Resep langkah demi langkah untuk bakso dengan nasi, teknologi untuk menyiapkan produk daging setengah jadi. resep video.
Bakso dengan nasi adalah hidangan bergizi dan lezat yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Paling sering muncul di meja sehari-hari, tetapi terkadang juga menghiasi menu pesta. Proses memasaknya memakan banyak waktu. Dan jika keluarga besar, maka tidak ada yang lebih baik daripada bakso yang disiapkan terlebih dahulu.
Sekarang di rak-rak supermarket ada banyak berbagai produk daging setengah jadi yang dijual berdasarkan berat. Ini, tentu saja, nyaman ketika tidak ada waktu untuk memasak setiap hari. Namun, tidak ada jaminan kualitas produk dan daya tahannya. Biasanya bakso dengan nasi bisa disimpan di freezer selama 1 hingga 2 bulan. Itu tergantung pada ketatnya paket dan suhu di dalam freezer - idealnya, sekitar -18 derajat. Di rumah, saat menyiapkan produk daging setengah jadi, mudah untuk mengikuti waktu dan, yang lebih penting, komposisi produk.
Daftar bahan untuk membuat bakso dengan nasi dapat mencakup daging apa saja - ayam, sapi, babi, kalkun. Beberapa ibu rumah tangga bahkan mengganti daging cincang dengan ikan. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda.
Wortel dan bawang bombay melengkapi rasa bakso yang sudah jadi dengan nasi dengan sempurna, jadi pasti harus dimasukkan dalam daftar bahan. Ingat, bawang bombay cenderung menjadi lebih manis selama pembekuan. Mereka yang tidak menyukai opsi ini untuk mengubah rasa mungkin tidak menambahkan produk ini sebelum membekukan, tetapi menambahkannya ke penggorengan selama persiapan langsung hidangan panas. Juga, sayuran segar bisa diganti dengan yang kering. Menurut beberapa ahli kuliner, dari penggantian seperti itu, rasa hidangan jadi menjadi lebih cerah dan lebih jenuh.
Setelah menyiapkan produk semacam itu untuk penggunaan di masa mendatang, pada saat yang tepat kami mengeluarkan jumlah bakso yang dibutuhkan dengan nasi dan, tanpa mencairkan es, kami mulai memasak dengan cara favorit kami. Mereka dapat ditempatkan di atas loyang yang dilumuri minyak, ditutup dengan saus dan dikirim ke oven untuk dipanggang, atau dimasukkan ke dalam panci dan, ditaburi dengan kaldu tomat atau mentega, diletakkan di atas kompor untuk direbus. Apa yang bisa lebih mudah?!
Selanjutnya, kami akan menjelaskan secara rinci resep langkah demi langkah untuk bakso dengan nasi dengan foto, yang akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan kolobok yang lezat, sehat, dan indah untuk digunakan di masa mendatang.
Lihat juga memasak salad nasi untuk musim dingin.
- Konten kalori per 100 g - 78 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit memasak, 8 jam membeku
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Beras - 1 sdm.
- Air - 2 sdm.
- Wortel kecil - 1 pc.
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - 1/2 sdt
Langkah demi langkah memasak produk daging setengah jadi - bakso dengan nasi
1. Sebelum menyiapkan bakso dengan nasi, siapkan bahan-bahannya. Pertama-tama, kami membilas beras untuk membersihkan air dan meletakkannya di atas kompor. Tidak layak direbus sampai matang, karena selama pembekuan, butiran mungkin kehilangan strukturnya. Karena itu, kami memasaknya selama setengah waktu yang ditentukan dan memasukkannya ke dalam saringan sehingga semua air menjadi gelas, dan sereal itu sendiri mendingin.
2. Potong daging segar menjadi beberapa bagian dan giling melalui penggiling daging. Anda juga bisa membuat massa daging menggunakan blender. Untuk melakukan ini, masukkan potongan produk ke dalam freezer selama 15-20 menit dan kemudian giling. Daging cincang harus homogen dan cukup kecil. Untuk pecinta bakso berlemak dan berair dengan nasi, Anda bisa menambahkan sedikit lemak babi segar ke dalam massa daging.
3. Kami menempatkan daging cincang dan nasi yang sudah disiapkan dalam wadah besar, di mana akan nyaman untuk mencampur semua bahan untuk menyiapkan produk daging setengah jadi - bakso beku rumahan dengan nasi.
4. Selanjutnya, tiga wortel kupas di parutan halus, dan potong bawang dengan pisau. Anda dapat menggiling kedua sayuran dalam blender. Kami mengirim massa yang dihasilkan ke campuran nasi-daging.
5. Jika diinginkan, taburi massa dengan bumbu favorit Anda. Dan kemudian, sesuai dengan resep bakso dengan nasi, Anda bisa mulai mencampur semua bahan yang sudah disiapkan. Dengan mencampur, kami mencapai distribusi yang merata dari setiap produk dalam massa total.
6. Untuk mendapatkan kolobok yang sama, Anda dapat menggunakan timbangan, membagi massa menjadi elemen-elemen dengan berat 50-70 g. Kemudian kami membasahi tangan kami dengan air dan mulai menggulung bola. Jika bentuk bakso masa depan dengan nasi tidak penting, maka mereka dapat dengan mudah didistribusikan ke sel-sel cetakan pembuat es.
7. Letakkan bola-bola yang dihasilkan di atas piring datar atau talenan yang telah ditaburi tepung agar tidak saling bersentuhan. Kami memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam.
8. Setelah 4-8 jam, tuangkan bakso beku dengan nasi ke dalam kantong untuk penyimpanan lebih lanjut. Kami menandai tanggal benda kerja.
9. Produk daging setengah jadi beku - bakso dengan nasi - sudah siap! Kosong seperti itu dapat digunakan untuk menyiapkan makan malam keluarga atau untuk menjamu tamu tak terduga. Koloboks mudah didapat dalam jumlah yang dibutuhkan dan dimasak sesuai resep favorit Anda.
Lihat juga video resepnya:
Membekukan bakso dan menggunakannya
