Jangan membeli dada bebek karena apakah Anda menganggap hidangan yang dimasak darinya kering? Kemudian saya mengusulkan resep langkah demi langkah dengan foto fillet bebek dalam saus mustard susu. Dagingnya empuk, lembut dan juicy. resep video.
Bebek, salah satu burung paling enak. Bangkai memiliki fotogenisitas yang sangat baik untuk mendekorasi hidangan. Hidangan lezat dibuat darinya, seperti rebusan dengan kol, sup, borsch, dll. Namun, tidak semua orang menyukai fillet bebek karena seratnya yang kering. Karena itu, ibu rumah tangga mencari resep untuk pembuangannya. Salah satu pilihan yang baik adalah membuat salad atau dendeng payudara. Anda dapat menemukan resep ini di halaman situs menggunakan bilah pencarian. Namun, jika dipersiapkan dengan baik, dada bebek bisa bersaing dengan paha dan kaki yang empuk. Cara memasak fillet bebek paling empuk dalam saus mustard susu, dan akan menjadi topik artikel hari ini. Resepnya sangat sederhana, bahan-bahannya terjangkau, dan dagingnya enak. Selain itu, hidangannya tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keterampilan kuliner tertentu. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula dapat menangani persiapan fillet bebek. Dada bebek yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang diusulkan cocok untuk hari libur dan hari kerja.
Anda juga bisa memasak dada bebek bersama dengan kentang jika Anda mau. Kemudian Anda akan memiliki lauk kentang sederhana yang dipanggang dalam oven. Meskipun hiasannya mungkin berbeda, nasi rebus yang sama bekerja dengan sangat baik. Jika Anda menyukai eksperimen kuliner, maka perhatikan resep ini.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Dada bebek - 1 pc.
- bubuk jahe bubuk - 1 sdt
- Garam - sejumput besar atau secukupnya
- Herbal Italia - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Susu - 200 ml
- Mustard - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah fillet bebek dalam saus mustard susu, resep dengan foto:
1. Cuci dada bebek dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk membuat beberapa tusukan pada daging. Ini akan membantunya mengasinkan lebih baik. Anda dapat menghapus kulit dari fillet atau membiarkannya, itu masalah selera. Tetapi perlu diingat bahwa kulit mengandung paling banyak lemak dan, karenanya, kalori.
2. Tuang susu dan mustard ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan garam, lada hitam, bubuk jahe dan rempah-rempah Italia. Aduk susu dan saus bawang putih dengan baik.
4. Celupkan fillet bebek ke dalam saus.
5. Rendam sepenuhnya dalam saus susu dan rendam selama 1 jam pada suhu kamar. Meskipun, jika Anda mau, Anda bisa menahannya dalam semalam. Ini hanya akan membuat daging lebih empuk. Tapi kemudian simpan di lemari es di bawah bungkus plastik atau tutupnya.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan fillet bebek.
7. Tutup dengan foil makanan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Jangan menyimpan daging di dalam oven lebih lama, jika tidak maka akan menjadi kering. Fillet bebek siap pakai dalam saus mustard susu dapat disajikan panas sebagai lauk, atau sebagai potongan setelah dingin di lemari es.
Lihat juga video resep cara memasak dada bebek saus ceri.
