan aduk rata. Kemudian cicipi salad dan tambahkan garam sesuai kebutuhan. Namun, itu mungkin tidak diperlukan, karena garam mentimun kalengan sudah cukup.
Letakkan salad daging yang sudah jadi di atas piring dan sajikan.
Lihat juga video resep membuat salad daging:
