Deskripsi ceri yang terasa: komposisi, kandungan kalori, dan rasa. Khasiat buah beri yang bermanfaat, peringatan dari dokter tentang kemungkinan bahaya makan buah semak. Makanan lezat dan fakta menarik tentang produk. Dari vitamin dan mineral, yang paling signifikan adalah kandungan vitamin C dan zat besi dalam produk. Namun, ada juga mineral dalam ceri yang terasa jarang ditemukan di produk lain. Dan di sini konten mereka nyata.
| Zat | Keuntungan | Kerugian jika kekurangan |
| Sulfur | Sumber energi, menghilangkan racun dari tubuh, mendukung kelenjar tiroid | Besi yang diserap dengan buruk, defisiensi pembentukan empedu |
| Klorin | Berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, menghilangkan kelebihan cairan, meningkatkan sirkulasi darah | Kekurangan sel darah merah berkembang, pencernaan memburuk, terjadi obesitas hati |
| boron | Mendukung fungsi sendi, memperkuat jaringan tulang | Sintesis hormon menurun, kalsium diserap lebih buruk |
| rubidium | Mengaktifkan produksi enzim, memiliki sifat antihistamin, menghambat proses inflamasi | Sistem saraf pusat terlalu bersemangat, sirkulasi darah memburuk, hemoglobin menurun |
| Vanadium | Mengatur metabolisme lipid, berpartisipasi dalam produksi energi | Peningkatan kadar kolesterol, penurunan aliran darah |
Sifat yang berguna dari ceri Cina
Kandungan komponen vital yang begitu kaya memiliki efek paling positif pada kualitas obat produk. Buah beri secara aktif digunakan dalam pengobatan alternatif, karena manfaat ceri yang dirasakan bagi tubuh manusia sangat besar.
Pertimbangkan bagaimana tepatnya produk memengaruhi kesehatan kita:
- Menormalkan kerja sistem kardiovaskular … Ini terutama terdiri dari memperkuat pembuluh darah dan kapiler, mengurangi tingkat kolesterol jahat dan memperluas lumen pembuluh darah. Ini membantu untuk mengecualikan penggunaan obat-obatan seperti statin, dan pada saat yang sama untuk mencegah perkembangan aterosklerosis, stroke, serangan jantung.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh … Ini terjadi karena perang melawan kekurangan vitamin, yang dimungkinkan karena tingginya kandungan vitamin dan elemen dalam produk. Dan peningkatan kandungan vitamin C mengaktifkan sumber daya pribadi dalam memerangi virus dan infeksi.
- Meningkatkan metabolisme … Produk ini membantu menghilangkan racun dari darah dan memiliki efek yang sangat menguntungkan pada hati, membersihkannya dari kelebihan lemak.
- Meluncurkan peristaltik … Ini dimanifestasikan dalam kenyataan bahwa ceri mencegah sembelit, mengatasi dysbiosis, dan menghilangkan racun. Dengan demikian, berry mencegah perkembangan wasir, kista, dan pertumbuhan kanker.
- Memperbaiki formula darah … Seperti "kakak perempuannya" - buah ceri, ceri yang terasa juga meningkatkan hemoglobin, meningkatkan kadar sel darah merah, meningkatkan koagulabilitas, memenuhi darah dengan oksigen.
- Mendukung sistem saraf … Secara khusus, ini membantu mengatasi insomnia, meningkatkan ketahanan terhadap stres, dan melawan perubahan suasana hati.
- Meningkatkan Fungsi Reproduksi pada Wanita … Konsumsi buah beri secara teratur meningkatkan kemungkinan pembuahan, memastikan perkembangan penuh janin, dan mengurangi rasa sakit selama persalinan.
- Memerangi masalah seksual pria … Membantu meningkatkan potensi dan mencegah perkembangan adenoma prostat.
- Tahan penuaan tubuh … Cherry bahkan disebut berry awet muda karena sifat antioksidannya yang kuat dan kemampuan untuk menunda pendekatan usia tua untuk waktu yang lama - tidak hanya fisik, tetapi juga psikologis.
- Membantu penderita diabetes … Produk ini memiliki indeks glikemik rendah. Komponen buah beri memperlambat laju penyerapan sukrosa, yang sangat penting bagi penderita diabetes.
Tentu saja, ini bukan seluruh daftar kegunaan yang dimiliki buah semak. Selain itu, buah beri memiliki efek anti-inflamasi dan antibakteri. Mereka juga memberikan manfaat yang tak ternilai dalam pencernaan protein dan lemak hewani. Orang Cina menganggap ceri sebagai salah satu makanan terpenting untuk kesehatan hati dan ginjal dan untuk memelihara saraf optik. Dan juga komponennya secara aktif digunakan dalam pengobatan penyakit seperti disentri, malaria, angina pektoris, epilepsi, bronkitis, ruam kulit, dan dengan manifestasi menopause pada wanita.
Kontraindikasi dan bahaya ceri Cina
Terlepas dari sejumlah besar komponen yang bermanfaat, ada banyak alasan untuk percaya bahwa ceri yang terasa juga dapat membahayakan tubuh manusia. Anda tidak boleh menyalahgunakan buah beri untuk mereka yang menderita penyakit berikut:
- Maag, gastritis, kolitis ulserativa … Seperti disebutkan di atas, ini disebabkan oleh kemampuan produk untuk meningkatkan keasaman di perut dan memicu produksi jus lambung.
- Diare … Kemampuan produk untuk mengendurkan usus dapat merugikan di sini.
- Sensitivitas gigi … Kehadiran asam malat dan sitrat dalam buah beri dapat berdampak negatif pada kondisi email gigi pada mereka yang rentan terhadap sensitivitas tinggi. Bahkan jika Anda tidak merasa tidak nyaman saat makan, pastikan untuk berkumur atau menyikat gigi setelah makan buah beri.
Bagaimana Anda makan ceri yang terasa?
Berbicara tentang daya tarik gastronomi dari produk ini, mari kita mulai dengan bagaimana rasanya buah ceri dimakan. Dan akan benar jika kami mengatakan tanpa berlebihan - apa pun yang Anda suka! Itu dikonsumsi segar, beku, dipanaskan. Berry membuat makanan penutup dan minuman, persiapan untuk musim dingin dengan gula, koktail beralkohol. Singkatnya, apa pun yang diinginkan hati Anda. Baik untuk konsumsi mentah maupun untuk diproses, hanya buah beri yang matang dan tidak rusak yang dipilih. Ceri yang tercemar dapat menyebabkan diare parah. Dan di musim dingin yang kosong, itu akan berfermentasi, membengkak tutupnya dan tidak hanya sampai musim dingin, tetapi bahkan sampai akhir musim panas tidak akan bertahan.
Setelah dikeluarkan dari semak, ceri hanya dapat dimakan selama 3 hari. Dan kemudian dengan syarat disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah yang sejuk.
Resep Makanan dan Minuman Felt Cherry
Ada banyak teknologi dan metode untuk memproses produk ini. Ini sangat serbaguna sehingga Anda bisa memasak apa saja dengannya. Dalam daftar resep dengan ceri yang terasa, kami akan memberi tahu Anda tentang yang paling populer - kosong untuk musim dingin:
- Selai … Ambil toples 1,5 liter ceri, buang bijinya. Tambahkan jumlah gula yang sama. Tambahkan 8-10 stroberi besar. Didihkan, keluarkan busa dan masak selama 5 menit. Dinginkan selai, atur dalam stoples yang disterilkan dan kirim ke lemari es. Selai seperti itu dapat disimpan hingga enam bulan.
- Selai … Kamu membutuhkan 1 kg of berry. Bilas mereka, tuangkan air mendidih di atasnya. Giling ceri secara menyeluruh melalui saringan, buang biji dan sisa kulitnya. Tambahkan 1 kg gula ke dalam pure, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk. Tuang ke dalam stoples, simpan di lemari es hingga satu tahun.
- Selai jeruk … Mengacu pada masakan nasional Korea. Bilas 650 g beri segar, tuangkan 750 ml air di atasnya, tambahkan sedikit garam dan nyalakan. Rebus beri, saring melalui saringan dan kembalikan cairannya. Tambahkan 150 gr gula pasir dan masak hingga mengental. Bumbui dengan 2 sendok makan madu, didihkan selama 5 menit lagi. Campurkan 5 sendok makan pati dengan 5 sendok makan air. Aduk rata dan tuangkan ke dalam cairan. Rebus sampai kencang. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan selama 4 jam, potong-potong.
Anda juga akan menyukai minuman ceri yang terasa:
- Kompot … Untuk menyiapkan kolak yang enak dan kaya, ambil 1 kg beri, bilas, pilih yang rusak. Tuang beri padat dengan 2 liter air, tambahkan 400 g gula, didihkan, keluarkan busa, masak dengan api kecil selama 40 menit. Dinginkan kolak, sajikan dengan es dan mint.
- teh … Resep ini sangat baik di musim dingin, karena ceri disimpan dengan baik di dalam freezer. Ambil 10 buah ceri dan tutup dengan air mendidih. Biarkan diseduh selama 10-15 menit, tambahkan daun teh, gula atau madu secukupnya. Nikmati tidak hanya minuman yang lezat, tetapi juga minuman yang meningkatkan kekebalan tubuh.
- Kvass … Sangat sederhana untuk membuat minuman, tetapi sangat bermanfaat. Ambil buah beri, buang yang rusak, buang tangkainya, bilas sampai bersih, biarkan kering dan tuangkan ke dalam botol tiga liter ke bagian paling atas. Tuang ceri dengan air matang dingin dan kirim ke lemari es. Saat airnya berubah menjadi merah, Anda bisa minum kvass. Dapat dimaniskan dengan gula atau madu sebelum disajikan.
- tuang ceri … Ambil 1,5 kg ceri segar, bilas hingga bersih, buang tangkainya. Kemudian mereka perlu dipanggang di bawah sinar matahari selama beberapa hari dalam cahaya langsung atau dikirim ke oven selama 4-5 jam pada suhu 60-80 derajat. Dalam botol tiga liter, campur beri dan 0,7 liter vodka, brendi atau alkohol dan 500 g gula. Tutup tutupnya dan letakkan selama sebulan di tempat gelap pada suhu kamar. Kocok toples setiap 2 hari sekali. Saring tingtur melalui beberapa lapis kain kasa, peras buah beri dengan baik. Tuang minuman keras ke dalam botol dan segel. Simpan di ruang bawah tanah atau lemari es yang sejuk. Tanggal kedaluwarsa - setahun, kekuatan - 20-25%.
Fakta menarik tentang ceri Cina
Di Timur Jauh, ketika mereka mengatakan kata "ceri", itu tidak dikaitkan dengan buah dari pohon buah batu, seperti di negara kita, tetapi dengan ceri yang terasa. Negara ini berutang penampilan buah beri di Rusia kepada Ivan Michurin yang terkenal. Dialah yang membiakkan spesies dengan buah-buahan besar dan memberikan deskripsi. Dia juga mencatat bahwa definisi "merasa" berasal dari sedikit puber, mirip dengan merasa, yang meliputi pucuk tanaman.
Diyakini bahwa tukang kebun menyukai ceri karena karakteristik berikut:
- Dia dewasa secara damai … Artinya, buahnya matang pada saat bersamaan. Mereka tidak perlu dipanen dalam beberapa lintasan, tetapi Anda dapat memanen seluruh tanaman sekaligus.
- Buahnya tidak hancur … Mereka dapat bertahan di cabang sampai musim semi berikutnya. Dan, menariknya, mereka masih bisa dimakan. Benar, sebagai aturan, mereka digunakan untuk membuat teh.
- Semak-semak tidak luas, tetapi mereka memberikan panen yang cukup besar … Ini memungkinkan untuk mengumpulkan banyak buah beri dari area penanaman kecil.
- Ceri berfungsi sebagai dekorasi nyata dari situs ketika mereka mekar … Bunga-bunga harumnya yang besar menarik banyak tukang kebun, dan buah beri yang indah tidak hanya menjadi suguhan lezat, tetapi juga hiasan nyata dari slide apa pun.
- Sangat mudah untuk tumbuh … Anda tidak perlu menjadi ahli agronomi untuk menikmati keindahan dan rasanya yang luar biasa.
Tonton video tentang ceri yang terasa:
Jika Anda masih mempertimbangkan apakah akan menanam ceri atau tidak di petak pribadi Anda, mintalah saran dari penghuni musim panas yang berpengalaman atau konsultan pusat taman. Tapi itu pasti perlu dimasukkan ke dalam diet Anda, kami harap kami meyakinkan Anda.
