Bagaimana cara membuat saus guacamole alpukat? Prinsip umum memasak dan rahasia koki berpengalaman. TOP 4 langkah demi langkah resep sederhana. resep video. Manfaat buah alpukat.
Saus guacamole dengan bacon
Saus Guacamole Alpukat dengan bacon adalah pilihan yang sangat memuaskan. Bacon bisa diasinkan atau diasap. Jumlahnya juga bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 3 buah.
- Bacon - 3 strip
- cabai rawit - 2 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Jeruk nipis - 1, 5 buah.
- Bawang - 1 buah. ukuran kecil
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Daun ketumbar - beberapa ranting
Cara menyiapkan guacamole dan saus bacon langkah demi langkah:
- Letakkan potongan bacon di atas loyang dan panggang selama beberapa menit dalam oven pada suhu 200 derajat. Bagian dari lemak harus mencair dan kerak kemerahan akan muncul. Keluarkan dari penggorengan dan dinginkan sebentar. Kemudian potong kecil-kecil, seperti kacang polong.
- Kupas bawang.
- Potong bawang, cabai, dan bumbu halus dengan pisau.
- Tuang tomat dengan air panas, buang kulitnya dan potong dadu.
- Kupas alpukat dari kulit dan tulangnya, lalu haluskan ampasnya.
- Campur semua bahan dan peras air jeruk nipis. Bumbui dengan garam, aduk dan sajikan.
Guacamole buatan sendiri: resep dari Jamie Oliver
Koki terkenal Jamie Oliver memiliki ide sendiri tentang saus Guacamole Meksiko. Dan meskipun komposisi produknya berbeda dari versi klasik, hidangan pembukanya ternyata enak dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 2 buah.
- Daun bawang - 2 buah.
- Tomat ceri - 5 buah.
- cabai rawit - 1 buah.
- ketumbar - seikat kecil
- Minyak zaitun - 0,5 sdt
- Mustard - 1 sdt
Cara membuat guacamole buatan Jamie Oliver langkah demi langkah:
- Potong bagian putih daun bawang, cabai dan daun ketumbar.
- Potong tomat ceri menjadi empat bagian. Buang kulitnya dan Anda tidak perlu mengeluarkan bijinya.
- Kupas daging buah alpukat dan haluskan.
- Campur semua bahan dan tuangkan air jeruk nipis di atasnya sekaligus.
- Tambahkan garam, mustard, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk rata.
Guacamole buatan sendiri dengan krim asam
Krim asam akan menambah kelembutan dan rasa krim. Jika diinginkan, kentang tumbuk dapat dilengkapi dengan satu siung bawang putih, dan daun ketumbar atau peterseli cincang. Anda akan mendapatkan saus yang lezat dan asli.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 2 buah.
- Krim asam - 2 sdt
- Minyak zaitun - 1 sdt
- Lemon - 0,5 buah.
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan guacamole buatan sendiri dengan krim asam:
- Potong alpukat, buang ampasnya dan segera tuangkan di atas jus lemon. Gunakan garpu untuk menumbuk ampas sampai menjadi lembek.
- Tambahkan krim asam ke alpukat dan aduk.
- Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata lagi.
