Telur dadar dengan keju cottage di dalam oven adalah hidangan hangat yang cepat dan mudah disiapkan. Bagaimana cara memasaknya dengan benar? Bagaimana memilih keju cottage dan telur yang berkualitas? Semua rahasia, seluk-beluk memasak, dan resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang sehat. Ini mengandung protein dan satu set besar asam amino esensial. Dan kandungan kalsiumnya adalah 80 mg per 100 g, yang menjadikan keju cottage sebagai pemimpin di antara semua produk susu. Oleh karena itu, ini adalah solusi yang sangat baik untuk nutrisi makanan dan medis. Salah satu hidangan lezat dan dietnya adalah telur dadar dengan keju cottage di dalam oven, yang cocok untuk sarapan dan makan malam. Di pagi hari itu akan memberi energi dan memberi rasa kenyang, dan di malam hari akan menjenuhkan, tanpa menambah kalori ekstra.
Sebelum mulai memasak, Anda harus memilih makanan yang tepat. Dadih harus segar, putih atau sedikit kental. Jika warnanya kuning, maka produk tersebut bukan kesegaran pertama. Seharusnya berbau seperti aroma susu dengan sedikit asam, dan rasanya sedikit asam. Ini adalah keunggulan dari produk segar. Jika rasanya manis, berarti ada oknum produsen yang menambahkan gula untuk menutupi rasa basi. Dan hambar berkualitas buruk. Konsistensi dadih harus homogen dengan konsistensi sedikit berminyak. Keju cottage yang terlalu cair - kedaluwarsa, kasar - terlalu kering.
Penting juga untuk memilih telur yang tepat. Mereka harus segar dan lebih disukai buatan sendiri. Anda bisa mengecek kesegarannya dengan cara berikut ini. Celupkan telur ke dalam air garam: yang segar akan tenggelam ke dasar, yang basi akan mengapung. Periksa juga cangkangnya. Jika ada keripik dan retakan, maka melaluinya telur mengering dan kehilangan kesegarannya.
- Konten kalori per 100 g - 215 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Soda kue - sejumput
- Keju cottage - 100 g
- Gula - opsional
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah memasak telur dadar dengan keju cottage di dalam oven, resep dengan foto:
1. Cuci telur, pecahkan perlahan dan masukkan isinya ke dalam wadah.
2. Kocok telur hingga rata dan halus. Tambahkan sejumput garam dan soda kue. Jika Anda ingin makanan penutup, tambahkan gula. Kocok makanan dengan baik lagi.
3. Tempatkan dadih dalam mangkuk yang bersih dan kering.
4. Hancurkan dadih dengan garpu agar tidak ada potongan yang besar. Atau gosok melalui saringan halus. Ini akan membantu mencapai konsistensi yang seragam dan melembutkan rasa hidangan. Jika dadih sangat berair, maka pertama-tama hilangkan semua kelembapannya. Gantung di kain tipis selama setengah jam untuk mengeringkan kelebihan serum.
5. Tuang telur kocok ke dalam massa dadih.
6. Aduk makanan hingga rata dan merata.
7. Tuang dadih dan massa telur ke dalam loyang. Ini bisa berupa cetakan keramik, tanah liat, kaca atau silikon. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim telur dadar dengan keju cottage untuk dipanggang selama 15 menit. Sajikan panas segera setelah dimasak. Maka hidangannya adalah yang paling halus dan lapang.
Lihat juga resep video cara membuat telur dadar dengan keju cottage.
