Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue segar, panggang bagel ragi dengan apel dalam susu. Untuk kelezatan seperti itu, Anda akan diberikan pujian tertinggi!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- resep video
Tidak semua orang berani bermain-main dengan adonan ragi, mengingat itu sulit. Kami ingin membantu Anda melihat ragi memanggang dengan cara baru. Berkat resep ini dan penjelasan foto mendetail, Anda dapat dengan mudah memanggang Bagel Ragi dengan Apel dalam Susu. Bagel yang sangat empuk dan lezat - ini hanya bisa berupa makanan panggang buatan sendiri yang dibuat dengan cinta. Untuk memanggang kami mengambil ragi instan kering, tepung terigu, susu. Untuk isian, ambil apel apa saja, jangan lupa kayu manis, agar rasa makanan yang dipanggang benar-benar ajaib. Sekarang mari kita mulai.
- Konten kalori per 100 g - 220 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 350 g
- Susu - 200 ml
- Ragi kering - 2 sdt
- Gula - 5-6 sdm. l.
- Garam - sejumput
- Minyak olahan - 30 ml
- Apel - 2-3 buah.
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Kuning telur - 1 buah.
Bagel ragi dengan apel dalam susu - persiapan langkah demi langkah dengan foto
1. Untuk membuat adonan, Anda harus melarutkan ragi terlebih dahulu. Panaskan susu sedikit, bagi menjadi dua bagian dan tuangkan ragi kering dan gula ke salah satunya. Aduk semuanya dan biarkan hangat selama beberapa menit untuk melarutkan ragi. Saya ingin segera mengatakan bahwa sebagian gula diperlukan untuk adonan, sebagian untuk isian apel, dan sedikit lagi untuk hiasan.
2. Secara terpisah campurkan sisa susu dengan sejumput garam dan 1-2 sendok makan minyak bunga matahari halus. Saat ragi larut, campurkan kedua susu menjadi satu. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya.
3. Campurkan bahan-bahan, mulailah menguleni adonan.
4. Adonan harus cukup lembut. Kumpulkan dalam bola, tutup dengan handuk bersih dan biarkan mengembang selama satu jam.
5. Setelah waktu yang ditentukan, adonan akan naik, menjadi lapang, empuk dan hampir dua kali lipat volumenya.
6. Selama adonan istirahat dan mengembang, mari kita mulai mengisi. Apel perlu dicuci, dikupas, dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Campurkan apel cincang dengan 2 sendok makan gula dan kayu manis, aduk. Isi harum sudah siap.
7. Bagi adonan menjadi gumpalan kecil, yang masing-masing kami gulung menjadi kue pipih kecil dan potong dengan pisau tajam, seperti pada foto: bagi kue secara mental menjadi dua setengah lingkaran, salah satunya kami potong menjadi potongan paralel sekitar satu jari tebal dari tengah ke pinggir. Tempatkan satu sendok makan isi apel di tengah bagian yang belum dipotong.
8. Bungkus isian dalam adonan untuk membuat gulungan.
9. Beri makanan yang dipanggang berbentuk bagel. Pada saat yang sama, adonan yang dipotong sedikit menyimpang. Sudah jelas bahwa ternyata sangat bagus.
10. Sebarkan bagel di atas perkamen dan biarkan selama 20 menit agar adonan muncul untuk kedua kalinya. Lumasi dengan telur kocok, taburi dengan gula di atasnya dan kirim ke oven. Kami memanggang tidak lebih dari 25-30 menit pada 180 derajat.
11. Kami mengeluarkan kue-kue segar beraroma dan memanaskan teh. Bagel ragi dengan apel sudah siap. Menikmati!
Lihat juga resep video:
Resep bagel lembut dan lapang dengan apel
Pai bagel dengan adonan ragi
