Labu sebagai bahan yang ideal untuk mempersiapkan kursus pertama. Resep sup-haluskan dengan foto dan video. Bahan tambahan apa yang bisa saya tambahkan ke dalamnya?
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Cara membuat sup pure labu langkah demi langkah
- resep video
Menjelang musim gugur yang hujan, alam memberi kita warna-warna cerah: karpet dedaunan yang jatuh, tanaman di ladang, labu cerah di dapur kita. Ini adalah surga gourmet - waktu untuk sup tumbuk dengan aksen musim gugur.
Sup pure labu adalah salah satu pilihan paling lembut untuk hidangan pertama. Sayuran ini memiliki aroma yang tidak mencolok tetapi kaya, menambah bumbu pada hidangan dan meningkatkan nafsu makan. Dan berkat vitamin, mineral, dan elemen lain yang dikandungnya, itu membuat makanan diperlukan ketika blues musim gugur datang, karena merupakan agen anti-stres yang luar biasa, memperkaya tubuh dengan zat-zat bermanfaat, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memungkinkan Anda untuk mengatasi lebih baik dengan virus dan pilek.
Sup pure labu diindikasikan untuk orang yang sedang diet, karena memenuhi tubuh dengan baik, tetapi pada saat yang sama rendah kalori. Juga, sayuran akan membantu menormalkan aktivitas saluran usus, meningkatkan proses metabolisme tubuh.
Sup pure labu sangat berguna untuk anak-anak, karena sangat bermanfaat dalam pembentukan tubuh anak, karena mengandung sejumlah besar vitamin kelompok B, C, E, PP dan, mungkin, karoten yang paling berguna, sesuai dengan kandungannya yang mana sayuran tersebut menempati urutan kedua setelah wortel.
"Kemampuan" labu yang luar biasa lainnya adalah menggabungkannya dengan sayuran lain, sehingga Anda dapat menambahkan tomat, wortel, kentang, paprika ke dalam sup pure jika Anda mau. Ada banyak resep untuk hidangan yang luar biasa ini, setiap ibu rumah tangga memiliki kartu asnya sendiri dan "semangatnya" sendiri. Tetapi jika Anda seorang pecinta masakan klasik, maka Anda pasti akan menghargai resep sup pure labu kami dengan foto dengan benar.
- Konten kalori per 100 g - 62 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 0,5 kg
- Bawang - 100 gram
- Krim - 150 g
- Biji bunga matahari - 50 g
- Garam - 10 gram
- Lada hitam allspice - 10 g
- Minyak bunga matahari - 50 g
Cara membuat sup pure labu langkah demi langkah
1. Kami akan memulai persiapan hidangan harum, sebenarnya, dengan pemrosesan labu itu sendiri. Kami mencucinya di bawah air mengalir, lepaskan ekornya.
2. Bebas dari biji, kupas. Jika kulitnya keras, untuk menghindari cedera, ada baiknya membagi sayuran menjadi beberapa bagian dan mengupas kulitnya dari potongan yang lebih kecil.
3. Kupas bawang bombay, potong menjadi empat bagian, dan potong tipis-tipis.
4. Kami juga memotong labu menjadi kubus kecil.
5. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, itu harus diambil sedikit agar sayuran tidak menyerap lemak dalam jumlah berlebihan. Letakkan bawang bombay cincang dan labu dan lewati.
6. Masukkan sayuran tumis ke dalam panci masak. Tuang sedikit air ke dalam wadah, rebus sayuran selama 5-7 menit.
7. Pisahkan kaldu yang dihasilkan dari sayuran ke dalam cangkir terpisah, dan potong labu dan bawang bombay hingga halus menggunakan blender submersible. Kami memasukkan ke dalam pure kaldu yang sudah jadi sehingga sup krim diperoleh, konsistensi hidangan disesuaikan dengan selera Anda.
8. Dalam wajan kecil, goreng biji bunga matahari.
9. Dalam sup pure, tambahkan garam, lada hitam, dan krim yang sedikit dihangatkan sesuai selera Anda. Campur semuanya dengan seksama.
10. Taruh sup krim labu dengan krim di piring saji besar, hiasi dengan biji bunga matahari goreng. Sajikan di atas meja. Selamat makan!
Bahan tambahan terbaik untuk sup pure labu adalah jamur, rempah-rempah, rempah-rempah, crouton, ham. Dan untuk memberikan tekstur yang paling halus, Anda harus menambahkan krim ke hidangan yang hampir selesai. Aneh bahwa resep sup pure labu seperti itu, yang begitu enak dan sehat, masih tidak dihargai di negara kita, karena, terlepas dari kenyataan bahwa tempat kelahiran buah ini adalah Amerika Tengah, yaitu Meksiko, buah jeruk yang luar biasa telah beradaptasi dengan sempurna. untuk iklim kita, matang dengan baik, berikan panen berlimpah. Dan Anda bisa memasak dari mereka tidak hanya sup pure, tetapi juga banyak hidangan lezat - sereal, pancake, pai, jus, Anda bahkan bisa memanggang labu ke oven, setelah menuangkan madu di atasnya. Anda juga bisa membuat souffle, smoothie, atau es krim yang trendi. Bahkan biji berguna dalam sayuran, dan semakin tua, semakin berguna yang terakhir.
Resep video untuk membuat sup pure labu
1. Cara membuat sup pure labu:
2. Resep sup krim labu dengan krim:
