Diversifikasi Shrovetide Week dan panggang pancake keju yang elastis, lembut, dan lezat dengan bir. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Menurut tradisi lama, selama perayaan Maslenitsa, nyonya rumah memanggang berbagai panekuk untuk menikmati rasanya yang luar biasa sebelum dimulainya Prapaskah. Mereka mengatakan bahwa panekuk panekuk melambangkan matahari dan semakin banyak Anda memakannya, semakin cerah matahari dalam hidup … Karena itu, saat ini orang memanggang berbagai panekuk, dan tidak hanya panekuk klasik dengan susu atau kefir. Misalnya ada pancake coklat, pancake soda, pancake berwarna. Hari ini saya mengusulkan untuk tidak memotong dan memasak pancake keju dengan bir.
Anda dapat mengambil berbagai bir untuk resep: terang, gelap, non-alkohol atau berbagai macam. Tidak semua ibu rumah tangga menyiapkan panekuk bir, karena mereka takut akan ada bau bir yang terus-menerus. Namun nyatanya, selama memanggang, aromanya lebih mirip roti daripada bir, dan rasa birnya sama sekali tidak terlihat. Juga, jangan khawatir tentang keberadaan alkohol, itu akan benar-benar hilang saat dipanggang. Anda dapat mengambil jenis keju apa pun untuk resepnya, baik yang keras maupun yang lunak. Jumlahnya bisa berbeda. Karena itu, jika Anda menyukai produk ini, jangan menyesalinya. Saya yakin Anda akan sangat menyukai pancake ini.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm. (250 gram)
- Telur - 1 buah.
- serutan keju - 100 g
- Gula - sejumput
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Bir - 2 sdm. (250 gram)
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah pancake keju dengan bir, resep dengan foto:
1. Tuang bir dan minyak sayur ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan sejumput garam dan gula. Aduk rata agar produk menyatu satu sama lain.
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk. Saring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Ini akan membantu pancake mendapatkan kelembutan ekstra. Setelah menggunakan pengocok atau blender tangan, uleni adonan hingga kalis dan halus tanpa gumpalan.
3. Kemudian kocok telur ke dalam adonan dan tambahkan parutan keju. Anda bisa menyesuaikan jumlah keju sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda menyukai produk ini, maka jangan menyesalinya. Anda bisa memarut keju sendiri atau membeli parutan keju yang sudah jadi. Gosokkan pada parutan sedang hingga kasar.
4. Uleni kembali adonan hingga kalis agar makanan merata.
5. Olesi wajan dengan lapisan tipis minyak sayur atau lap dengan sepotong lemak babi atau bacon. Nyalakan api dan panaskan dengan baik. Jika wajan tidak cukup panas, pancake akan menempel padanya. Tidak perlu melumasi bagian bawahnya di masa depan. Ini dilakukan hanya sekali, sebelum memanggang pancake pertama. Sendok adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan. Putar ke segala arah sehingga adonan menyebar dalam lingkaran. Letakkan wajan di atas api dan panggang pancake selama 1,5 menit dengan api sedang.
6. Balikkan pancake ke sisi yang lain, masak selama 1 menit lagi, dan keluarkan dari wajan.
7. Sajikan panekuk panas ke meja. Mereka akan sangat cocok dengan kayu bakar asin. Misalnya, dengan saus bawang putih, krim asam dicampur dengan bawang hijau cincang, saus tomat, dll.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake bir.
