Banyak atlet bertanya-tanya apakah vegetarisme akan membahayakan kemajuan mereka dalam olahraga. Artikel ini akan memberikan jawaban terlengkap untuk itu. Karena atlet harus mengekspos tubuh mereka pada beban yang kuat, pertanyaan tentang kompatibilitas pelatihan intensif dan vegetarian menjadi sangat relevan. Jika kita beralih ke sejarah olahraga, ternyata sangat mungkin. Banyak atlet terkenal telah mengikuti diet vegetarian.
Jenis-jenis vegetarisme
Harus segera dikatakan bahwa vegetarisme bisa berbeda. Secara total, merupakan kebiasaan untuk membedakan tiga bidang utama:
1. Vegetarian bersih (vegan)
Perwakilan dari tren ini telah menolak untuk menggunakan produk yang berasal dari hewan, termasuk telur dan susu. Namun pendekatan nutrisi ini dapat menyebabkan tubuh kekurangan senyawa asam amino esensial. Sebagian besar perwakilan dari tren ini tinggal di daerah di mana daging adalah produk yang agak kaustik, tetapi kacang-kacangan ditemukan berlimpah. Bagaimanapun, senyawa protein dari keluarga tanaman inilah yang paling berharga dari tanaman. Jadi di India, kacang polong dan buncis sangat populer, dan di Timur Jauh - lentil dan kedelai. Ketika dikonsumsi dalam jumlah besar kacang-kacangan, tubuh akan diberikan protein, namun masalah pada saluran pencernaan dapat terjadi. 2. Vegetarianisme campuran.
Arah ini adalah yang paling populer di dunia, yang perwakilannya makan produk susu. Menurut para ilmuwan, ini adalah jenis vegetarisme yang paling optimal. Beberapa diet juga memungkinkan telur dan ikan untuk dikonsumsi.
3. Vegetarianisme sedang
Arah inilah yang paling cocok untuk atlet. Lemak nabati tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi lemak susu harus dibatasi.
Binaraga dan vegetarianisme
Aturan tidak tertulis dari binaraga modern telah menjadi konsumsi daging dalam jumlah besar. Namun, tidak hanya produk ini yang menjadi sumber senyawa protein. Protein nabati sama baiknya, dan lemak aman. Mungkinkah ini berarti bahwa para atlet dapat melakukannya dengan aman tanpa hidangan daging? Sekarang ini harus ditemukan.
Dalam beberapa tahun terakhir, meninggalkan daging bukan lagi sesuatu yang istimewa dan lucu. Bahkan pada awal abad ini dan akhir abad terakhir, sebagian besar vegetarian menolak makan daging karena rasa kasihan pada hewan. Sekarang para ilmuwan telah menemukan bahwa ini juga merupakan keuntungan. Sekarang dunia peternakan telah menjadi sandera situasi ekologi yang sulit di planet ini. Berbagai zat beracun diserap dalam daging, serta semua jenis akselerator pertumbuhan yang diumpankan ke hewan. Menurut para ilmuwan, invasi kanker secara langsung berkaitan dengan sejumlah besar zat beracun yang terkumpul dalam daging. Begitu berada di tubuh manusia, mereka menyebabkan banyak mutasi.
Futurolog (ilmuwan yang mempelajari masa depan, lebih tepatnya, membuat prediksi) percaya bahwa waktunya sudah dekat ketika orang akan benar-benar berhenti mengonsumsi hidangan daging. Dan ini bukan hanya tentang ekologi. Hanya saja planet ini akan segera menggagalkan kebiasaan ini. Untuk menghasilkan satu kilogram daging, dibutuhkan 32 kilogram bahan tanaman.
Binaragawan dan daging
Saat ini di Amerika Serikat, cukup banyak orang yang mengikuti diet vegetarian. Namun, ada sangat sedikit binaragawan di antara mereka, dan praktis tidak ada juara sama sekali. Ternyata binaraga tidak terbayangkan tanpa daging? Jawabannya, ternyata, ada di permukaan. Hanya saja banyak atlet yang tidak mau bereksperimen dan terus “makan daging”. Tapi Anda bisa mengingat atlet bintang yang menyerah daging. Pertama-tama, ini Andreas Kaling. Tetapi berita tentang vegetarianisme Bill Pearl mungkin mengejutkan banyak orang.
Ini adalah contoh Pearl yang membuktikan bahwa binaragawan dapat mencapai hasil yang bagus dengan diet vegetarian. Tapi jangan terburu-buru mengambil kesimpulan dan beralih ke makanan nabati dalam waktu dekat. Dalam hal ini, tidak semuanya begitu sederhana. Atlet perlu mengkonsumsi setidaknya 2 gram protein per kilogram berat badan di siang hari. Tetapi makanan nabati, kecuali kacang-kacangan, mengandung sangat sedikit zat ini. Suplemen protein khusus dapat membantu di sini. Juga, dengan bantuan mereka, Anda dapat memberi tubuh zat bermanfaat lainnya. Bagaimanapun, daging tidak hanya mengandung senyawa protein.
Ini adalah sumber vitamin, asam lemak esensial, mineral, dll dalam jumlah tinggi. Suplemen vitamin dan mineral datang untuk menyelamatkan lagi. Tapi terus terang, sekarang tidak mungkin menemukan seorang atlet yang ingin mencapai tujuan mereka dalam olahraga, yang tidak menggunakan creatine. Sudah lama diketahui bahwa tubuh menerima zat ini dari ikan dan daging. Dalam makanan nabati, itu tidak ada.
Juga, pertanyaan besar dalam vegetarianisme adalah konsumsi serat dalam jumlah besar. Namun, sangat bermanfaat untuk usus. Karena strukturnya yang berpori, serat mampu menyerap semua racun. Inilah tepatnya alasan rendahnya jumlah penyakit usus di antara penggemar vegetarianisme. Namun, bersama dengan racun, serat "menyerap" senyawa asam amino yang berguna.
Apakah vegetarian berbahaya bagi tubuh?
Ada banyak penelitian tentang topik ini sekarang. Yang terbesar dari mereka diadakan di Australia. Eksperimen melibatkan sekitar 1320 orang, dibagi menjadi beberapa kelompok:
- vegetarian;
- Konsumsi makanan daging dan sayuran dalam jumlah sedang;
- Pola makan nabati dengan sedikit daging;
- Pola makan daging.
Para ilmuwan menganalisis sejumlah besar indikator, dan sampai pada kesimpulan berikut:
- Hubungan langsung antara pola makan vegetarian dan berbagai penyakit telah ditemukan.
- Vegetarian lebih mungkin membutuhkan bantuan profesional kesehatan.
Akibatnya, perlu untuk sepenuhnya merevisi fitur diet vegetarianisme. Namun, penulis penelitian itu sendiri mengakui fakta bahwa mereka tidak memperhitungkan orang-orang yang tidak menyerah ikan dalam penelitian mereka. Terlepas dari banyaknya artikel dan karya tentang topik vegetarisme, pertanyaannya masih terbuka. Namun, bagi para atlet, mereka bisa menebus kekurangan nutrisi dengan suplemen nutrisi khusus.
Pelajari lebih lanjut tentang vegetarianisme dalam binaraga dalam video ini:
