Camilan yang sangat baik untuk setiap kesempatan - acar herring dengan bawang renyah aromatik dalam toples di rumah. Tidak ada yang rumit dalam resepnya, sementara hasilnya akan menyenangkan semua pecinta ikan ini. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Makanan ringan menempati tempat khusus dalam masakan kami, dan ikan haring adalah produk unggulan di antara banyak hidangan semacam itu. Selain itu, ikan dianggap sebagai salah satu camilan terbaik tidak hanya untuk pesta, tetapi juga untuk meja sehari-hari. Ini adalah ikan yang sangat serbaguna, karena cocok dengan banyak produk. Meskipun dalam bentuknya sendiri, jika disiapkan dengan benar, itu bisa menjadi kelezatan sejati. Salah satu resep sederhana tapi enak untuk membuat ikan haring adalah dengan mengasinkan ikan langsung di dalam toples. Ikan haring ternyata sangat enak, berair, pedas dengan rasa bawang manis dan asam. Terlihat cantik baik dalam toples maupun di piring atau sandwich. Makan malam keluarga dengan acar herring dan kentang tumbuk, meskipun sederhana dan murah, akan menjadi makanan yang tak terlupakan. Tetapi agar hidangannya benar-benar menjadi lezat, Anda harus memilih ikan haring yang tepat. Untuk melakukan ini, saya mengusulkan untuk berkenalan dengan tips yang bermanfaat.
- Semakin gemuk ikan haring, semakin enak rasanya. Individu yang lebih gemuk dengan punggung lebar.
- Ikan segar - ikan tanpa penyok, lipatan, bintik-bintik berkarat dan kuning, dan sirip ditekan dengan kuat ke bangkai.
- Jangan pernah membeli ikan tanpa kepala. Ini menunjukkan bahwa itu adalah 100% tua. di insanglah mikroba menumpuk, mereka pertama-tama mulai memburuk dan mengeluarkan bau yang tidak sedap.
Lihat juga cara membuat sandwich snack herring asap.
- Konten kalori per 100 g - 205 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit untuk memasak, ditambah setengah jam untuk pengawetan
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin ringan - 1 bangkai
- Gula - 1 sdt
- Daun salam - 1 pc.
- Cuka meja - 1 sendok makan
- Bawang - 1 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Minyak sayur - 4-5 sendok makan
Persiapan selangkah demi selangkah acar herring dengan bawang dalam toples, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
2. Kirim bawang ke stoples, bumbui dengan cuka dan gula. Aduk dan sisihkan.
3. Cuci herring di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
4. Potong kepala ikan, sirip, ekor dan buat sayatan di perut. Usus ikan haring. Buat potongan panjang di bagian belakang dan gunakan jari Anda untuk mengupas kulitnya dengan lembut, mulai dari kepala hingga ekor. Kulitnya mudah lepas. Gunakan jari Anda untuk menghilangkan tulang belakang dengan tulang rusuk. Bilas fillet yang sudah jadi di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
5. Potong ikan menjadi irisan tipis 1 cm.
6. Kirim herring ke toples dengan bawang.
7. Tambahkan daun salam dan kacang polong allspice ke dalam stoples.
8. Aduk herring dengan bawang, tutup toples dengan penutup dan kirim untuk diasinkan di lemari es selama setengah jam. Anda dapat menyajikan acar herring dengan bawang ke meja langsung dalam toples atau diletakkan di atas piring.
Lihat juga resep video tentang cara memasak acar herring dengan bawang.
