Kandungan kalori dan komposisi kimia bunga akasia. Properti yang berguna, bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana tandan tanaman dimakan? Resep dan fakta menarik.
Resep Bunga Akasia
Produk ini tidak bisa disebut universal, paling sering hanya selai, beberapa jenis salad dan irisan daging disiapkan darinya. Yang terakhir dapat disajikan dengan lauk apa pun dan hidangan utama, mereka cocok dengan daging, dan dengan ikan, dan dengan sayuran. Sebelum perlakuan panas, bunga dapat disimpan dalam air hangat sebentar (sekitar 10 menit), sehingga nantinya akan mengeluarkan lebih sedikit jus.
Berikut adalah beberapa resep lezat:
- Selai … Rendam bahan utama (300 g) dalam air dingin dan diamkan selama 20 menit. Kemudian saring melalui saringan, pisahkan dari bagian hijau, tutup dengan gula (700 g) dan diamkan selama sekitar satu jam. Selanjutnya, tambahkan jus lemon (50 ml) dan nyalakan campuran tersebut. Rebus dan kurangi gasnya, lalu simpan massa di atas kompor selama sekitar satu jam, aduk secara teratur. Selama waktu ini, siapkan stoples dan tutupnya dengan mencuci dan mensterilkannya. Setelah selai siap, masukkan ke dalam wadah, gulung dan kirim ke ruang bawah tanah. Ini akan sangat berguna di musim dingin, karena meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan.
- Isi untuk pai … Tiriskan bunganya (300 g), cuci dan biarkan mengering. Kemudian potong dan didihkan sampai lunak dalam panci, tuangkan minyak sayur di sana terlebih dahulu. Kemudian tambahkan satu telur mentah dan dua telur rebus, garam dan merica campuran secukupnya. Diamkan dengan api kecil selama sekitar 3 menit, matikan, dinginkan dan gunakan untuk membuat pai goreng atau kuningan.
- dilapisi tepung roti … Pertama, rendam bunga (1 kg) dalam air dingin (2 L) dan jus lemon (100 ml). Selanjutnya, siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu premium (3 sendok makan), ghee (2 sendok makan), gula icing (10 g), susu (90 g), sedikit cabai giling dan minyak sayur (1 sendok makan. l.). Garam campuran ini secukupnya, celupkan tandan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan goreng dalam mentega di kedua sisi sampai sedikit kerak keemasan muncul.
- irisan daging … Masukkan 150 g bunga tanaman ke dalam air asin mendidih, rebus selama 10 menit, lalu tambahkan semolina (20 g) dan, aduk, teruskan api kecil sampai massa mengental. Kemudian dinginkan, masukkan satu telur, tambahkan garam dan merica secukupnya, gulung irisan daging darinya, gulingkan dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur selama 5-7 menit. Setelah berwarna cokelat keemasan, lipat di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 10 menit. Tuang krim asam di atas piring sebelum disajikan.
- salad … Tuangkan air mendidih di atas bunga (150 g), keringkan setelah 10 menit dan taburi dengan bawang hijau cincang. Kemudian masukkan telur ayam rebus yang sudah dipotong kecil-kecil. Taburi dengan dill, basil, dan crouton roti putih. Tuangkan krim asam manis buatan sendiri di atasnya dan sajikan di atas daun selada.
Fakta Menarik Rumput Hati
Orang Yahudi dan Kristen percaya bahwa penggunaan produk ini menjanjikan seseorang umur panjang, tetapi menurut kepercayaan, ia umumnya memberikan keabadian.
Perwakilan dari pondok Masonik memasukkan cabang akasia ke peti mati, sangat sering mekar. Dengan demikian, mereka menunjukkan bahwa dia akan terus hidup di setiap tuan, dalam arti kiasan ini berarti kebangkitan ide. Tradisi seperti itu datang kepada mereka setelah pemakaman arsitek yang melayani Raja Salomo, yang makamnya dihiasi dengan cabang pohon khusus ini.
Bunga banyak digunakan untuk membuat sabun, sampo, dan eau de toilette. Mereka, memiliki bau yang ringan dan tidak mengganggu, digunakan sebagai aditif aromatik.
Tandan pohon melambangkan kepolosan, kekuatan dan kesehatan wanita yang baik. Tanaman itu sendiri digunakan untuk tujuan dekoratif, untuk menghias tanah di taman. Mereka tidak ditanam terutama untuk mendapatkan bunga, karena mereka praktis tidak dalam permintaan komersial.
Tanaman ini juga luar biasa karena memungkinkan lebah menghasilkan madu yang lezat dan sangat sehat. Dialah yang merupakan salah satu yang paling populer dan mahal di antara produk-produk tersebut. Akasia bersahaja terhadap kondisi pertumbuhan, rasanya enak di tanah basah dan kering. Hasil panennya tidak tergantung pada kelembaban, meskipun tanaman pasti condong ke arah kehangatan.
Omong-omong, diasumsikan bahwa dari cabang-cabang pohon khusus ini ditenun karangan bunga berduri, diletakkan oleh tentara Romawi di kepala Yesus Kristus selama penodaannya.
Tonton video tentang bunga akasia:
Bagi mereka yang ingin tahu bagaimana bunga akasia dimakan, satu hal dapat dikatakan: bunga akasia bukanlah bahan klasik dalam masakan dunia mana pun. Ini adalah produk yang agak tidak biasa, dari mana, bagaimanapun, Anda dapat menyiapkan hidangan yang benar-benar asli dan lezat.
