Jus sayuran - banyak vitamin. Mereka memperkaya diet dengan elemen jejak, melindungi dari penyakit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, mereka sepatutnya mengambil tempat kehormatan mereka. Hari ini kita akan berbicara tentang jus labu yang paling sehat.
Isi resep:
- Cara membuat jus labu buatan sendiri - fitur memasak
- Jus labu dalam juicer
- Jus labu dengan jeruk
- Jus labu untuk musim dingin tanpa pasteurisasi
- Jus labu untuk musim dingin, dipasteurisasi
- Jus labu dengan ampas
- Jus labu dan apel
- resep video
Jus labu dapat disiapkan di rumah tanpa masalah dan kerumitan ekstra. Selain itu, dapat dibuat, baik untuk penggunaan yang sangat diperlukan, dan dipanen untuk musim dingin. Bagian ini menawarkan beberapa resep bagus untuk menambah variasi menu harian Anda. Dengan demikian, Anda tidak hanya akan menikmati rasa yang luar biasa, tetapi juga meningkatkan jumlah vitamin dan nutrisi.
Cara membuat jus labu buatan sendiri - fitur memasak
Ada banyak resep serupa untuk membuat jus labu. Banyak pilihan dari mereka mampu mengejutkan dengan rasa dan orisinalitasnya. Dan jus yang disiapkan untuk musim dingin adalah cara yang bagus untuk mengisi tubuh dengan vitamin dan nutrisi selama musim gugur dan musim dingin yang dingin. Dan terlepas dari kenyataan bahwa labu adalah sayuran yang sangat terjangkau yang tidak memerlukan banyak usaha dan pengetahuan memasak, masih ada rahasia tertentu.
- Agar jus menjadi cerah, kaya, manis, Anda harus memilih buah muda hingga 5-7 kg dengan pulp padat, cerah dan oranye.
- Labu harus dikupas, pilih biji dengan daging berserat, tetapi jika diinginkan, yang terakhir bisa dibiarkan. Itu tidak mempengaruhi rasanya, tetapi jusnya lebih kental.
- Untuk menyiapkan produk sehat di rumah, Anda harus mendapatkan juicer manual atau elektrik. Perangkat ini akan dengan cepat menyaring bahan baku dan memisahkan jus dari ampasnya.
- Sisa kue dari peralatan listrik digunakan untuk isian pai, pancake, atau bubur susu.
- Dengan tidak adanya juicer, bubur labu diparut atau dilewatkan melalui penggiling daging, dan kemudian diperas dengan kain kasa.
- Jika sayuran atau buah-buahan lain terlibat dalam persiapan jus (apel, jeruk, lemon, wortel), maka mereka diperlakukan dengan cara yang sama.
- Perasan segar "segar" tidak disimpan, tetapi langsung diminum atau dikalengkan. Selama penyimpanan, ia kehilangan sifat nutrisinya.
- Jika rasa atau bau jus labu segar tidak terlalu menyenangkan, maka dicampur dengan jus lain: sayur, buah, beri. Produk akan melembutkan rasa minuman dan memperkayanya dengan vitamin dan elemen mikro.
- Jika perlu, produk dimaniskan dengan gula halus atau madu, dan kelebihan rasa manis dipecah dengan air atau asam sitrat.
- Untuk menambah kesegaran minuman, tambahkan beberapa ranting atau daun mint. Mereka dapat dilipat ke dalam kantong kain kasa agar lebih mudah dilepas setelahnya.
- Dianjurkan untuk menyimpan jus untuk musim dingin dalam wadah kecil.
- Saat menggunakan labu saka, Anda harus sangat berhati-hati untuk orang dengan keasaman lambung yang rendah, dengan gangguan saluran pencernaan, diare. Juga, dan sebaliknya, siapa pun yang menderita sembelit dan saluran pencernaan tidak berfungsi dengan benar, jus labu akan menjadi asisten pertama.
- Ahli gastroenterologi menyarankan minum minuman segar di pagi hari 10-15 menit sebelum makan, tetapi Anda dapat meminumnya sebagai pengganti camilan sore dan untuk insomnia 30 menit sebelum tidur.
- Menurut ibu rumah tangga yang berpengalaman, jus terbaik diperoleh dari labu yang berbuah besar dan pala.
Jus labu dalam juicer
Cara termudah untuk mendapatkan jus labu untuk musim dingin adalah dengan memasukkan makanan melalui juicer. Proses ini sangat menyederhanakan pekerjaan, sekaligus meningkatkan jumlah minuman.
- Konten kalori per 100 g - 38 kkal.
- Porsi - 500 ml
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
Labu - 1 buah
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci labu, kupas dengan hati-hati lapisan permukaan kulit yang keras dan buang bijinya. Potong buah menjadi beberapa bagian.
- Masukkan irisan yang sudah disiapkan melalui juicer. Jika tidak ada alat seperti itu, maka putar sayuran melalui penggiling daging, dan peras massa secara manual melalui kain kasa steril.
- Panaskan jus hingga 90 ° C dan nyalakan selama 5 menit, lalu tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
- Tutup wadah rapat-rapat dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Catatan: jika diinginkan, rasa jus dapat diperkaya dengan gula, madu, jus jeruk, dan produk sehat lainnya.
Jus labu dengan jeruk
Jus labu bersama dengan jeruk diperoleh dengan aroma dan rasa jeruk yang luar biasa. Dan pecinta labu tidak akan pernah menebak dari apa minuman ini dibuat.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Jeruk - 1 buah.
- Gula - 100 gram
- Asam sitrat - 0,5 sdt
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas labu, potong-potong dan tutup dengan air minum sehingga menutupi buah sepenuhnya.
- Rebus labu hingga lembut dan kocok dengan blender tangan.
- Cuci jeruk dan peras jusnya dengan cara yang nyaman. Tambahkan ke dalam campuran labu.
- Tambahkan asam sitrat, gula dan masak selama 10 menit.
- Minuman yang sudah jadi kental dan lembek. Dapat dikonsumsi segera setelah disiapkan atau didinginkan di lemari es. Anda juga bisa menggulungnya panas dalam stoples steril dan menyimpannya di tempat yang dingin.
Jus labu untuk musim dingin tanpa pasteurisasi
Labu - tidak lebih, tidak kurang - ratu kebun sayur! Tapi mereka memanggilnya begitu karena suatu alasan, tk. ini adalah keajaiban besar, yang mengandung sejumlah besar karoten, yang mempercepat pembaruan sel, menormalkan metabolisme, mempertahankan kekuatan kuku, tulang, dan gigi.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 buah.
- Gula - untuk 1 liter jus 5 sendok makan. Sahara
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas labu dari penutup keras, buang bijinya dan lewati juicer.
- Tambahkan gula ke jus dan nyalakan api.
- Bawa minuman ke suhu 90? C dan didihkan selama 5 menit.
- Sterilkan stoples dan tuangkan minuman di atasnya.
- Gulung jus dengan tutupnya dan simpan di tempat yang dingin.
Jus labu untuk musim dingin, dipasteurisasi
Melanjutkan resep sebelumnya, persiapan jus untuk musim dingin, tidak akan berlebihan untuk mengetahui perbedaan dan teknologi untuk menyiapkan jus labu yang dipasteurisasi.
Bahan-bahan:
Labu - 1 buah
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas labu dan peras jusnya. Lakukan dengan cara yang nyaman bagi Anda.
- Tuang jus ke dalam panci dan didihkan.
- Setelah itu, segera tuangkan ke dalam stoples setengah liter yang sudah disterilkan.
- Pasteurisasi minuman selama 10 menit pada suhu 90 ° C. Untuk melakukan ini, tempatkan stoples dalam mangkuk besar berisi air, tutup dengan tutup (jangan digulung), isi dengan air 2/3 dari tinggi kaleng dan didihkan.
- Setelah itu, segera gulung wadah dengan tutup yang bersih.
Jus labu dengan ampas
Memperkaya tubuh dengan zat-zat bermanfaat semudah mengupas buah pir, terutama jika Anda memiliki stok labu yang cerah dan indah. Memang, tidak mungkin memakan satu sayuran utuh dalam sekali makan, sedangkan minum segelas jus cukup realistis. Selain manfaat sayuran ini di atas, kriteria penting lainnya untuk produk ini adalah penghapusan kelebihan cairan dari tubuh. Itu sebabnya minuman obat harus diminum oleh orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahan:
- Air - 2 liter
- Jeruk - 2 buah.
- Labu - 1 kg
- Gula - 100 gram
Langkah demi langkah memasak:
- Cuci sayuran di bawah air mengalir, kupas dan parut di parutan sedang atau halus.
- Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan rebus sirup seperti selai.
- Tambahkan labu cincang ke sirup dan didihkan.
- Kecilkan api dan masak campuran sayuran selama 5-7 menit. Keren setelahnya.
- Cuci jeruk dan gunakan pemeras jeruk untuk memisahkan sarinya.
- Campurkan bubur labu dengan jus jeruk murni.
- Kocok campuran dengan blender imersi hingga halus.
- Didihkan jus dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah dipasteurisasi.
- Gulung wadah dengan tutup logam, balikkan, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Simpan makanan kaleng di tempat yang sejuk.
Jus labu dan apel
Untuk membunuh rasa dan bau spesifik jus labu segar, itu harus dikombinasikan dengan apel. Maka semua anggota keluarga akan dengan senang hati meminum minuman seperti itu, sekaligus juga menerima manfaat yang tak terbantahkan bagi tubuh.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Apel - 1 kg
- Gula - 200 g (sesuaikan jumlah gula tertentu tergantung pada manisnya makanan)
- Asam sitrat - 10 g
Langkah demi langkah memasak:
- Labu dan bijinya dicuci dan dikupas, dipotong-potong besar dan diperas jusnya menggunakan juicer.
- Cuci apel, lepaskan inti dengan kotak benih dengan pisau khusus dan juga melewati juicer.
- Campurkan jus apel dan labu.
- Tambahkan gula dan asam sitrat ke dalam minuman.
- Rebus jus setelah mendidih selama 7-10 menit, sambil diaduk agar campuran tidak gosong.
- Tuang jus labu-apel panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya dan gulung dengan tutup bersih.
- Balikkan stoples, bungkus dengan handuk hangat dan biarkan hingga dingin.
resep video:
[media =
