Daging panggang yang sangat lezat di dalam oven … Hidangan ini akan dihargai oleh setiap pecinta produk ini. Baca cara membuat makanan pembuka ini di edisi ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Lemak babi adalah produk penggunaan kuliner yang luas. Itu disiapkan dalam berbagai cara: diasap, asin, dipanggang, direbus dengan rempah-rempah. Hari ini kita akan berbicara tentang salah satunya: bacon panggang di oven. Kami akan memanggang lemak babi dalam bumbu pedas yang akan mengubahnya menjadi kelezatan yang benar-benar tidak biasa. Lemak babi sudah diasinkan sebelumnya dan kemudian dipanggang. Jumlah dan komposisi rempah-rempah dapat disesuaikan secara mandiri.
Baked bacon adalah hidangan khusus yang disajikan panas dengan lauk, atau sebagai hidangan pembuka di atas roti. Ini akan melengkapi borscht, membuat makanan menjadi kenikmatan gastronomi, dan akan terlihat indah seperti irisan di atas meja pesta. Jika Anda menyukai bacon dan pernah mencicipinya dengan cara dipanggang, maka Anda pasti ingin mengulangi kenikmatannya. Dan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan kategori resep ini, saya sarankan Anda memperhatikan dan memasaknya.
Agar hidangan pembuka menyenangkan Anda dengan rasanya, saya sarankan untuk mengambil lemak babi dari belakang. Potongan dari boch tidak buruk, dan di tempat terakhir saya bisa mengambil lemak babi dari peritoneum. Itu tergantung selera Anda, sih. Tetapi bagaimanapun juga, bagian mana pun yang Anda pilih, cobalah untuk memiliki kulit tipis di atasnya, akan lebih mudah untuk dikunyah.
- Konten kalori per 100 g - 758 kkal.
- Porsi - 250 g
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Lemak babi - 300 g
- Bawang putih - 2 siung
- Mustard - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - 1/3 sdt
- Bumbu dan rempah apa saja secukupnya (Bumbu Turki digunakan dalam resep ini)
Langkah demi langkah memasak bacon panggang dalam oven dengan rempah-rempah:
1. Kupas bawang putih, cuci dan lewati pers. Tambahkan mustard, garam, merica bubuk, dan bumbu apa saja. Cuci lemak dan keringkan dengan handuk kertas. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa kami sedang menyiapkan lemak babi asin. Jika Anda membeli sedikit asin, sesuaikan jumlah garam dalam resep agar tidak membuat hidangan terlalu asin.
2. Aduk bumbu marinasi.
3. Tusuk setiap potongan bacon di beberapa tempat dengan pisau dan olesi dengan bumbu mustard-bawang putih di semua sisi. Melalui tempat-tempat ini akan meresap ke dalam. Opsional, Anda bisa memasukkan satu siung bawang putih dan selembar daun salam ke dalam potongan ini.
4. Tempatkan bacon di lengan pemanggang, pasang di kedua sisi dan biarkan diasinkan selama satu jam. Pada saat ini, panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim untuk memanggang selama 30-40 menit, tergantung pada ukuran potongannya. Jangan berlebihan untuk waktu yang sangat lama, jika tidak maka akan banyak meleleh. Sajikan camilan segera setelah dimasak dengan kentang tumbuk atau borscht. Jika Anda menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang, masukkan ke dalam tas dan simpan di lemari es.
Lihat juga video resep cara memasak bacon panggang yang lembut dan lezat di dalam oven.
