Resep selangkah demi selangkah untuk selai dari viburnum dan labu: pilihan produk, teknologi memasak. resep video.
Selai dari viburnum dan labu adalah kelezatan yang sangat lezat. Menurut resepnya, set bahannya kecil dan tidak mengandung pengawet, pewarna atau penambah rasa, sehingga blanko ini dianggap aman. Makanan penutup alami seperti itu, disiapkan dengan tangan Anda sendiri, mengandung sejumlah besar vitamin dan zat berharga lainnya, oleh karena itu dapat digunakan untuk menjaga tubuh di musim dingin.
Untuk membuat selai yang sempurna, pilih hanya bahan-bahan segar. Berry Viburnum harus matang, berdaging dan memiliki warna merah yang seragam. Waktu terbaik untuk memanennya adalah lebih dekat ke musim dingin, dengan kedatangan salju pertama, ketika buah-buahan tidak lagi terasa pahit dan mendapatkan rasa yang lembut.
Hanya labu berukuran kecil hingga sedang yang harus dibeli. Pada buah-buahan besar, daging buahnya berserat, yang secara negatif dapat mempengaruhi kualitas viburnum dan selai labu yang sudah jadi. Yang paling manis dan paling aromatik adalah yang warnanya oranye terang atau kuning kaya. Kulitnya harus utuh dan cukup kuat.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep selai dari viburnum dan labu dengan foto, yang akan memungkinkan Anda menyiapkan makanan penutup penyembuhan yang sangat baik untuk musim dingin.
Lihat juga cara membuat selai labu.
- Konten kalori per 100 g - 163 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Viburnum - 500 g
- Labu - 500 g
- Air - 1 sdm.
- Gula - 0,7-1 kg
Langkah demi langkah persiapan selai dari viburnum dan labu
1. Kami memulai persiapan selai dari viburnum dan labu dengan persiapan beri. Untuk melakukan ini, keluarkan semua buah dengan hati-hati dari setiap cabang, bilas dengan air mengalir, rebus selama 3-4 menit dan giling dengan cara yang nyaman, misalnya, giling dalam penggiling daging, kocok dalam blender atau hancurkan dalam mortar.. Ini akan memecahkan kulit bagian atas, dan ampas yang harum akan keluar.
2. Bubur yang dihasilkan, menurut resep selai dari viburnum dan labu, harus digosok melalui saringan untuk menghilangkan semua kulit dan tulang kecil. Sebagai hasil dari kerja keras seperti itu, hasilnya adalah minuman buah viburnum yang paling lembut. Ini memungkinkan keseragaman maksimum dalam selai yang sudah jadi.
3. Selanjutnya, persiapan bagian sayuran dari makanan penutup dilakukan. Kami membagi labu menjadi elemen besar, memilih semua biji dan membuang kulitnya. Selanjutnya, giling dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan persegi dengan sisi 2-2,5 cm, masukkan ke dalam panci, isi dengan sedikit air dan rebus dengan api kecil sampai lunak. Setelah itu, tiriskan airnya dan kocok potongan labu dengan blender. Jika tidak mungkin untuk mencapai keseragaman, maka tambahan menggiling produk melalui saringan.
4. Selanjutnya, campur kedua bahan dalam panci kecil dan nyalakan api kecil. Tuang dalam jumlah minimum gula yang ditunjukkan dalam resep langkah demi langkah untuk selai dari viburnum dan labu, campur. Selama pemanasan bertahap, kristal manis larut, setelah itu sampel harus dihilangkan. Tambahkan lebih banyak gula jika perlu untuk mencapai rasa yang sempurna.
5. Waktu memasak selai tidak boleh lebih dari 30-40 menit. Api harus kecil dan pengadukan harus terus menerus. Jadi selai dari viburnum dan labu tidak akan terbakar dan tidak akan kehilangan sifat penyembuhannya, aroma yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa. Di akhir proses, kami memindahkan produk ke cetakan penyimpanan.
6. Stoples kaca kecil adalah pilihan terbaik untuk menyimpan benda kerja, meskipun wadah plastik terkadang dapat digunakan. Sebelum meletakkan selai labu dan viburnum, piring harus disterilkan. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan sifat menguntungkan dari makanan penutup selama mungkin.
7. Selai dari viburnum dan labu sudah siap! Hal ini dapat disajikan ke meja dalam mangkuk yang dalam, disertai dengan irisan lemon dan setangkai mint. Anda dapat membuat sandwich lezat dengannya, mengoleskannya di atas sepotong roti putih, atau menggunakannya untuk membuat pai dan pai dengan isian. Bagaimanapun, hidangan ini tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasa segar yang luar biasa, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Lihat juga resep video:
1. Selai labu dengan viburnum
2. Selai dari labu dan viburnum
