Deskripsi salah satu pohon tropis paling kuno. Komposisi kimia dan sifat yang berguna. Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Gambar resep murbei. Fakta menarik tentang sycamore. Ara murbei dapat digunakan dalam pengobatan bronkitis dan untuk mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan serangan asma pada orang dewasa dan anak-anak. Cara membuat obatnya sangat mudah: 6 buah buah ara direbus dalam 0,5 liter susu sampai bagian cairnya mulai menguap. Campuran manis memiliki efek mukolitik dan ekspektoran. Selama sakit, anak menolak makan. Dan beri manis, yang diberikan orang tua untuk tujuan pengobatan, dapat dengan cepat memulihkan kekuatan yang hilang dan merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit. Efek penyembuhan tidak hanya diberikan oleh buah ara, tetapi juga oleh kulit pohon. Jika Anda mengunyah kulit pohon sycamore dengan kacang cola, Anda dapat dengan cepat mengencangkan tubuh.
Kontraindikasi dan bahaya buah ara
Saat memasukkan ara murbei ke dalam makanan, reaksi individu tubuh harus diperhitungkan. Pengembangan reaksi alergi dimungkinkan. Bahaya dari sycamore saat makan berlebihan bisa terjadi saat gangguan pembekuan darah dan berupa kecenderungan diare.
Tidak ada kontraindikasi untuk dimasukkan ke dalam makanan wanita hamil, wanita menyusui dan anak-anak di bawah usia 3 tahun. Namun, Anda tidak boleh menggunakan buah ara liar sebagai makanan pendamping, bahkan jika orang tua Anda telah memakan buah ini sepanjang hidup mereka. Buah yang terlalu "berlemak" dapat memicu gangguan pencernaan dan kolik yang menyakitkan pada bayi di tahun pertama kehidupan.
Bagaimana buah ara dimakan?
Buah ara dapat dimakan segar, dikeringkan, dikeringkan dan direbus, digunakan untuk membuat lauk dan saus, melengkapi salad, memasak kolak.
Di sebagian besar resep, buah-buahan diperkenalkan dalam bentuk kering atau kering, tetapi jika diperlakukan segar, Anda perlu tahu cara makan sycamore. Anda tidak boleh mencoba mengunyah dan menelan buah beri - karena banyak bijinya, ini tidak mungkin berhasil. Menggelitik, batuk akan muncul. Anda perlu menggigit buah ara dan menyedot jus kental, dan meletakkan buah di atas serbet.
Abu sisa pembakaran kulit pohon ara dapat menggantikan garam.
Untuk keperluan makanan, tidak hanya buah ara liar yang digunakan, tetapi juga daun pohonnya. Secara tradisional, mereka digunakan dalam hidangan berbahan dasar kacang seperti pasta atau sup kacang.
resep buah sycamore
Untuk waktu yang lama, sycamore dianggap sebagai pohon suci, dan buah ara dimasukkan ke dalam resep hanya untuk kaum bangsawan. Dan rakyat jelata berpesta dengan buah-buahan secara diam-diam, jika mereka bisa mengumpulkan yang matang. Kini buah tin bisa dinikmati dengan bebas.
Resep Sycamore Lezat:
- Kis … Pecahkan 2 butir telur, tambahkan sedikit garam, campur dengan segelas tepung, 2/3 bungkus mentega dan 2 sendok makan gula halus. Anda perlu mendapatkan adonan dengan konsistensi sedemikian rupa sehingga bisa digulung. Lapisan adonan dikumpulkan lagi menjadi "bola", dibungkus dengan plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Saat batch mendingin, sycamore, 6-7 buah, dicuci dan diletakkan di atas handuk kertas hingga kering. Adonan dikeluarkan, digulung lagi, diletakkan di atas perkamen yang dioleskan di atas loyang atau dalam cetakan, dan dimasukkan kembali ke dalam lemari es. Keju pedas, 250 g, potong kecil-kecil, tuang ke mangkuk blender, tambahkan sedikit mentega, 150 g keju feta, 2 gelas krim kental, 33%, dan 3 butir telur, satu per satu. Kocok sampai halus. Jika kepedasan tidak cukup, tambahkan campuran lada. Ambil selapis adonan, oleskan buah sycamore di atasnya, potong menjadi 4 bagian, tuangkan campuran dari mangkuk blender. Panggang selama 45-50 menit pada suhu 180 ° C.
- Es krim … Goji berry, 2 sendok makan, tuangkan dalam jumlah yang sama dari minuman keras kismis hitam. Untuk es krimnya sendiri, sebaiknya menggunakan pembuat es krim, tetapi Anda juga bisa menggunakan blender. Kuning telur, 3 buah, dikocok dengan 100 g gula dan 2 gelas krim. Didihkan dengan api kecil. Buah ara kering dipotong menjadi irisan tipis, direbus sampai lunak dalam sedikit air, dan ketika mendidih, tambahkan goji berry ke dalam panci. Segera setelah mendidih, campurkan campuran susu dan berry dan masak selama 20-30 detik. Dinginkan hingga suhu kamar, potong dalam blender atau pembuat es krim, atur untuk membekukan di dalam freezer. Setelah satu jam, interupsi lagi untuk mendapatkan struktur yang homogen. Sekarang Anda bisa menuangkannya ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam freezer. Saat mengeras, Anda bisa menikmatinya.
- Saus sycamore untuk daging … Buah ara digiling dalam blender bersama dengan kepala bawang putih dan cabai, garam dan cuka ditambahkan secukupnya. Lebih baik untuk mendinginkan sebelum digunakan.
- saus barbekyu … Tuangkan air mendidih di atas dua buah ara kering besar selama 5 menit. Kemudian buah-buahan lunak diblender bersama dengan satu sendok teh pasta tomat, seperempat gelas cuka balsamic atau anggur, dan satu sendok teh garam. Dalam wajan, dalam minyak zaitun, goreng 2 siung bawang putih yang dihancurkan, tambahkan massa buah dari blender ke wajan, tuangkan 200 ml air ke dalam wajan, masukkan 1 daun salam ke dalam panci. Rebus selama 15-20 menit sampai cairannya mendidih. Dinginkan saus sebelum disajikan.
Kompot dimasak dari buah ara, seperti buah kering biasa, tetapi Anda dapat menggunakannya sebagai tambahan untuk hidangan biasa Anda. Misalnya, masak jeli susu dengan sycamore.
Dalam susu, 1, 5 cangkir, larutkan 3 sendok makan gula. Jus diperas dari sycamore segar - Anda perlu mendapatkan 2 sendok makan. Panaskan susu manis dengan api kecil, didihkan, tuangkan jus berry, rebus sampai minuman mengental. Susu kental dikeluarkan dari api, didinginkan terlebih dahulu pada suhu kamar dan kemudian di lemari es.
Fakta menarik tentang sycamore
Hal yang paling menarik tentang buah ara liar adalah bahwa dari sudut pandang botani, mereka adalah bunga. Apa yang tampak sebagai benih bagi konsumen sebenarnya adalah benang sari.
Pada zaman kuno, sycamore diserbuki oleh tawon simbiosis (Ceratosolen arabicus). Serangga menggerogoti cangkang, berakar di dalamnya, memindahkan serbuk sari dari bagian tanaman betina ke bagian jantan. Benih diikat, kacang, yang tumpah ke tanah ketika kapsul bunga terlalu matang. Kemudian tawon mati dan pepohonan menjadi mandul. Sekarang mereka hanya dapat berkembang biak secara vegetatif - dengan tunas.
Dalam Perjanjian Baru, sycamore disebutkan 7 kali: di bawah mahkotanya, Keluarga Kudus menemukan perlindungan, melarikan diri dari Yudea dari Raja Herodes ke Mesir. Tetapi agama Kristen bukan satu-satunya agama yang menghormati tanaman suci. Pendeta Kekuyu, orang-orang yang masih tinggal di Kenya Tengah, mempersembahkan kurban kepada dewa mereka Ngai hanya di bawah buah ara liar. Ketika sebuah pohon tumbang, itu dianggap sebagai pertanda buruk sehingga pengorbanan manusia dilakukan untuk menenangkan Sang Pencipta.
Di Mesir, rakyat jelata tidak diperbolehkan makan buah-buahan. Mereka hanya diberikan kepada bangsawan yang disamakan dengan selestial. Di makam, kotak dan jimat yang terbuat dari kayu ara murbei sering ditemukan di sebelah mumi.
Perluasan areal tumbuh tidak terjadi secara mandiri. Bibit Sycamore dibawa ke Palestina oleh orang Filistin pada zaman dahulu, pada Zaman Besi.
Di bagian tengah Israel, ada ara jenis balami, dan di selatan, di wilayah Ashkilon, di mana orang Filistin dulu tinggal, Razi. Pepohonan masih bisa dikagumi di taman kota Holon. Spesies berbeda dalam bentuk buah. Razi lebih besar dan terlihat lebih menarik, mudah dipetik, tetapi rasanya lebih rendah daripada bola manis. Selain itu, razi mudah mentolerir transportasi, dan umur simpannya mencapai 2-3 bulan.
Saat ini, buah ara praktis tidak dikonsumsi - mereka hampir sepenuhnya digantikan oleh pisang, jeruk, dan buah ara biasa.
Buah ara ditanam untuk tujuan dekoratif. Dalam kondisi alami, mudah untuk merawat pohon: cukup melonggarkan tanah di sekitar batang, memupuk dan memastikan penyiraman secara teratur, dan cabang-cabang baru mulai tumbuh di tunggul tua dan ditutupi dengan dedaunan.
Jika Anda memetik buah dari pohon yang tumbuh di Kenya dalam kondisi alami, maka Anda tidak akan bisa makan buah ara. Jika Anda menggigit buah beri seperti itu, maka segerombolan serangga akan terbang keluar darinya. Tanaman yang dibudidayakan kebal terhadap lalat buah.
Anda dapat menumbuhkan pohon di rumah kaca dan rumah kaca Anda. Semakin besar spesimen, semakin besar kemungkinan berbuah. Pertama, tanaman ditanam di pot bunga, dan kemudian ditransplantasikan ke tanah yang sudah disiapkan. Bibit dengan daun yang panjangnya mencapai 15 cm berpeluang untuk berbuah.
Di musim panas, bibit memiliki suhu 25 ° C yang cukup stabil, dan di musim dingin mereka dikeluarkan dari angin, menciptakan kondisi optimal untuk istirahat - 10 ° C. Di musim dingin, mereka jarang menyiram dan tidak memberi makan.
Di musim panas yang dibuat secara artifisial, pemberian makan dilakukan setiap minggu, disiram setiap hari, tetapi teluk harus dihindari. Pupuk mineral sudah cukup, seperti untuk bunga dalam ruangan biasa, tetapi harus diterapkan secara teratur. Untuk melakukan ini, ubah lapisan atas tanah liat yang subur.
Tonton video tentang sycamore:
Jika Anda memenuhi semua persyaratan, maka Anda tidak hanya dapat menyentuh sejarah tanpa meninggalkan kota Anda sendiri, tetapi juga mencicipi buah suci. Anda juga dapat menanam sycamore di ambang jendela, tetapi tidak mungkin untuk mendapatkan panen dari tanaman rendah.
