Mentimun ular yang sedikit diketahui dan banyak sisi. Kandungan kalori dan komposisi kimia produk, sifat yang bermanfaat. Fitur penggunaan trichozant, hidangan apa yang bisa disiapkan darinya. Fakta menarik tentang sayuran yang tidak biasa. Sangat menarik bahwa, terlepas dari perbedaan absolut dalam efeknya pada tubuh, efek kompleks kalium dan natrium memiliki efek diuretik yang nyata. Ini jauh lebih ringan daripada obat-obatan. Aktivitas jantung tidak terganggu, tekanan tetap stabil. Itulah sebabnya trichozant direkomendasikan untuk digunakan dalam diet mereka yang menurunkan berat badan - menghilangkan edema tanpa membahayakan kesehatan.
Khasiat mentimun ular yang bermanfaat
Efek terapeutik dimanifestasikan tidak hanya ketika menggunakan resep obat tradisional yang mengandung mentimun ular. Efek menguntungkan dijamin dengan konsumsi sayuran secara teratur.
Manfaat mentimun ular adalah sebagai berikut efeknya pada tubuh:
- Merangsang peristaltik dan menghilangkan racun lama dari usus. Serat menyerap akumulasi racun dan batu tinja, menghilangkannya secara alami.
- Menormalkan proses pencernaan, meredakan gangguan usus - diare atau sembelit, menghilangkan peningkatan produksi gas.
- Melarutkan kolesterol, yang disimpan di dinding pembuluh darah. Dengan risiko mengembangkan aterosklerosis, cukup menggunakan trichozant 3 kali seminggu, dan Anda bisa melupakan memburuknya kondisinya.
- Menormalkan kerja sistem hematopoietik, membantu menjaga detak jantung yang stabil.
- Mencegah munculnya gumpalan darah, mencegah perkembangan varises dan tromboflebitis.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh, pengisian cadangan vitamin dan mineral meningkatkan pertahanan tubuh, memungkinkan Anda untuk mengatasi masuknya virus di musim epidemiologi.
- Merangsang fungsi regeneratif tubuh, mempercepat pemulihan kulit setelah penyakit dermatologis dan luka dengan kerusakan dangkal. Untuk mempersingkat masa rehabilitasi setelah operasi, daging buah dikonsumsi tidak hanya secara internal, tetapi juga secara eksternal. Kompres dari pulp dan daun mentimun ular akan membantu luka sembuh dengan cepat, mencegah perkembangan proses inflamasi bernanah.
- Menghentikan proses inflamasi di saluran pencernaan, merangsang fungsi regeneratif mukosa lambung dan usus.
"Ular Cina" mengacu pada produk langka itu, yang sifat-sifatnya digambarkan oleh iklan sebagai berikut: "makan dan turunkan berat badan!" Cukup dengan memasukkan trichozant ke dalam menu harian secara teratur, dan tanpa mengubah kebiasaan makan, akan mungkin untuk menghilangkan 4-6 pound ekstra.
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan mentimun ular
Kontraindikasi mentimun ular adalah intoleransi individu. Tetapi bahkan jika tidak ada reaksi alergi yang muncul ketika produk baru dimasukkan ke dalam makanan, Anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah yang tidak terbatas.
Kehilangan berat badan, lelah dengan penghitungan kalori yang konstan dan sensasi yang tidak menyenangkan di daerah epigastrium karena ketidakmungkinan memuaskan rasa lapar mereka sepenuhnya, dengan antusias mengisi perut dengan "produk penurun berat badan". Makan berlebihan dapat memicu reaksi alergi, dengan diare menjadi salah satu gejala pertama.
Agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan, cukup mengkonsumsi teripang 2-4 kali seminggu.
Resep Mentimun Ular
Dalam masakan Asia, trichozant digunakan lebih mentah. Seperti mentimun biasa, ia digunakan untuk membuat salad, sandwich, sandwich, dan pelengkap hidangan panas. Orang Eropa lebih suka menggunakan mentimun ular setelah perlakuan panas - digoreng, direbus, direbus, dipanggang. Trichozant tidak kehilangan rasa dan kualitas bermanfaatnya dalam bentuk apa pun.
Resep timun ular:
- Mie soba dengan mentimun Cina … 200 g mie dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan diseduh selama 10-15 menit agar tidak merayap. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang putih cincang halus - 4 siung, 5 cm akar jahe, potong-potong, sedikit bubuk paprika, dan goreng selama 4-5 menit. Tambahkan kaldu ikan yang disaring - sekitar setengah gelas, daging kambing cincang - 400 g, tambahkan setengah sendok makan gula dan rebus sampai mengental. Masukkan mie ke dalam wajan dan siapkan hidangannya. Dua menit sebelum dimatikan, taburi isinya dengan kemangi dan daun ketumbar cincang halus. Kecambah kacang, kacang panggang, dan irisan mentimun ular tersebar di piring, di atasnya - daging domba panas dengan mie.
- Pelestarian untuk musim dingin … Resep ini cocok untuk semua jenis mentimun - biasa, Cina, dan ular. Spesies Cina dan ular yang diawetkan belum dewasa. Mentimun dipotong memanjang untuk mendapatkan potongan yang sama - masing-masing 6-8 cm, lebih baik memotong buah terlebih dahulu, lalu menjadi 4 bagian. Untuk 500 g mentimun, Anda membutuhkan cabang adas, 2-4 siung bawang putih, 3-4 daun kismis hitam, segelas beri kismis merah. 1 sendok makan garam, 3 cm lobak, 1 liter air mendidih. Stoples dan tutupnya disterilkan, semua bahan untuk pengawetan dicuci. Mentimun dan komponen lain untuk pengawetan dituangkan dengan air mendidih dalam panci enamel, biarkan diseduh selama 5 menit, dan air garam dikeringkan. Masukkan mentimun ke dalam stoples, sebarkan bumbu secara merata. Air garam direbus dan stoples dituangkan. Tutupnya digulung.
- ular mentimun … Salad ini sangat nyaman dibuat dengan mentimun ular panjang. Mentimun panjang dipotong menjadi irisan, setebal sekitar 0,8-1 cm, irisan tomat, sedotan paprika, sayuran hijau yang diiris kasar ditempatkan di antara irisan. Mentimun ditata dalam bentuk ular. Mata dapat dibuat dari buah zaitun - agar tidak jatuh, mereka diperbaiki dengan tusuk gigi. Dari buah zaitun, Anda juga bisa meletakkan punggungan - seperti naga, untuk ini, tulang dari buah zaitun dihilangkan dan masing-masing dipotong menjadi dua. Dianjurkan untuk memberi garam sayuran sebelum meletakkan potongan mentimun. Saat disajikan, lebih baik untuk mengamankan setiap bagian dengan tusuk sate, sekaligus menusuk lapisan sayuran. Ini akan membuat salad lebih mudah dimakan. Sebagai interlayer, Anda dapat menggunakan potongan sosis atau bacon - trichozant dikombinasikan dengan mereka secukupnya.
- Mentimun rebus … Lauk serupa cocok dengan fillet ayam, daging sapi rebus, meningkatkan rasa lauk kentang atau pasta. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, gulingkan dalam tepung, tambahkan garam, merica. Bawang dicincang halus, tomat dipotong-potong. Sayuran digoreng dengan minyak bunga matahari sehingga jus mulai menonjol dari tomat. Kemudian masukkan mentimun ke dalam wajan, rebus selama 10 menit, tambahkan krim asam dan tutup dengan penutup. Segera setelah konsistensi mengental, tambahkan hijau dill, campur lagi dan angkat dari api.
- saladnya hehe … Mie funchose - sekitar sepertiga skein (25 g), 2 sendok makan gula pasir dicampur dengan kecap dan 1 sendok makan cuka beras dalam jumlah yang sama. Potong kubis dan mentimun menjadi potongan-potongan. Untuk kubis, pemotongan seperti itu sudah biasa, tetapi untuk mentimun lebih baik menggunakan alat pemotong khusus. Wortel juga dipotong-potong dan semua bahan dicampur, dibumbui dengan minyak zaitun dan wijen - masing-masing beberapa tetes. Kemudian hidangan itu "dipalu", seperti dalam persiapan salad kubis biasa. Cabai yang sudah dibuka dimasukkan ke dalam hidangan yang sudah jadi - Anda hanya perlu membuang bijinya.
Terlepas dari kenyataan bahwa mentimun ular milik keluarga Labu, mereka dapat dengan aman diganti dengan mentimun biasa dalam salad. Buah matang adalah alternatif labu dalam hidangan panas. Satu-satunya pengecualian adalah bubur. Konsistensi lendir setelah perlakuan panas menghilang, tetapi sedikit kepahitan tetap ada. Rasa ini tidak cocok dengan hidangan sereal.
Fakta menarik tentang timun ular
Saat ini, mentimun ular ditanam tidak hanya di Asia Selatan dan Tenggara, tetapi juga di Australia. Di Thailand, mereka adalah salah satu bahan utama masakan nasional. Varietas berikut telah mendapatkan popularitas tertentu:
- Kukumerina. Buah yang belum matang dari varietas ini berdiameter 6 cm, berwarna putih kelereng dan ketika matang hanya berwarna sedikit kuning.
- Penjaga Ular. Mentimun mentah berwarna hijau, dengan garis-garis tipis gelap, berubah menjadi oranye saat matang; daging buah yang matang rasanya seperti kesemek.
- Petola Ular. Buah berwarna hijau muda sampai matang, kemudian menjadi kemerahan, kaya warna; panjang buah hingga - 50 cm.
Trichozant menarik tidak hanya untuk tukang kebun, tetapi juga dapat ditanam untuk tujuan dekoratif. Selama berbunga, liana rendah ditutupi dengan bunga kepingan salju halus dengan aroma yang sangat lembut. Bunganya kecil, berdiameter hingga 4 cm, tetapi sulurnya terlihat luar biasa. Aroma bunga memiliki efek menenangkan.
Tanaman eksotis menyerupai bunga matahari dalam sifat-sifatnya. Tidak peduli bagaimana bulu mata digeser, mereka harus menghadap matahari. Karena itu, pohon anggur harus ditanam terlebih dahulu agar tidak menghabiskan energi untuk mengubah posisi - jika ini tidak dilakukan, buahnya tidak akan diikat.
Dengan sembelit dan hipertensi, cara makan buah berubah. Untuk pengobatan, Anda perlu makan 3-4 cm mentimun di pagi dan sore hari, selama seminggu. Lebih baik berada di rumah saat ini: kondisinya dinormalisasi, tetapi pada hari ke-3 setelah dimulainya pengobatan, efek diuretik dan pencahar dapat mengganggu pelaksanaan tugas profesional.
Tonton video tentang mentimun ular:
Daging trichozant muda rasanya manis, rasanya seperti lobak muda dan mentimun saat mentah, dan jamur saat digoreng. Bubur berlendir seperti bubur dari buah matang sudah menyerupai, tergantung pada varietasnya, daging buah semangka dengan sedikit kepahitan atau kesemek. Aroma semangka yang segar, beku, dipertahankan di semua varietas bahkan setelah perlakuan panas.
