Jelai mutiara memiliki rasa yang tidak mencolok, yang membuatnya menjadi lauk yang ideal. Dalam ulasan ini, saya akan membagikan resep langkah demi langkah dengan foto bubur jelai mutiara dengan sosis di dalam oven. Ikuti instruksi dan Anda akan berhasil! resep video.
Isi resep:
- Aturan dasar untuk memasak jelai
- Bahan-bahan
- Memasak bubur jelai dengan sosis di oven
- resep video
Bubur jelai mutiara "Prajurit", kering, keras, dan hambar. Beginilah cara mereka mengenalnya, yang memiliki kesempatan untuk mencoba hidangan jelai mutiara. Memang, jelai membutuhkan pendekatan khusus, dan proses persiapannya cukup lama. Banyak jam perendaman, memasak dan penguapan diperlukan. Meskipun demikian, harga rendah dan prevalensi memainkan lelucon kejam dengan sereal - mereka mulai sering memasaknya ketika Anda perlu menghemat uang. Berkat ini, skala memasak berkontribusi pada peningkatan rasa. Jika bubur jelai dimasak dengan benar, itu bisa sangat lezat. Resep dasar bubur dalam air dapat dilengkapi dengan produk apa pun sesuai keinginan Anda. Selain itu, ini akan secara signifikan meningkatkan rasa hidangan jadi jika Anda memasaknya bukan di atas kompor, tetapi di dalam oven. Saya mengusulkan untuk berkenalan dengan resep selangkah demi selangkah untuk bubur jelai dengan sosis di dalam oven.
Aturan dasar untuk memasak jelai
- Menir harus direndam terlebih dahulu dalam air. Idealnya, minimal 9 jam, maka bubur akan lunak. Jika Anda mengurangi waktu menjadi 4 jam, maka rasa makanan tidak akan berkurang, tetapi butirannya akan lebih padat dan lebih kencang.
- Waktu persiapan khusus untuk jelai mutiara tergantung pada waktu penyimpanannya di dalam air. Jika sereal direndam selama sekitar 10 jam, maka waktu memasak tidak melebihi 1,5 jam. Saat direndam hingga 4 jam, hidangan akan merana dalam oven selama 2-2,5 jam.
- Sosis bisa dari varietas apa saja. Selain itu, mereka bisa diganti dengan daging, jamur, ayam, sayuran …
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit, ditambah waktu untuk merendam jelai
Bahan-bahan:
- Jelai mutiara - 50 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Air - 200 ml untuk memasak, ditambah untuk merendam sereal
- Sosis apa saja - 100 g
Langkah demi langkah persiapan bubur jelai mutiara dengan sosis di dalam oven, resep dengan foto:
1. Cuci jelai mutiara dan masukkan ke dalam wadah yang nyaman untuk direndam. Karena volumenya akan bertambah selama perendaman, pilih wadah yang lebih besar.
2. Isi sereal dengan air dengan kecepatan 1 sdm. jelai mutiara 1 liter air dingin. Biarkan jelai mutiara di lemari es semalaman, tetapi Anda bisa menahannya selama 4-6 jam. Saya sarankan mengawasinya untuk menghindari pengasaman air.
3. Setelah waktu tertentu, giling sereal menjadi saringan dan bilas dengan air mengalir. Pindahkan ke piring casserole. Ini bisa berupa: panci keramik, kuali, wadah tembikar dan peralatan lain yang bisa Anda masak dalam oven. Bumbui sereal dengan garam dan tutup dengan air. Jumlah air harus 2 kali lebih banyak dari sereal, karena selama proses memasak, itu akan meningkat volumenya.
4. Potong sosis: menjadi cincin, potongan, batangan atau bentuk lain yang nyaman. Tempatkan sosis di dalam panci jelai. Ini dapat ditambahkan apa adanya atau digoreng sebelumnya dalam wajan dalam minyak. Opsi kedua lebih tinggi kalori Tutup panci dengan penutup dan kirim bubur jelai dengan sosis ke oven setidaknya selama 1,5 jam untuk dipanggang. Periksa secara berkala. Jika perlu, tambahkan air, tetapi hanya air mendidih. Setelah waktu ini, cobalah sereal, jika sudah siap, keluarkan dari anglo, jika butirannya masih keras, lanjutkan memasak dan ambil sampel lagi.
Lihat juga resep video tentang cara memasak jelai dengan daging.
